1.低GI杂粮复配营养强化面条加工关键技术,为控糖人群带来福音...调控以及具有降糖或肠道菌群调节功能因子营养强化技术创新,降低传统面条制品的GI值和提高了餐后血糖缓释与益生特性,研制出的一款品质较佳且功能性较强、适合需要关注糖脂代谢调控的人群食用的杂粮复配低GI营养强化面条,现已正式销售,同时带动当地企业进行小麦面条制品的产品技术创新,促进河套地区小麦加工产业的可持续发展和...http://www.inrd.sjtu.edu.cn/Data/View/1156

2.《粮食加工业发展规划(2011—2020年)》(3)科技支撑能力增强。随着信息、生物等高新技术在粮食加工领域的推广应用,粮食加工科技支撑能力逐渐增强。不仅可保证食品营养、安全、卫生、方便,降低生产成本,而且凸显节能降耗和环保优势,为发展现代粮食加工业提供强有力的科技支撑。 (4)宏观环境继续改善。随着国家加大强农惠农政策支持力度,粮食加工业日益受到国家和...http://gxhzs.suzhou.gov.cn/szgxs/zcfg/201204/6f980928ba2f48c3a6ffdfba23170487.shtml

3.粮油食品加工技术《粮油食品加工技术》一书是针对国内专科学校食品类专业学生而编写的一本教材,目的是进一步普及和推广粮油食品加工的工艺技术。本书是作者根据我国传统的技术和经验,在吸收了国内外先进生产和研究成果的基础上编写而成的。书中分章节系统介绍了小麦、稻谷、大豆、植物油脂、玉米、薯类、植物淀粉、杂粮类制品以及功能性粮油...http://www.chinakaoyan.com/book/BookShow/id/144938.shtml

4.全谷物营养食品加工技术与大降产业发展交流研讨会“十三五”规划中已经明确把全谷物类营养食品与健康产业相结合,具备国家长远的战略发展目标。我国的粮食制粉及传统食品加工技术经历了约100多年的发展,影响全谷物食品的发展关键的因素是如何应用现代食品加工新技术研究和开发出既具有优良口感风味、又具有营养保健作用的全谷物食品。为加强全谷物营养食品开发及加工新技术的...http://qgw.aconf.org/

5.国家粮食和物资储备局科学研究院降谷物食品加工技术研究与应用以稻谷、小麦、玉米、杂粮为主要研究对象,重点开展粮食加工新技术、新装备、新产品、新标准的研究开发与推广应用,包括:谷物组分的结构与功能关系及其调控;全谷物加工及其健康促进作用评价;功能化谷物食品的创制开发;谷物主食品现代化加工技术与装备;粮食加工副产物及谷物淀粉、蛋白质、谷物膳食纤维等资源的高效梯次利用...http://www.ags.ac.cn/lsjgyjs/lsjgyjs_yjfx/lsjgyjs_yjfx_gwhx/202009/t20200901_6234.html