培养面向农业农村现代化建设，积极投身乡村振兴战略，适应新时代中国特色社会主义经济发展对知识经济的需求，服务于农业农村社会经济的发展，德智体美劳全面发展，从事园艺专业领域教学、科研和管理的高层次专门人才。
培养面向农业农村现代化建设，积极投身乡村振兴战略，适应新时代中国特色社会主义经济发展对知识经济的需求，服务于农业农村社会经济的发展，德智体美劳全面发展，从事园艺专业领域教学科研和产业发展的高级专门人才。
作为省茶业协会、省葡萄协会、省猕猴桃协会、省柑橘协会牵头单位，为引领现代农业产业转型升级，服务于湖南乃至全国乡村脱贫攻坚、全面振兴提供了有力支撑。
园艺学有六个培养方向，即茶学、蔬菜学、果树学、观赏园艺、药用植物资源工程和园艺产品采后科学与技术。
茶学是将生物学、化学和经济学等的最新理论引入茶产业进行创新的学科。研究领域涉及茶树栽培育种及分子生物学、茶叶加工及功能成分化学、茶叶经济贸易与茶文化学。
果树学是将生命科学的最新理论和研究成果引入果树学领域，研究果树植物种质资源的收集、评价、高效利用、种质创新、高效低耗栽培及品质调控技术、果品采后生理与贮藏保鲜的理论与技术的学科。
园艺产品采后科学与技术是以园艺产品为研究对象，以园艺学、生物学、化学和食品科学的理论和技术为基础，研究园艺产品采后生理、贮藏原理与技术、加工技术与工程、功能成分、高效利用、营养与安全，构建园艺产品功能成分化学、园产品加工技术与理论、园艺产品贮运与商品学的科学体系。为保障园艺产品安全和高效利用提供理论基础与技术。
学位点扎根三湘大地，充分发挥科技、人才等优势，积极对接县域特色园艺产业资源禀赋和实际需求，主要对接安化县、花垣县、古丈县、浏阳市、醴陵市、汝城县、新化县、邵阳县、洪江市、绥宁县、永兴县、道县等县市，开展服务乡村振兴的深度合作；同时配合“一县一特（科技特派员）”的建设，积极推广学位点科技服务的优势和特色，主要进行辣椒、茶叶、黄瓜、西蓝花、葡萄、柑橘、猕猴桃、马铃薯、西瓜、中草药等产业的科技服务。
院士团队引领国家园艺作物产业发展。邹学校院士、刘仲华院士为广州市黄埔区隆平院士港首批进港院士。与广州市黄埔区农业农村局、黄埔文化（广州）发展集团有限公司筹建的“湖南农业大学黄埔创新研究院”，聚焦邹学校院士和刘仲华院士团队的辣椒、茶叶等特色园艺作物领域，开展应用基础理论创新，构建特色园艺作物生产技术体系，实现成果转移转化，引领产业发展。与云南普洱市组建云南循环农业产业研究院蔬菜产业研究中心和茶叶产业研究中心，邹学校院士和刘仲华院士担任首席科学家。协同云南同行，邹学校院士团队建立云南蔬菜产业的高效可持续发展技术体系，刘仲华院士团队应对云南省茶产业发展的技术瓶颈需求，开展茶产业共性、关键工程技术研发。
三、人才培养
在考录比相对稳定的情况下，如何争取优秀生源尤为重要。学位点通过积极探索，多渠道开展专业宣传，强化本科生和硕士研究生的指导，积极争取优秀生源，主要有以下做法：
完善党组织领导和运行机制、坚持民主集中制，实现对各项党建和行政工作重大事项的科学判断和民主决策，确保学位点各项重要工作科学、有序开展。规范了会前准备、议题确定、议事规则、材料归档、工作落实等环节工作。有关党员队伍建设、学科发展、人才培养、师资队伍建设、重大改革方案等事项均由所属基层党组织集体酝酿讨论并提交学院党委研究审定。通过强基工程，夯实了基层党组织的各项制度建设，规范落实党组织会议和民主集中制度，建设规范型基层党组织，保障学位点重大议事决策均能坚持党的领导和发扬民主相统一。
为提高研究生的学术水平和培养质量，本学位点在研究生学术训练方面有严格的要求，主要表现在：
学术诚信教育作为每年研究生新生入学教育的重要内容，通过教育，使研究生了解在校的行为规范和培养目标，明确的学习任务与努力方向。在研究生教学、科研和学籍等各项管理中，以严格、科学管理推进学风建设。在各类评奖评优、中期考核、论文答辩和学位授予等环节研究生的学风状况作为重要的考核和评价指标。本学位点研究生学术风气端正，不抄袭、剽窃、侵吞和篡改他人学术成果；不伪造或者篡改数据、文献；不捏造事实、伪造注释等。
在学校研究生院的统一组织、指导下，学院院长杨国顺、院学术委员会主任刘仲华为组长，学位点负责人为第一责任人。在评估工作小组的指导协调之下，本学位点制定评估工作计划，明确评估工作流程，按照评估的要求和工作流程有序开展自我评估工作。
作为全国知名的猕猴桃研究专家，王仁才多年来，用一颗执着的红心，指导菖蒲塘村发展猕猴桃产业，特别是更优质的红心猕猴桃，帮助村民增收致富，成为了“荣誉村长”。村民们都说：“王教授已把论文写在我们村的田间地头。作为省政协常委、省政府参事和致公党员，王仁才还通过提案、建议、社情民意信息和“党派直通车”等方式，为湖南农业特别是猕猴桃产业发展积极建言献策。
在发展过程中，“两颗红心”也让王仁才感触颇深：“一是产品品质要好，红心猕猴桃是深受市场欢迎的优质水果；二是产业发展也需要党建引领（红心向党），村支书带动党员，党员带动群众，产业才能发展得更快，影响更大。”
