随着现代科学技术的进步以及人民生活水平的提高，食品工业进入了新发展阶段，新型食品加工技术的应用有利于提升高端食品制造能力，以生产高质量产品供给和服务引领消费、创造消费、发掘消费增长的潜力，形成食品行业先发优势。基于此，中国农业大学食品学院学者精心打造了的一门有深度、有难度、有挑战的课程，面向研究生和本科学生，专注于现代的、新型的食品加工技术，通过讲授国内外食品加工业发展现状及水平、食品加工技术基础理论和应用范围，以及我国食品加工技术发展趋势等课程内容，以社会主义价值观和“三全育人”方针为引领，使学生深刻认识到时代赋予的责任和历史使命、认识到通过技术创新振兴我国食品加工业的重要性，树立学生高度的社会责任感和历史使命感，培养具有德才兼备的专业化、创新型人才，打造“一流课程”。学分1.0学时16.0见面课3次教师廖小军、赵靓、饶雷、吴晓蒙、张洪超学校中国农业大学书名《食品高压二氧化碳技术》作者廖小军，饶雷出版社中国轻工业出版社出版月份2021-04ISBN9787518432158了解更多
开课6学期
累计选课
人
选课学校
所
公众学习者所属学校
累计互动
次
累计浏览
4,359次
了解更多
更换头部图片
最佳尺寸：1920*166px
支持200k以内jpg/jpeg/png图片
自定义配色方案
老师您好！感谢您对本课的认可，请准确填写您的个人信息，我们的运行服务专员会跟您联系，沟通选课事宜。
提交成功
请选择您的使用目的
该门课程当前学期未运行哦～
如您是为了自我提升请选择下方【去学习】按钮；如无【去学习】按钮则说明老师并未发布该课程的公开课，请选择其他课程
THE END