卖假酒被查处的，要依据卖假酒的情节进行处罚，构成犯罪的追究刑事责任，不构成犯罪的，给予责令停止销售、没收假酒，处罚款，吊销营业执照等处罚。
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
１、客体要件
所谓犯罪客体是指我国刑法所保护而为犯罪行为所侵犯的社会主义关系扰乱市场秩序罪侵害的客体是为刑法所保护的社会主义市场秩序；
2、客观方面
客观方面是指客体在什么条件下，被什么行为所侵害，并造成了什么危害后果。扰乱市场秩序罪的客观方面的要件是：
（１）违犯了工商行政管理土地、商检、劳动等市场管理法规；
（２）损害了国家利益、社会公益和他人合法权益；
（３）情节严重或数额较大或绐他人造成重大损失，有危害后果
3、犯罪主体
犯罪主体是实施刑法所禁止的行为．造成了社会危害后果，应负刑事责任的人其中可分为自然人犯罪主体和单位犯罪主体两类。自然人犯罪主体的要件是：
（１）年龄16周岁以上；
（２）具有能够控制和辨别自己行为的能力，即非精神病人和尚未完全丧失辨认或控制自己行为能力的精神病人。单位犯罪主体是指新刑法第30条规定的公司、企业、事业单位、机关团体”。这类主体均可构成扰乱市场秩序罪单位犯罪的，对单位处罚金，并追究主管领导和直接责任人的刑事责任。
4、主观方面
犯罪的主观方面是指行为人对其实施的危害社会的行为及结果所持的心理状态，分故意和过失两种。