2020年前4个月食品工业延续下降态势，下半年国家政策修正，带来经济形势的好转，但是仍需进一步修正，经济才能重回较快增长的态势。
2020年上半年受到疫情影响中国经济出现严重下行，但是疫情是经济社会发展的外部冲击，不改变经济社会发展的基本走向；错误政策是导致经济下行的根本原因；修正错误政策，修正供给侧改革中的错误部分，恢复良好经济发展生态环境是决定经济健康成长的关键。下半年经济总体出现低位反弹。
到2020年末，全国规模以上食品工业（不含烟草，下同）企业数量、就业人口同比继续下降，降幅有所下降；营业收入较上年略有增长，总体利润依然增长明显，投资收益对行业的利润增长起到明显的推动中，主营业营业利润也出现的较好的增长，增长幅度超过全部工业企业利润增长幅度。
2019年3季度以来的政策修正带来的经济下行趋势放缓，两会的进一步政策修订，恢复地摊经济，恢复多元化经济成分，进一步遏制经济下行，加速国有企改革，实现经济主体的公平待遇。
真正实现经济快速发展必须真正减少政府财政供应人员和政府财政支持，减轻整体经济的供养负担，释放更多人力资源从事真正的社会劳动，人更多劳动人口参与社会创造活动，而成为财政供养的社会蛀虫；更重要的，必须加速公开、公正、开放、透明、合理、可公示、可查询、可公示的社会诚信体系的构建。
1、企业数量来看，截至12月末，全国规模以上食品企业35242家，较上年减少4.14%；全部农产品加工企业97923家，减少1.65%；规模以上工业企业数量38.31万家，较上年增长2.75%，总体工业企业数量出现回升，食品行业为所有工业企业中下降最为明显的企业。食品行业发展向更大规模化方向发展。
其中，农副食品加工企业数量21453家，食品制造企业8131家，饮料企业（包括酒、饮料和茶制造）5658家，较上年分别下降4.23%、1.83%和6.99%。较2017年12月历史最高水平食品企业下降17.72%，细分行业分别下降18.96%、12.0%和20.6%。
从业人员来看，截止12月全部食品行业从业人员总量为535.3万人，较上年减少3.18%，较年初增长6.48%。其中，农副食品加工259万人，食品制造166万人，饮料行业110万人，同比分别下降4.39%、1.48%和2.82%；较年初分别增长6.8%、7.24%和4.7%。
作为对比，全部工业企业从业人口7318万人，同比减少2.59%，减少194.5万吨，较年初增长7.1%，增加就业483万人；制造业就业总人数6550万人，同比下降2.52%，增长169万人，较年初增长7.76%，增加就业472万吨。2020年城镇地区新增就业1186万人，规模以上工业和制造业增加就业的占比显然有些偏低。发展经济，保障就业、保障居民收入的提升是人类社会最大政治，规模以上工业企业的劳动就业占比的持续下滑影响的中国经济的全球竞争力。
2、从行业资产状况来看，截至12月末，全国规模以上食品行业总资产67053亿元，较上年增长5.44%，占到全部规模以上企业的总资产的5.29%；户均资产1.90亿元，较上年上涨10.03%；为全部规模以上企业户均资产量57.50%。负债总额为33953亿元，较上年增长4.78%；资产负责率为50.64%，资负债率明显提升，经济恢复依然存在明显的压力。
3、从行业经营状况来看，2020年食品行业营业收入82328亿元，同比增长1.4%。利润总额为6207亿元；同比增长7.48%。行业亏损企业亏损额410亿元，亏损额较上年减少11.5%。行业投资收益为507亿元，同比增长28.25%，主营业务利润5700亿元，同比增长2.8%；金龙鱼成功上市，行业投资利润出现大幅增长，金龙鱼的上涨对中国农副食品加工和食品制造行业市场格局产生明显影响。
食品行业中，农副食品加工利润2001亿元，食品加工利润1761亿元，饮料行业利润总额2414亿元；同比增6.02%、7.24%和8.9%。其中，各行业投资收益来看，农副食品加工191亿元，食品加工209亿元，饮料行业107亿元；同比增86.5%、3.57%和17.5%。主营业务利润，农副食品加工利润1810亿元，食品加工利润1582亿元，饮料行业利润总额2307亿元；同比增长1.41%、7.75和8.54%。
4、行业的经营及资本运作效率来：2020年食品行业营业利润率为7.54%；扣除投资收益后营业利润率为6.92%；总资产利润率为9.26%；总资产周转次数为1.23次，流动资产周转次数为2.12次。
其中，农副食品加工利润率4.18%，食品加工利润率9.14%，饮料行业利润率16.28%；饮料行业利润率为所有行业最高位，农副食品的利润率处于较低水平。主营业务利润率农副食品加工利润率3.78%，食品加工利润率8.07%，饮料行业利润率15.6%。
5、企业营业成本，2020年食品行业业务成本为68209亿元，较上年增长1.40%。另外，销售、管理和财务三项费支出用总额6972亿元，同比下降3.28%。细分情况来看，销售费用3950亿元，管理费用2517亿元，财务费用505亿元，较上年下降3.48%、1.69%和9.14%。
6、增加值方面：截止12末,食品行业增加值17999亿元，较上年3.90%。食品行业销售收入增加值率为21.86%，三项费用占到增加值的38.74%。
农副食品的销售增加值率为14.10%，食品制造的增加值率为26.69%，饮料行业增加值率为40.55%。其中，销售、管理和财务费用占增加值比重来看。其中，农副食品占36.11%，食品制造占49.83%，饮料行业占32.04%。
7、月度经营情况，12月食品行业营业收入为8998亿元，同比增长3.29%；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的营业收入分别为5389亿元、2037亿元和1572亿元，较上年分别增长3.75%、3.99%和0.85%。
12月，食品行业月度度增加值1905亿元，较上年下降增长1.46%，其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为705亿元、500亿元和700亿元，较上年分别下降4.64%、1.03%和增长10.57%。
食品行业月度增加值率为21.17%，较上年下降0.38个百分点；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为13.09%、24.5%和44.5%，较上年分别下降1.15、1.25和增长3.91个百分点。
月度利润为847亿元，较上年增长12.57%；其中，农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为308亿元、206亿元和334亿元，较上年分别增长-4.11%、7.37%和39.0%。
月度利润率为9.4%。其中农副食品行业、食品制造和饮料行业的月度增加值分别为5.71%、10.09%和21.24%。
8经营风险来看12月末食品行业的应收账款及票据和产成品库存两者合计总额9520亿元，较上年下降1.87%。月末风险资产为当月营业收入的1.27倍，较上年同期回落17.9个百分点。细分行业来看，农副食品加工行业为0.9倍、食品制造1.31倍、饮料制造行业1.27倍；较上年分别下降的4.83、-2.71和17.8个百分点。