本文核心数据：产量、零售额、消费量、市场规模
农副食品加工业以饲料产量最高
农副食品加工业主要产品包括小麦粉、大米、饲料、食用油、成品糖、鲜、冷藏肉等。
2016-2021年我国主要农副食品产量波动变化，2021年，小麦粉产量为8891.7万吨，大米产量为10966.7万吨，饲料产量为31696.5万吨，精制食用植物油产量为4973.1万吨，成品糖产量为1457.1万吨，鲜、冷藏肉产量为3298.2万吨。
“民以食为天”，人均消费量逐年递增
中国居民丰富的膳食结构为农副食品加工行业带来大量需求，相比其他行业，农副食品加工行业主要具有刚需性、持续性和可替代性三个需求特征。
农副食品作为我国膳食体系中不可或缺的品种，是粮油、食品类商品的重要组成部分，近年来我国人口总量不断增长，居民生活水平不断提高，农副食品市场需求相应增加。
根据国家统计局数据，2016-2021年，我国粮油、食品类商品零售类值整体呈增长趋势，2021年达到16759.1亿元，同比增长9.7%。
分品类看，2017年以来我国主要农副食品人均消费量不断提高，初步核算2021年居民人均粮食消费量约为146.8千克，食用油消费量约为10.6千克，蔬菜及食用菌消费量约为10.6千克，肉类消费量约为22.4千克，禽类消费量约为14.5千克，水产品消费量约为15.5千克，蛋类消费量约为14.2千克，奶类消费量约为13.4千克，干鲜瓜果类消费量约为59.1千克，食糖消费量约为1.3千克。
注：截至2022年8月，2021年数据暂未发布，表中2021年数据根据历史趋势及市场发展趋势核算得出。
行业收入近两年回暖，整体基数较大
根据国家统计局数据，2018年以来，我国农副食品加工业市场规模整体呈增长趋势，2021年规模以上企业营业收入达54107.6亿元，同比增长10.9%。
整体来看，我国农副食品加工业的产销规模庞大，以大米等生活必需品为主，人均消费量也逐年上升。尤其是新冠疫情爆发以来，我国农副食品产成品的销售规模不断上升，规上企业营业收入也在近两年实现正增长。
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本报告前瞻性、适时性地对农副食品加工行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析，并结合多年来农副食品加工行业发展轨迹及实践经验，对农副食品...