新疆不仅是地大物博，美食更是种类繁多。有些零食不去新疆尝不到，只有新疆本土才能吃到醉正宗的新疆美食。新疆美食攻略，让你了新疆必吃的零食，吃一次就让你沦陷!
香巴拉是新疆醉好的牛肉干，真空外包装保留了牛肉醉本真的味道，而且包装上也很有心思的配上了牙签和纸巾。牛肉干筋多，油比较少，很有嚼劲，芝麻的香味很足，调料味也不过浓烈，是一款相当好吃的的牛肉干。
奶疙瘩算是新疆零食中的明星款，就连迪丽热巴都无数次推荐，把发酵后的酸奶倒入锅里熬然后装入布袋将水分滴尽，在捏成小块晒干。味道醇厚，入口甘甜，奶香四溢，很像酸奶的味道!
玛仁糖被誉为天价切糕，是新疆维吾尔族的传统小吃，玛仁糖上都是核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏。吃起来很扎实，也很美味。不仅口感丰富还十分香甜，干果吃在嘴里咀嚼感很是不错。
卡瓦斯是新疆自制的土制啤酒，的时候就着新疆大串一起吃也是相当美味。卡瓦斯更像是一款饮料，非常的消暑解渴。有种面包的味道，很醇厚。
新疆美食有羊肉串、手抓饭、新疆大盘鸡、新疆椒麻鸡、新疆胡辣羊蹄、新疆手抓肉、新疆过油肉、新疆烤全羊等。
1、羊肉串。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。抓羊、宰羊、切割穿串；生火、烧炭、肉上烤架；翻烤、撒料、装盘奉上。至此，新疆羊肉串的“三部曲”完成。
2、手抓饭。是一种常见的美食，不过一般不是真的用手抓，有勺子和手套的。
3、新疆大盘鸡。新疆大盘鸡又叫为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、口感丰富，是餐桌上的佳品。
4、新疆椒麻鸡。新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，拌面味道绝佳。
5、新疆胡辣羊蹄。酥软麻辣的羊蹄，入口的瞬间立刻引爆了我们的味蕾，不仅味美，胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质。
6、新疆手抓肉。手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物。做法非常简单，把带骨的羊肉剁成块，放进清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤就好了，配上皮牙子（洋葱更是美味）。
7、新疆过油肉。新疆是一个多民族多元化的地区，过油肉这道菜深受各族人民之青睐。新疆人喜欢吃过油肉，吃法很多，配料复杂的很，有皮芽子的、青辣子的、还有加西红柿的，总之五花八门。
8、新疆烤全羊。烤全羊维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”，是新疆最富有特色的传统风味之一。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
奶茶
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。新疆奶茶大多为咸口。
新疆的饮食有着自己独特的一种风味，新疆美食中大都以“烤”字当头，如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到，可以说是新疆喀什“独特一烤”--烤南瓜。
南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是吸引人的表现。
这里的南瓜品种是很有营养的那种，新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜，不仅美味，还是有益于健康，这么好的美食不来尝尝多可惜啊。
馕坑肉丨比羊肉串还美味
馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一翻风味。
馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，是来新疆绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触，完全是在馕坑里焖熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味，健康又绿色，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口。如果再配上一个热馕、一碗热茶，别提有多惬意了。
有名的馕坑肉店有:杨三烧烤馕坑肉架子肉、尕老汉椒麻鸡馕坑肉、尔利馕坑肉、亚力馕坑肉、二毛馕坑肉、阿里木特色馕坑肉等等。
油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。
油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，一般做早点配合粉汤吃。其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。看上去很简单，实际做法很讲究，面皮也是拉的越薄越好。成型后蒸半小时就可以吃了。
新疆美食攻略，新疆醉牛的美食让你吃一次就沦陷!
