反映食品卫生质量的微生物指标是什么|宠物食品_宠物大百科共计13篇文章
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2.反映食品卫生质量的微生物指标是()A细菌菌相B反映食品卫生质量的微生物指标是( ) A 细菌菌相 B 细菌种类 C 优势菌 D 菌落总数 正确答案 点击免费查看答案 试题上传试题纠错 猜您对下面的试题感兴趣:点击查看更多与本题相关的试题 食品卫生标准中的微生物指标不包括 A.致病菌 B.病毒 C.细菌总数 D.大肠菌群 E.霉菌 ...https://m.12tiku.com/tiku/919880/39758611.html
3.我国对食品质量进行卫生评定时,主要检验的微生物指标【2018X】我国对食品质量进行卫生评定时,主要检验的微生物指标有 A.菌落总数 B.大肠菌群数 C.致病菌数 D.病毒数 正确答案:ABC我国卫生部颁布的食品微生物指标三项,分别是:菌落总数、大肠菌群和致病菌。①菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品...https://www.huatu.com/stk/2618605.html
4.反映食品卫生质量的细菌污染指标为().反映食品卫生质量的细菌污染指标为(). A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.优势菌 E.大肠菌群 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 多项选择题 影响微生物在食品中生长的因素包括() A.食品的营养成分 B.PH值 C.温度...https://m.ppkao.com/mip/tiku/shiti/2270875.html
5.提醒年糕奶粉乌梅…这13批次食品抽检不合格!冲调谷物制品和方便冲调制品中霉菌数超标的原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,还可能与产品储运条件不当有关。 二、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使...https://www.ynxmmgw.com/zx_nr.asp?id=14450
1.反应食品卫生质量的微生物指标主要有【单选题】不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。 查看完整题目与答案 【单选题】维持角膜透明性的主要原因是( )。 查看完整题目与答案 【单选题】生吃水生食物要洗净,主要是为预防( )污染。 查看完整题目与答案 【单选题】关于巩膜的色泽不正确的是( )。 查看完整题目与答案 【单选题】污染食品的寄...https://www.shuashuati.com/ti/266ed223178f4a959fee37bc5b49da76.html?fm=bdbds0e2cb08abafbbdb7728de01b1effb2f9
2.反映食品卫生质量的微生物指标是()A.细菌菌相B.细菌种类C.优势菌D...E.细菌菌落总数应≤300cfu/mL,致病性微生物不得检出; 点击查看答案 第4题 反映食品卫生质量的细菌污染指标,可分为两个方面:一为细菌总数,二是大肠杆菌。() 点击查看答案 第5题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级 ...https://www.educity.cn/souti/BAC5E85D.html
3.食品卫生质量指标都有哪些?油炸小食品的卫生要求和检验方法分别是...GB 4789.11—1994 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 3、卫生要求 3.1 感官指标 3.1.1 色泽:具有本品种特有的正常色泽,无焦生现象。 3.1.2 气味:气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。 3.2 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 表1 项 目指 标 ...https://www.fljg.com/news/380829.html
4.第九章食品安全的微生物指标与质量管理控制第 九 章食品安全的微生物指标与质量管理控制本章主要内容第一节:食品微生物质量 和安全性指 标第二节:食品质量管理 与控制体系 第 一 节食 品微生物质量和安全性指标 本节主要内容:一、食品质量安全概述二、食品的微生物质量三、食品微生物质量指标四、食品微生物学指标五、食品微生物安全性指标六、用微生物...https://doc.mbalib.com/view/b5bfb65c94a0754825d359483f1d9334.html
5.食品安全知识试卷3、( )什么是某CCP的关键限值? A、食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 B、微生物指标 C、产品的质量指标 D、超出某限度值而导致食品质量不一致 4、( )食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中 A、单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数 ...https://www.oh100.com/kaoshi/peixun/389400.html
6.2021年中式面点师(中级)及中式面点师(中级)实操考试视频5、【单选题】()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。( D ) A、谷类 B、豆类 C、蔬果类 D、昆虫 6、【单选题】()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。( D ) A、食盐 B、白糖 C、醋 D、酱油 7、【单选题】物理膨松面坯,是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质,通过的物理运动,使...https://blog.csdn.net/zd0618/article/details/122162442
7.注意!这13批次食品抽检不合格!菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。《食品安全国家标准 蜜饯》(GB 14884—2016)中规定,蜜饯类中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过104CFU/g,且...https://www.wuhu.gov.cn/openness/public/6596211/34286781.html
8.监测方案(精选15篇)(一)其中:检测理化指标、微生物指标,完成以餐用具消毒效果监测及食品监测。样品来源采取购买的形式采集(见附表1责任单位:县卫生局(疾控中心)配合单位:县食药监局、工商局、商务局、卫生监督所。 (二)食品生产加工环节的食品可能危害身体健康的非食用物质、微生物及毒素、易被滥用的食品添加剂、食品中农兽药残留等风...https://www.unjs.com/fanwenku/247700.html
9.食品微生物之检验方法食品微生物检验采样方法 按照上述采样方案,能采取最小包装的样品就采取完整包装,必须拆包装取样的应按无菌操作进行。 不同类型的食品应采用不同的工具和方法: 1.液体样品:充分混匀,以无菌操作开启包装,用100mL无菌注射器抽取,注入无菌容器。2半固体样品:以无菌操作拆开包装,用无菌勺子从几个部位挖取样品,放入无菌容...https://www.360wenmi.com/f/filee6m7fr6x.html