油温烧到六成热，从冰箱取出芝麻鸡柳，放进锅里，数分钟后出锅，色泽金黄、外酥里嫩的芝麻鸡柳让人食指大动。品尝着外焦里嫩的鸡柳、鸡腿和鸡米花等美食，不少消费者注意到，这些美食产自河南链多多供应链管理有限公司，该公司主要从事鸡肉调理品、中西式菜肴、冷冻配餐等半成品的研发、生产和销售，现拥有“大用”“链多多”“大用好味道”“金甲”等多个知名品牌。
“我们主动参与到国家食品安全示范城市创建之中，高度重视食品安全，全程加强管理控制，为消费者提供安全、放心、健康的优质食品。”6月1日，河南链多多供应链管理有限公司总经理赵慧娟介绍。
实现“透明化”管理，构筑食品安全防火墙
“公司依托大用集团的无公害肉鸡全产业链，构建形成了完善的原料供应体系；建有年产2.5万吨鸡肉调理品和年产5万吨中西式菜肴智能化生产线。”该公司生产部经理海丹介绍。
强化源头和过程控制，落实食品安全主体责任
为了强化源头和过程控制，该公司在原料采购、食品加工、检验和贮存等关键环节，都实施相应控制措施。他们还开展各种检测，为确保产品出厂合格率100%保驾护航。“在全面落实食品安全主体责任的过程中，我们还定期开展食品安全风险隐患排查，按时向监管单位报送年度主体责任落实情况自查报告。”该公司食品安全与质量管理部经理何守伟告诉记者。
该公司还加强与市场监管部门、第三方检测机构的联合，助推质量提升。市场监督管理部门大力推行“质量服务管家”制度，联合中检集团提供质量顾问一站式服务。“质量服务管家”发挥“参谋部”“智囊团”“辅导员”作用，对公司实施精准帮扶指导，形成更加全面、科学、权威的质量监管新模式，提高了公司工作实效和产品质量。
目前，该公司通过商超、流通、电商、餐饮、便利店、团餐等销售渠道，将产品销至国内外2000多个营销网点。海底捞、鲜易采、美菜网等都成为其合作客户，产品还入驻天猫、京东、拼多多等电商平台。