小编提醒：随着疫情变化，各地防疫政策随时可能调整，游客出行前务必咨询目的地防疫政策，以免影响行程，尤其是当地出现本土病例的游客更须谨慎。
穿越独库公路全段+南疆旅游路线推荐一：
穿越独库公路全段+南疆喀什9日游D1：乌鲁木齐—独山子—乔尔玛—唐布拉百里画廊—宿：那拉提镇D2：那拉提空中草原—巴音布鲁克草原—宿：巴音布鲁克镇D3：巴音布鲁克—大小龙池—天山神秘大峡谷—库车宿：库车D4：阿克苏—克孜尔千佛洞—温宿大峡谷-阿克苏宿：阿克苏D5：阿克苏-巴楚红海湾-喀什宿：喀什D6：喀什—卡拉库里湖——塔什库尔干县宿：塔县D7：塔什库尔干县—石头城-金草滩———喀什宿：喀什D8：喀什—香妃墓—艾提尕尔清真寺—老城宿：喀什D9：喀什返程
穿越独库公路全段+南疆喀什11日游D1：乌鲁木齐—独山子—乔尔玛—唐布拉百里画廊—宿：那拉提镇D2：那拉提空中草原—巴音布鲁克草原—宿：巴音布鲁克镇D3：巴音布鲁克—大小龙池—天山神秘大峡谷—库车宿：库车D4：阿克苏—克孜尔千佛洞—温宿大峡谷-阿克苏宿：阿克苏D5：阿克苏-巴楚红海湾-喀什宿：喀什D6：喀什—卡拉库里湖——塔什库尔干县宿：塔县D7：塔县-红旗拉普前哨班-金草滩-塔什库尔干宿：塔县D8：塔什库尔干县—石头城———喀什宿：喀什D9：喀什—香妃墓—艾提尕尔清真寺—老城宿：喀什D10:喀什返程
穿越独库公路全段+南疆全景风光13日游D1：乌鲁木齐—独山子—乔尔玛—唐布拉百里画廊—宿：那拉提镇D2：那拉提空中草原—巴音布鲁克草原—宿：巴音布鲁克镇D3：巴音布鲁克—大小龙池—天山神秘大峡谷—库车宿：库车D4：阿克苏—克孜尔千佛洞—温宿大峡谷-阿克苏宿：阿克苏D5：阿克苏-巴楚红海湾-喀什宿：喀什D6：喀什—卡拉库里湖——塔什库尔干县宿：塔县D7：塔什库尔干县—石头城-金草滩———喀什宿：喀什D8：喀什—香妃墓—艾提尕尔清真寺—老城宿：喀什D9：喀什—英吉沙—和田宿：和田D10：和田—玉龙河捡玉石-核桃王-无花果王-民丰宿：民丰D11：民丰-沙漠公路-塔中或塔河镇宿：塔河D12：塔中——轮台胡杨林公园——库尔勒宿：库尔勒D13：库尔勒—博斯腾湖—乌鲁木齐
大品牌租车特惠中,·7座-61座豪华各类豪华中巴大巴车辆价格优惠，始于1979年，自有车辆价格优惠，车内干净整洁，保险齐全，车型丰富，价格公道；承接单位班车旅游商务用车，会展，机场接送，长途包车等租车服务。
【公司介绍】
新疆中国旅行社有限公司是一家背景强大、实力雄厚且具有实力的租车企业，有一支具有优秀的专业管理人员组成的汽车租赁公司。本公司专业提供各种轿车、越野车、商务车、客车，提供自驾游租车、包车业务。可商务租车、自驾游、旅游包车、机场接送、会议用车、越野车租赁探险探矿、野外摄影、婚车租赁、线路制定等。
一：车辆价格
1、7座商务：600元/天起（上汽大通G10别克GL8商务）
2、14座商务车：700元/天起（安排九龙丰田金龙MB100大通商务车等车型）
3、18-19座车：800元/天起（安排18座江铃东风超龙金龙宇通等中巴车型）
4、20-23座车：1000元/天起（安排江铃；丰田考斯特现代等中巴车型）
5：33-38坐车：1000元/天起（安排北京福田金龙宇通等大巴车型）
6：53-59坐车：1200元/天起（安排北京福田金龙宇通等大巴车型）
由于新疆旅游景点间隔距离较远，以上价格为乌鲁木齐周边旅游包车价格，具体价格根据您的路线，单独核算价格！
二：主要车型：
7别克商务GL8、9座奔驰威霆、12座奔驰MB100、14座海格/九龙商务、
15座上汽大通17座-19金龙、宇通、图雅诺，18座江铃考斯特
18座-23座丰田考斯特26座现代商旅车26座宇通或金龙
33座、35座、37座、39座：（金龙、宇通、福田）
