虽然家长们心里都明白，孩子的身高有很大的因素是遗传决定的，但是当家长的还是希望自己的孩子能突破遗传的局限，通过后天的努力来长高。而想要帮孩子长高，除了要抓住孩子长身体的黄金时期和积极锻炼身体，还需要食物来相互配合。那么，长高的科学方法要吃什么呢？
1、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果儿童反感黑大豆，可以吃花生。
2、鸡蛋
一般儿童都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的儿童来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。
3、牛奶
想要儿童长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的儿童不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中儿童不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。
4、菠菜
菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的儿童需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多儿童都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，儿童往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。
5、沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对儿童成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
6、胡萝卜
富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，儿童不爱吃。所以，如果想让儿童吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，加入其他配料，做成炒饭。
7、橘子
橘子酸酸甜甜的，相信没有儿童不爱吃橘子。橘子富含维生素C，可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果，也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给儿童吃。