亲爱的面包机爱好者们,你是否厌倦了单调的吐司面包?我们将为你介绍5款简单易做的面包配方,让你在家中也能轻松制作出美味的面包,这些配方不仅适合面包机烘焙,也适合手工烘焙,因为它们都采用了易于烘焙且易于消化的食材。
配方
*手工烘焙:100克全麦面粉,2克干酵母,适量牛奶或水,适量橄榄油和盐。
制作方法
1、将面粉、酵母、盐、鸡蛋和牛奶或水混合在一起,搅拌均匀。
2、将面团放入面包机中,选择烘焙模式进行烘焙。
3、在烘焙过程中,根据需要添加植物油或橄榄油。
4、烘焙完成后,取出面包并冷却。
*面包机:高筋面粉250克,低筋面粉25克,奶酪粉15克,干酵母3克,糖25克,鸡蛋30克,牛奶约180毫升,黄油30克。
*手工烘焙:高筋面粉和低筋面粉混合在一起,加入奶酪粉、干酵母、糖和鸡蛋,慢慢加入牛奶或水,揉成面团。
1、将面团放入面包机中,选择烘焙模式进行烘焙。
2、在烘焙过程中加入切成小块的黄油。
3、烘焙完成后,取出面包切片并撒上奶酪粉。
*面包机:高筋面粉250克,干酵母3克,糖30克,鸡蛋30克,牛奶约180毫升,黄油30克,核桃仁和杏仁片适量。
*手工烘焙:高筋面粉和干酵母混合在一起,慢慢加入牛奶或水并揉成面团,将面团擀平并加入切碎的果仁。
2、在烘焙过程中加入切碎的果仁。
3、烘焙完成后取出面包切片即可享用。
*面包机:高筋面粉250克,可可粉20克,干酵母3克,糖30克,鸡蛋30克,牛奶约180毫升,黄油30克。
*手工烘焙:高筋面粉、可可粉、干酵母、糖和鸡蛋混合在一起慢慢加入牛奶或水揉成面团,将面团擀平并切成小块。
1、将面团放入面包机中,选择巧克力面包模式进行烘焙,在烘焙过程中加入切成小块的黄油。
2、烘焙完成后取出面包切片即可享用,如果喜欢口感更加丰富的巧克力面包,可以尝试加入巧克力豆或巧克力酱等食材。
*面包机:高筋面粉250克,杂粮粉(如小米粉、玉米面等)50克,蔬菜粉(如菠菜粉、南瓜粉等)适量,干酵母3克,糖30克,鸡蛋30克,牛奶约180毫升,黄油30克。
*手工烘焙:高筋面粉、杂粮粉、蔬菜粉、干酵母和糖混合在一起慢慢加入牛奶或水揉成面团,将面团擀平并加入切碎的蔬菜或杂粮食材。
1、将面团放入面包机中,选择蔬菜杂粮面包模式进行烘焙,在烘焙过程中加入切碎的蔬菜或杂粮食材。
2、烘焙完成后取出面包切片即可享用,如果喜欢口感更加丰富的蔬菜杂粮面包,可以尝试加入其他杂粮食材如燕麦片等。