农夫山泉“饮用天然水”采用的标准为其生产地,即内地的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)。就此,香港消委会将该样本改列为一独立类别“饮用天然水”并重新评分。从消费者角度而言,若以测试结果的TDS值作为比试,该样本口味较一般“天然矿泉水”为淡,与一般“纯净水”比较则较浓。至于溴酸盐方面,消委会根据欧盟有关饮用水的溴酸盐最大限值为每升10微克计算,此限值与《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)一致,而该样本的检出量(每升3微克)属“饮用水”准则值范围内,并远低于上述准则值,可以安全饮用。
这一事件不禁令消费者困惑,饮用天然水与天然矿泉水究竟有那些区别,水质判断标准又有何不同呢?
目前,有食品安全国家标准的只有“包装饮用水”和“饮用天然矿泉水”,在国标下,对这两种水有明确的定义和生产标准。
至于饮用天然矿泉水,根据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB8537-2018),其定义是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。对能自称“天然矿泉水”的厂商,国家不仅有严格的技术要求,其批准、生产和检验、标志、包装、运输、贮存等环节均有具体规范。
针对农夫山泉所生产的“天然水”,还并无细分到“天然水”的国家标准,何为“天然水”也缺乏国家定义。
国家标准是所有水企必须遵守的标准底线,但通常而言,地方标准、企业标准在遵守国家标准的基础上可能更加严格。
在此提醒广大消费者,在选择饮用水时应注意阅读产品标签,了解水源及矿物质含量。饮用天然水通常标明为“天然水”或“饮用天然水”,而天然矿泉水则会标明“矿泉水”。同时,根据自身的矿物质需求选择合适的饮用水,日常饮用时选择矿物质含量适中的天然饮用水即可;而对于需要补充矿物质的情况,如运动后或特定健康需求,可以选择矿物质含量较高的天然矿泉水。除此之外,还应选择信誉良好的品牌,知名品牌通常具有严格的质量控制体系和完善的检测认证,水质的安全性与稳定性更有保障。