食物中的营养物质大多数都是由小肠吸收的，小肠的主要功效是可以用于消化和吸收食物。但是食物在进行消化的时候，也要依靠身体当中的多个器官作用，才能够达到完全消化食物的效果，比如胃部、消化液、消化酶等。
食物吸收和消化主要集中部位是在小肠部位，主要是小肠有丰富的毛细血管，能够使食物中的营养成分尽快地被人体吸收以及利用。另外食物在进入胃部当中之后，也会慢慢的进入到小肠，会在小肠里面开始消化，小肠也会通过各种各样的形式对食物进行搅拌。另外小肠也会分泌一些小肠液以及小肠内胆汁等，帮助食物尽快的消化和吸收。所以进入身体当中的食物，多数是由小肠吸收的。
食物的消化吸收关系相对来说是比较多，食物再进入到口腔当中，会被口腔当中的消化酶消化，然后进入到胃部，胃部当中也有一定量的胃酸，能够促进胃里面食物消化和代谢。在胃部消化之后会进入到小肠，然后通过小肠的运转，再把食物完全的吸收掉。之后会进入到大肠，通过肛门排出体外。
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