45座、48座、55座、57座：（中通、宇通、福田、金龙）。
以上为正规旅游营运车辆，保险齐全，日租、月租、年租任选，全天为您服务。
三：提供服务项目：
1、专业承办机场、火车站的接送；
2、接待会议、公务、商务考察旅游；
3、新疆周边景点、旅游、度假；（司机熟悉线路）
4、接待各地团体、散客抵新疆观光游览；
5、承办公司企业班车、学校学生校车；
6、承办中、小学生春游、秋游、冬夏令营活动；
7、承办公司年会、联欢会、联谊会等文化娱乐活动用车；
8、承办各种大、中、小型会议用车及各种专业学术调研、观摩、学习、参观、考察等用车；
四、免费为客服提供路线设计
对于特别喜欢新疆自由行朋友来说，去新疆旅游，选择包车租车旅游，是非常值得推荐的方式。新疆包车旅游，相较于新疆旅行团有更多的弹性与自由。在新疆旅游行程中，司机的服务与对新疆旅游景点的专业度及车子的质量和舒适度，几乎决定整个新疆旅游过程中的的品质。
以下提供六点建议，作为选择新疆包车旅游的参考。一、通过新疆合格旅行社安排包车新疆旅游每年旺季基本只有3个月，7月8月9月都有很多的朋友从全国慕名而来，往往人满为患，那么，包车就是安排新疆旅游行程必做的功课。但是很多朋友来到新疆后，才发现车况参差不齐，车辆年限比较久，性能老化，有些车车况很不好，还是自用车辆，手续保险不全，路上出现抛锚状况，或者有些车是自用车辆，新疆各地旅游景点运管部门为了客运安全，在旺季监管比较严，一般查到非营运车辆都会查扣，这样会大大影响行程，为了安全起见，一定要透过新疆合格旅行社安排旅游包车行程。新疆合格旅行社所安排的车子具备政府发放的旅游运营牌照，很大程度上保证了消费者的权益。找新疆正规旅行社安排包车，还有一个好处，就是他们可以为您用最优惠的价格，安排西藏住宿。
二、车型选择多种多样：正规旅游营运车辆都是7座以上车型一般到新疆旅游选择包车旅行，建议选择7座以上的商务旅游车，因为新疆只有7座以上的车辆才具备旅游营运车辆，7座以下车辆为租赁公司车辆，属于自驾旅行是可以的；那么旅游包车可以选择的车型也很多，3-6人可以选择7座上汽大通或别克GL8商务旅行车，7-10人可以选择12座-14座九龙或金龙海格商务，10-15人可选17-19座金龙宇通江铃考斯特福田图雅诺上汽大通等车型，20人以上可以选择26-37座金龙宇通福田等国产豪华旅游大巴，如果40-50人以上可以选择55座金龙宇通等国产豪华旅游大巴。
三、车辆的选择：尽量不要选价格最低的新疆旅游包车不要为了降低成本就选价格最低的，因为一般选择旅游包车成本都会比跟团要高一些，要求自然也会高，如果选择价格低的，首先要落实这辆车是否是自用车辆，自用车辆只需购买交强险，而营运车辆购买的是全险，另外旅游营运车辆有GPS定位系统，如果遇到特殊情况，救援也是非常便利的，总之一分价格一分货，新疆景点与景点城市与城市间隔比较远，每天动辄都是300公里以上，行车都在4-5小时以上，所以出行首选安全，其次是开行旅行，所以大家选择出行旅游一定不要忘记安全；那么我们旅行途中，车辆的安全至关重要。我们的建议是，在自己经济能力承受范围之内，尽量选比较新的车辆，而且一定是要有政府颁发的运营资格证，千万不要因为贪图便宜选择黑车，一旦出事，后患无穷。
四、司机的选择：一定要选择有资质的司机在新疆旅游包车过程中一定要选有资质的司机，持有国家核发的客运从业资格证、上岗证，是经过运输管理局旅游局专业培训后持证上岗，保证全程驾驶的安全性。另外就是优秀的司机对当地的历史、风土人情、宗教知识都很了解，在新疆旅游行程中还可充当向导的角色，有的师傅甚至比导游更了解各地美食在哪里，同时新疆旅游的途中在遇到问题时马上帮助您。
