延边东方技能培训学校韩国料理特色课程
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延边东方技能培训学校教学环境展示二
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延边东方技能培训学校是经延边朝鲜族自治州人力资源和社会保障局、延边朝鲜族自治州民政局批准，于2000年10月成立的一所综合性职业技能培训学校。厨师专业包括中式烹调、中式面点、韩国料理、西式面点、韩国料理特色课程、专业中式烹调课程、韩国部队火锅课程、延边特色小吃课程朝鲜族民餐等30多个课程。是延边烹饪协会，延边饮食行业协会为促进延边朝鲜族料理的发展与进步特别联办的延边延吉韩国料理培训学校。
锅包肉是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物
面点即是用各种粮食（米、麦、豆、杂粮），肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品
冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。
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