大多数人都惊讶地发现，烹饪和糕点艺术培训的人有如此广泛的机会。我们已经确定了烹饪行业不少于7个细分领域，以及50多个细分领域！
了解所有不同的领域可能会让你看到以前从未考虑过的工作，这些工作可能非常适合具有你偏好和技能的人。有选择总是很好的，你的研究也是如此。
以下是烹饪行业7个细分领域的部分列表，以及一些示例：
1.住宿/酒店
2.餐饮
餐饮包括私人或个人厨师的工作、全场地餐饮以及室内外餐饮。这些活动包括婚礼、酒吧和成人礼、生日、公司聚会以及数十项其他活动。当人们聚集时，他们需要吃饭……你愿意为他们服务吗？
3.餐厅
对于学习烹饪和糕点艺术的人来说，餐馆是最明显的着陆点。但请记住，仅在这一类别中，就有大量种类，包括高级餐厅、快速休闲餐厅、快餐店、连锁餐厅、餐厅集团、自营餐厅和幽灵厨房。
4.零售食品
5.休闲娱乐
休闲和娱乐类别包括主题公园、博物馆、俱乐部、体育场馆和类似场所。工作职责可以是任何事情，从大型场馆内的单一餐饮服务网点到监督整个场馆的餐饮服务。当顾客享受场馆提供的服务时，预计将应对人群、物流和食物的涌入，这些食物可以“在旅途中”消费。
6.机构和商业餐饮
7.食品制造商/批发商
食品制造商和批发商生产其他经营者销售的食品。这一类别包括测试厨房、航空公司、食品分销商、食品经纪人，甚至是制造食品生产机器的设备制造商。
正如这部分描述所表明的，食品行业的选择既广泛又深入。考虑到人们每天至少需要吃三次饭，而且他们经常在外奔波，这对那些受过烹饪艺术训练的人来说意味着无穷的可能性。
如果你对这些领域中的任何一个感到好奇，请访问你的网络，看看你认识的任何人是否有这些领域的经验，并能阐明特定职位的需求。你甚至可以采访在你感兴趣的领域工作的人，或者在工作中跟踪他们。
以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标，掌握厨政管理、餐饮经营知识，能够制作传统黔川湘菜、市场流行菜，精通中、高档宴席制作。
掌握不同风格的国际时尚人物形象订制、人物IP塑造、时尚摄影化妆造型、舞台化妆造型等
培养目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。理论+实践相结合，让学子成为西点师精英
研究各种烹饪原料加工方法,掌握烹饪原料初加工、刀工、勺工、火候、调味、烹调方法等烹饪操作技术,短期内掌握烹饪系统化知识。
行政总厨主要是管理，通常对酒店或餐厅的餐饮服务运营负全面责任。包括雇用和安排工作人员，管理食品和非食品的库存，并保持适当的就业和税收记录。行政总厨负责餐厅食物的整