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2019.08.29
一、普通咸味面包
配料750克1000克面包
水1杯1大勺12/5杯
植物油3大勺4大勺
盐11/2小勺2小勺
糖2大勺2大勺
面包粉31/4杯41/3杯
干酵母15/6小勺2小勺
添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油；适用程序：普通面包
二、全麦面包750克
配料水1杯3大勺，全麦粉1/4杯，植物油2大勺，盐1小勺，红糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母11/2小勺。适用程序：全麦面包
三、快速全麦面包750克
配料水1杯3大勺，全麦粉1/4杯，植物油2大勺，盐1小勺，红糖4大勺，奶粉3大勺，面包粉3杯，干酵母11/2小勺。适用程序：快速面包
四、健康面包750克
配料水1杯3大勺，全麦粉2/3杯，植物油2大勺，盐1小勺，红糖1大勺，面包粉21/2杯，干酵母11/2小勺。适用程序：全麦面包
五、玉米面包750克
配料玉米面包预拌浓缩粉12/5杯，面包粉7/8杯，干酵母2小勺，玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉。适用程序：法式面包
六、菠菜包750克
配料鸡蛋1个，盐1小勺，糖1/4杯，奶粉2大勺，面包粉11/4杯，干酵母11/2小勺，黄油3大勺，面粉改良剂2小勺，菠菜糊2/3杯
菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包
七、咖啡包750克
配料水加鸡蛋（一个）2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/2杯，盐3/4小勺，糖1/3杯，面包粉22/3杯，干酵母2小勺，黄油21/2大勺，速溶咖啡粉1/5杯。适用程序：甜面包
八、提子面包750克
配料水加鸡蛋（一个）2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/2杯，盐3/4小勺，糖1/3杯，面包粉22/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黄油21/2大勺，葡萄干1/3杯
再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中，适用程序：甜面包
九、香蕉面包750克
配料水加鸡蛋（一个）2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/2杯，盐3/4小勺，糖1/3杯，面包粉22/3杯，干酵母2小勺，香蕉1/3根，黄油21/2大勺
香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。
最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
十、波萝吐司750克
配料水加鸡蛋（一个）2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/2杯，盐3/4小勺，糖1/3杯，面包粉22/3杯，干酵母2小勺，黄油21/2大勺，波萝糊1/5杯，波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。
十一、椰丝吐司750克
配料水加鸡蛋（一个）2/3杯，蜂蜜1大勺，奶粉1/2杯，盐3/4小勺，糖1/3杯，面包粉22/3杯，干酵母2小勺，黄油21/2大勺，椰丝1/5杯，适合程序：甜面包。
十二、杂粮健康面包750克
配料水1杯，全麦面包预拌粉(KMC)7/8杯，面包粉12/5杯蜂蜜2大勺，盐11/2小勺，干酵母2小勺，适合程序：全麦面包。
面包材料
1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。
2、牛奶200克，差不多2/3杯这样，3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙）
4、盐1小勺（宜家的茶匙），5、奶粉4勺（就是奶粉配的）
6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯，7、鸡蛋1个，差不多60克左右
8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙）9、芝麻少许
所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。
没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。
面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。
二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤~~