2、培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用型专门人才。
3、核心竞争力：食品生产和开发能力。
4、核心课程及主要实践环节：食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工技术、畜产品加工技术、发酵食品技术、焙烤制品技术、饮料技术、食品机械与设备、电气技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析、综合实验生产及毕业实习实训等。以及各校的主要特色课程和实验环节。
5、可设置：果蔬及饮料加工技术、畜禽及水产品加工技术、粮油及食品加工技术、食品工程等专业方向。
THE END