东北地区，是指我国国土的东北部，包括辽宁省、吉林省和黑龙江省三个省份，总面积约为80万平方公里，占全国总面积的8.3%，与朝鲜和俄罗斯接壤，地理位置十分重要。这里还是一个多民族聚居的地区，有着丰富的文化传统和民俗风情。其中，满族文化和东北二人转是东北地区最具代表性的文化。东北地区在经济、文化和自然资源方面都拥有丰富的优势和潜力，是一个充满活力和机遇的地区。
东北地区的饮食习惯也非常独特，以其丰富多样、鲜美可口而闻名于世。东北菜以肉类、面食、海鲜等为主要食材，常见的菜品有锅包肉、东北酸菜炖肉、红烧猪蹄等。此外，东北地区还有特色小吃如烤冷面、灌血肠、杀猪菜等，这些小吃味道独特、口感丰富，是东北人日常生活中必不可少的美食。除了美食和文化，东北地区还有着独特的饮食文化和习惯。今天咱们就聊一下，东北的8大“另类”美食，当地人引以为傲天天吃，外地人却难以下咽，快来看看您都吃过哪几种？
1：杀猪菜，是东北地区的传统美食之一，它的历史可以追溯到清朝，起源于满族和汉族的传统杀猪食俗。在快要过年的时候，杀猪是一项传统的家庭活动，杀猪当天，家庭成员们会围在一起，将猪宰杀、剖开、处理并制成各种猪肉制品。新鲜的猪肉搭配上自制的血肠，酸菜，咕嘟嘟炖上一大锅，年味瞬间就浓了。热情好客的东北人还会，邀请亲朋好友来家里品尝杀猪菜，享受团聚的乐趣，同时也表达了对丰收和幸福生活的祝福。
2：饭包，东北人喜欢打饭包，就是先将生菜铺在案板上，先刷上一层黄豆酱，再放入米饭，和一些自己爱吃的菜，包起来就可以吃了。这种吃法在吉林和黑龙江地区甚为流行。清爽的菜和香喷喷的饭混合一起，吃起来很舒服。饭包作为东北地区特色美食，代表着东北人民的饮食文化和生活方式。不仅是重要传统食品，也是饮食文化的重要组成部分。不过对于细致的南方人来说，很多人对此吃法有点接受不了。
4：蚕蛹，东北人爱吃蚕蛹，尤其是吃烧烤的时候，蚕蛹是必点的食物之一。作为一种在东北人餐桌上常见的食物，很多人对此都难以下咽，外地人对它的评价是有种蛋白蛋黄搅在一起的感觉，基本上是吃一口就吐掉了。其实，蚕蛹含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥、养血等功效。因为肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，被认为是一种珍贵的食材，有很高的药用价值。所以，去东北一定要尝试一下“蚕蛹文化”。
7：血肠，血肠是一种以猪血和猪肠为主要原料制作而成的传统美食，属于东北的特色美食之一。其制作方法独特，口感鲜美，深受东北人民的喜爱。血肠在东北地区有着广泛的流传和食用，据说它最早起源于满族和朝鲜族的美食文化，后来逐渐传播至东北地区的其他地方。血肠不仅口感独特，而且营养丰富，富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，具有补血益气、滋补身体的功效。
8：烤毛蛋，东北人对烤蚕蛹和烤毛蛋的真爱是溢于言表的，几乎在每家的烧烤摊都有，可谓是人尽皆知。毛蛋，就是还未孵化出小鸡的鸡蛋，打开里面是骨肉带着羽毛，东北人叫它毛蛋，南方人称其为“活珠子”。喜欢重口味的人，烤毛蛋绝对是妥妥的下酒菜，但是对于嗓子眼浅的人来说，烤毛蛋还未入口，肠胃早已是翻江倒海了，对于有些外地朋友来说真的是难以下嘴。