1.食品加工设备清洗消毒管理制度欢迎下载欢迎下载食品加工设备清洗消毒管理制度篇一:食品工具清洗消毒制度食品工具清洗消毒制度一、每日或每次加工工作结束后均应进行食品工具设备的清洗、消毒工作。二、食品工具设备的清洗、消毒工作须按规定程序进行,不得随意简化, 更改。 三、食品工具设备须按粗加工、半成品、成品分开清洗、消毒,并分架存放,防止交叉...https://m.renrendoc.com/paper/218019700.html

2.食品加工卫生管理制度(通用21篇)4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗,保持清洁,直接接触食品用的工具、容器必须消毒。 5、经常保持环境整洁,班前、班后必须清扫,不得堆放杂物、垃圾。 食品加工卫生管理制度 篇4 1.烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工...https://www.unjs.com/fanwenwang/gzzd/20220831141159_5543141.html

3.食堂清洗消毒管理制度(通用18篇)食堂清洗消毒管理制度 4 为保障就餐者身体健康,避免传染病发生,杜绝食物中毒事故。根据《中华人民共和国食品卫生法》和卫生防疫部门的有关规定,特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。 一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必须经过高温(蒸气)或者药物(TC101等含氯消毒剂)消...https://www.yjbys.com/zhidu/2021903.html

4.食品加工操作管理制度3、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。 4、隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。 5、加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持清洁,刀、砧板、盆、抹布用后须清洗消毒;直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。 https://info.sit.edu.cn/2023/1017/c14528a218739/page.htm

5.食品经营场所及设施设备清洗消毒制度(申请人几年内不得再次申请...一、餐饮服务许可的条件1)餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。2)餐饮服务食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历,并持有国家或行业规定的相关资质证明。3)餐饮服务经营场所应当选择有给排水条件的地点,应当设置相应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作条件,以及...http://www.0775fcw.com/13017/%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%BB%8F%E8%90%A5%E5%9C%BA%E6%89%80%E5%8F%8A%E8%AE%BE%E6%96%BD%E8%AE%BE%E5%A4%87%E6%B8%85%E6%B4%97%E6%B6%88%E6%AF%92%E5%88%B6%E5%BA%A6%EF%BC%88%E7%94%B3%E8%AF%B7%E4%BA%BA%E5%87%A0.html

6.学院食堂加工经营场所及设施清洁消毒管理制度为规范食堂加工经营场所及设施清洁消毒管理,保障人民群众食品安全和身体健康,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食堂食品安全管理与操作规范》等法律法规精神,结合学院实际,特制定本制度。 一、加工经营场所 ...https://www.1566.cn/guanlizhidu/168213543629370.html

7.餐饮具清洗消毒保洁管理制度(通用17篇)餐饮具清洗消毒保洁管理制度 2 1、餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第二十七条的规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。 2、不得重复使用一次性使用的餐饮具,不得使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。 https://www.ruiwen.com/zhidu/5343647.html

8.同心县河西镇纪家完全小学食品安全管理制度四、食品安全管理机构和管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、餐厨废弃物管理、设备管理等各项食品安全管理制度,每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查,发现问题及时告知改进,进行相关记录备查。 https://yun.nxeduyun.com/index.php?r=space/school/theme/content/view&id=1756962&cid=988694

9.市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识...8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。(对) 9.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。(对) 10.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10万元以...http://www.huoshuiyuan.org/zcfg/hyfg/2018/0723/3181.html

10.重庆城市管理职业学院餐饮服务环节制度汇编(四)应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,确保正常运转和使用。 (五)操作人员应当保持良好的个人卫生。 (六)需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放,半成品应当...https://www.cswu.cn/hqc/2021/0104/c2086a48576/page.htm

11.食品设备清洗消毒流程14篇(全文)食品设备清洗消毒流程 第1篇 内镜清洗消毒流程 一、基本清洗消毒设备及物品:包括专用流动水清洗消毒槽、操作台、治疗车、负压吸引器、高压水枪、计时器、通风设施,50 毫升注射器、各种刷子、纱布、棉棒、无菌巾、治疗盘等。 二、软式内镜的清洗与消毒步骤、方法及要点包括: ...https://www.99xueshu.com/w/filekwo78hws.html

12.预制调理肉制品:生产过程危害控制指南企业应建立卫生管理制度。包括食品加工人员和食品生产卫生管理制度、关键控制环节的卫生监控制度、清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度、工作服清洗保洁制度。保证生产场所、生产设备、包装容器、工作服和人员的清洁卫生和安全,防止产品在生产过程中被污染。宜按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)及车间...http://www.gxnfsp.net/gxnfspmy/vip_doc/23682036.html