食品分类大揭秘，详述食品的五大类别及特点

1.冷冻饮品：涵盖冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等多种形式，1速冻食品：包括速冻面米食品、速冻调制食品以及其他速冻食品，1薯类和膨化食品：如薯片、薯条、薯饼等膨化食品，以及各类薯类食品，1糖果制品：包括糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、果冻等。

2.第二类：肉类、鱼类、家禽和野味；肉汁；腌制、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜；果冻、果酱、蜜饯；蛋；奶和奶制品；食用油和油脂。

3.内部资料显示，具体种类繁多，但以下10类食品的具体品种需从2005年7月1日起不得无证生产：肉制品、豆制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、食糖、粮食新制品、调味品，7月1日前生产的未加印（贴）QS标志的合格产品，可在其保质期内继续销售。

超市对商品的分类一般分为三个层次：大分类、中分类和小分类，这样便于有效管理商品，同时方便顾客选购，大分类将商品划分为目的性品类、冲动性品类、补漏性品类、季节性品类、服务型品类和紧急性品类，有助于集中展示相似商品，并根据季节和需求进行调整。

大类分类：超市商品首先按照生产和流通领域的行业特征进行分类，如五金、化工、食品、水产等，中类分类（商品品类）：在大类基础上，进一步按照商品的共同特性进行细分，如食品类可细分为蔬菜水果、肉类制品、乳制品、蛋制品等。

超市物品分类有大类、中类、小类、商品细目，大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、百化工类、食品类、水产类等，中类（商品品类）：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。

商品在超市的分类划分为大分类、中分类、小分类和单品四个层次，通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。

一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，大分类是超市最粗线条的分类，通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等，大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。

营业执照中的食品包括：许可项目：酒类经营；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售。

法律分析：经营范围包括餐饮单位、美容住宿洗浴、食品添加剂、食品经营销售、食品摊贩、二次供水等，食品卫生许可证，简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。

法律主观：营业执照食品经营范围一般包含以下内容：散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、熟食制品、鲜肉、水产品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售等。

营业执照的经营范围应该包括以下内容：食品销售：包括食品的零售、批发、进口、出口等，这些食品可以是生鲜食品、加工食品、饮料、调味品等各类食品产品，食品配送：指食品销售企业通过物流渠道将食品送达到消费者手中的过程，这包括了食品的仓储、运输、配送等环节。

食品经营范围包括：农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、化妆品、饰品、工艺礼品等批发、家用电器、建筑材料、计算机软硬件、机械设备等。

法律分析：食品（包括包装食品、速冻食品、糖果、饮料、糕点、水果、水产、南北干货、土特产、粮油制品、炒货、奶制品、调味品、保健食品、肉制品、植物油、茶叶、食用香料、食品添加剂、酒），备注：根据工商登记有关规定，公司营业执照经营范围字数一般要求在80个字以内（包括标点符号）。

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