胆固醇高和日常的生活及饮食习惯是有一定关系的，合理的饮食有助于控制胆固醇水平，反之则会诱发或加重胆固醇高的问题。那么胆固醇高不能吃什么呢，下面介绍胆固醇高十大饮食禁忌。
1、高胆固醇的食物
胆固醇水平高的人首先不宜吃胆固醇含量高的食物，比如猪肝、猪心、猪肺、猪脑、鸡心、鸡肝等动物内脏，还有鱼卵、蛋黄、黄油及贝类食物等。如果经常吃高胆固醇的食物，则会让胆固醇水平更快地升高，进而危及自身健康。
2、饱和脂肪高的食物
脂肪是由甘油和脂肪酸所构成，其是合成胆固醇的原料，如果摄入过多的饱和脂肪，则有可能促进体内胆固醇水平升高。而且饱和脂肪吃多了会影响肝脏的代谢功能，进而间接升高胆固醇。饱和脂肪多的食物主要有动物油脂、肥肉、五花肉、奶油、棕榈油、油炸食品、香肠等。
3、戒烟酒
胆固醇高的人要戒烟酒，因为烟草和酒精对于肝脏都是有害的，而肝脏是胆固醇代谢的主要场所。一旦发生肝炎、肝硬化、肝癌等问题，肝脏功能明显减退，那么胆固醇水平很容易快速升高，因此胆固醇高的人需要戒烟戒酒。
4、其它
胆固醇高的人最好吃新鲜、清淡的食物，不要吃高糖高盐的食物，比如蛋糕、饼干、糖果、奶茶、汽水以及各种小零食，还有腌制食品、熏制食品、罐头等。高糖及高盐的食物会诱发高血糖、高血压，与胆固醇一同损害心血管;而且过多的糖分及盐分也会加重肝脏的代谢负担，进而间接促进胆固醇的升高。
结语：胆固醇高十大饮食禁忌分别是动物内脏、鱼子、蛋黄、贝类、动物油脂、油炸食品、加工肉制品、烟酒、高盐食物及高糖食物等。胆固醇高的人最好保持清淡饮食，并且吃天然、新鲜的食物。
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