补充说明：食物过敏是不是食源性疾病
2024-05-2214:59
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马希英副主任医师广东省人民医院三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
食物过敏是一种由免疫系统异常介导的、以消化道为主要受累器官的、具有明确食物诱因的食源性疾患。食物过敏是由机体对特定食物产生过度免疫反应所致，此时消化道作为主要受累器官，会出现明确的食物诱因，且伴随一定的潜伏期。而食源性疾病是指源于摄取食物的一种疾病，包括食物中毒、感染性或毒素类疾病，其病因多样，不局限于某种特定的食物过敏原。因此，食物过敏属于食源性疾病的一种类型。除了食物过敏外，可能涉及食源性疾病的还包括慢性胆囊炎、肠易激综合征等非过敏性疾病，这些疾病也可能与饮食有关但不属于食物过敏。在日常生活中，对于疑似食物过敏的症状应及时就医，并通过皮肤点刺试验或血液检测确认诊断。同时强调了食物过敏是食源性疾病中的一种特殊情况，需要区别于其他食源性疾病的处理方式。
2024-05-2216:14
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
就诊科室：消化、内分泌
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