五；选择正规旅行社制定路线，出行前一定要确认好行程。一般没有包车经验的朋友，往往会口头跟租赁公司或个人确认租一辆车，具体行程也没有确定，这时候会存在很多问题，比如途中司机会以路途增加增加费用，这时候往往吃亏的是自己，有苦难言，投诉无门；结果因为路途中出现的种种问题和师傅不和，导致整个旅途都不开性，最后钱花了，但是玩的不开心。所以一定要选择当地具有实力正规的大旅行社；价格透明，提供正规旅游营运车辆，而且有专业的旅游定制师为您定制合理的旅游路线，提前确认好路线，这样可以把路途上的酒店提前订好，等出行的时候只有安心的旅游开心的玩！
六、不要怕麻烦，一定要签正规旅游包车合同为了保证自己的权益，一定要签新疆旅游包车合同。新疆旅行社都有正规合同文本，国家旅游局制定的统一制式合同。这样做的好处是一旦发生纠纷，可以依照合同办事，甚至可以拿着合同到新疆自治区旅游监察处投诉。另外就是选择新疆正规有实力的旅行社，签订合同以后，旅行社会出一份正规旅行一城通，新疆每个县市之间都有检查站，因为新疆属于边境地区，都会检查出行人的证件，这也是为了保证大家的安全，正规的旅行社在出团是都会给师傅足够的出行人名单，盖有旅行社的行程确认章，这样在检查站能够顺利通行，同时比如说到可可托海景区需要办理边防通行证，如果自驾游的游客前往办理都是需要排队等候，而对旅行社的团队，旅行社可以提前一天发到有关办理单位，提前备案，第二天师傅去领取通行证即可。总之选择正规实力大的旅行社签订正规新疆旅游合同，是保障新疆旅游行程中至关重要的一个环节。
新疆旅游的地点：休闲游大致可分为南疆、北疆两个地儿，南疆以风土人情为主，不受季节限制；北疆以自然景观为主，其中北疆又可分为喀那斯大景区（喀那斯、禾木、白哈巴），伊犁河谷、巴音布鲁克草原等两大块，不同的季节有不同的美。
新疆北疆旅游景点：主要是高山湖泊、草原、松林、雪山、白桦林等；包括城市乌鲁木齐、吐鲁番地区、阿勒泰地区、塔城地区、昌吉地区、伊犁、等地区等；在新疆人眼中，南疆与北疆是截然不同的。这里有人间仙境喀纳斯湖、世外桃源禾木村、草原明珠赛里木湖、丰美草原巩乃斯、色彩斑斓五彩滩、人间禁地乌尔禾魔鬼城等等壮丽奇观。
新疆南疆旅游景点：内容有三类：沙漠雪山、民族风情(维吾尔、塔吉克)、丝路古迹。在沙漠公路看沙漠、胡杨，帕米尔高原看雪山、塔吉克风情，喀什、和田看维吾尔风情、库车看丝路古迹(龟兹)，包括城市有库尔勒、库车、阿克苏、喀什、塔什库尔干、和田；主要景点有：博斯腾湖、罗布人村寨、塔克拉玛干沙漠、胡杨林公园、天山神秘大峡谷、库车王府、克孜尔千佛洞、喀什香妃墓、达瓦坤沙漠、卡拉库里湖、红旗拉普口岸、帕米尔高原等精华景点。
◎中旅品牌优势◎成立最早的旅行社，于共和国同龄。◎全疆同行业中注册资金最—大（注册资金：1400万元）。◎全疆同行业中旅行社责任保险保障额度最高（800万元）。◎全疆同行业中荣获安全生产先进单位的称号次数最多。◎全疆最先获得港澳旅游资质的旅行社◎全疆最先获得台湾吕厝资质的旅行社之一。◎首届亚欧博览会政府指定官方接待旅行社◎新疆唯一与乌鲁木齐边防检查站，创建了“大美新疆丝路边检”出入境绿色通道的旅行社，◎被自治区旅游局授予安全生产先进单位最多的旅行社。◎经营过程中实现零投诉年份最多的企业。
◎中旅品牌接待案例◎2011年荣获乌鲁木齐晚报风尚之巅年度行业最佳潜力旅行社◎2012年土耳其欧亚体育之都酒店及比赛门票中国区域总代理◎海峡两岸旅游交流协会举办的第八届海峡两岸台北旅展荣获“最佳组织奖”，◎2013“新疆是个好地方”大型评选活动中荣获“最具百姓好评旅行社”。◎台湾中华航空、第三届中国亚欧博览会塔城地区塔城至哈萨克斯坦东哈州、新疆天格信息有限公司、安徽合肥、天津互送客源合作签署了承办协议，◎举办了首届自治区旅游局奖励的“爱家乡·游新疆”淡季塔城游活动。◎新疆民航管理局赴欧洲“人力资源研讨班”；◎新疆美克集团赴北欧高管经营策略培训班；中亚九国航空运输发展论坛年会