专业技术职务
合计
年龄分布
学历结构
博导人数
硕导人数
最高学位非本单位授予的人数
兼职博导人数
博士学位人数
硕士学位教师
正高级
副高级
中级
其他
总计
附表2茶学方向带头人及中青年学术骨干基本情况
项目
姓名
年龄
职称
带头人
刘仲华
57
教授
中青年学术骨干
1
黄建安
58
全国高等农业院校统编教材《茶叶审评与检验》（第五版）；主编
2
肖文军
53
3
王坤波
48
4
龚雨顺
5
刘硕谦
45
邹学校
59
研究员
《辣椒种质资源创新与利用》主编
刘峰
46
远方
47
中组部“千青”计划入选
黄科
武涛
41
湖南省芙蓉学者奖励计划青年学者
徐昊
35
国家优秀青年科学基金项目：辣椒果实品质属性的分子基础及其激素调控
国家海外优青
马先锋
杨国顺
国家葡萄产业技术体系岗位科学家
李大志
51
卢晓鹏
38
副教授
戴素明
42
李双江
34
校聘教授
于晓英
54
曹福祥
陈己任
50
陈海霞
李炎林
许璐
刘东波
52
基于比较基因组学的蛇足石杉内生真菌合成石杉碱甲机制研究，国自科面上项目
糖尿病全程防治协同创新工程及成果转化，湖南省科技重大专项子课题
肖深根
唐其
康信聪
中级职称
郑亚杰
44
其他副高级职称
谭君
易有金
刘素纯
56
食品微生物检验刘素纯主编科学出版社
邓洁红
55
王燕
食品化学王燕主编农业出版社
王锋
石萌
33
序号
成果名称
奖励名称、等级
日期
完成人
获得省级奖
辣椒育种技术创新与优质多抗加工新品种选育
湖南省科学技术进步一等奖
马艳青，刘峰，欧立军，缪武，郑井元，杨博智，陈文超，张竹青，周书栋，戴雄泽，杨莎，李雪峰
高萝卜硫素青花菜新品种选育与应用
湖南省科学技术进步二等奖
黄科，吴秋云，张娜，宋立晓，王军伟，曾爱松，严继勇，宋勇，许明
论文题目
第一作者
通讯作者
王超
肖愈
王远亮
刘周斌
欧立军
曹嘉健
周小露
傅冬和
张大毛
顾松松
胡秋龙
陈汝豪
何长征
罗武
李勤
王军伟
吴秋云
董文
胡新喜
高璐瑶
牛丽
谭琳
冯烨
刘科洪
郑雪雪
许伟
龚志华
吴小媚
李玉帆
刘宝贵
曾立
李银花
黄翔翔
马小川
廉雪菲
黄芳芳
李娟
张向娜
李青
常欣玉
白描
张水寒
专利名称
专利权人
发明人
西瓜自动考种装置
湖南农业大学
戴思慧
一种连续流动细胞培养装置及其在葡萄胚性细胞培养中的应用
一种防治西瓜果斑病的种衣剂及其制备方法
一种利用群体品种茶鲜叶高效快速加工优质红条茶的方法
一种葡萄粉的制备方法
一种基于葡萄枝叶的生物有机肥料的配方及其制备方法
一种茯砖茶加工过程中香气物质的在线监测方法
制茶加工中香气物质的在线捕集与测定的方法
一种提高夏秋季绿茶色香味品质的加工方法
创新平台名称
层次
批准单位
批准文号
负责人
管理模式
国家植物功能成分利用工程技术研究中心
国家级
科技部
国科发计［2009］605号
2009年10月
校管
园艺作物种质创新与新品种选育教育部工程研究中心
部级
教育部
教技厅[2019]72号
2019年10月
园艺学院
植物功能成分利用省部共建协同创新中心
教技厅[2019]71号
2019年9月
茶学教育部重点实验室
教技函［2003］56号
2003年11月
国家柑橘改良中心长沙分中心
农业农村部
农计函［2006］171号
2006年7月
邓子牛
6
长沙市柑橘无病毒原原种苗培育基地
农计发［2015］74号
2015年3月
7
农业农村部园艺作物（蔬菜、茶叶等）基因资源评价利用重点实验室
农科办[2022]
1号
2022年1月
8
国家中医药管理局亚健康干预技术实验室
国家中医药管理局
国中医药发［2009］21号
2009年7月
9
国家中药材生产（湖南）技术中心
国家工业和信息化部
工信消费函［2011］119号
2011年6月
曾建国
谢红旗
10
蔬菜生物学湖南省重点实验室
省级
省科技厅
2019TP1022
2019年12月
11
中兽药湖南省重点实验室
湘科发［2017］148号
2017年9月
12
湖南省中亚热带优质花木繁育与利用工程技术研究中心
湘科［2018］111号
2018年6月
13
湖南省天然产物工程技术研究中心
湘科函字［2003］58号
2003年7月
14
湖南省马铃薯工程技术研究中心
湘科计字［2007］34号
2007年3月
15
湖南省葡萄工程技术研究中心
湘科计字［2012］93
2012年6月
16
生物质醇类燃料湖南省工程实验室
省发改委
湘发改高技［2009］1390号
2009年12月
熊兴耀
17
植物功能成分利用2011协同创新中心
省教育厅、省财政厅
湘教通[2013]448号
2013年19月
18
代谢性疾病医学营养干预技术湖南省工程研究中心
湘发改高技〔2021〕1037号
2021年12月
注：以上是园艺学院历年成立的国家级、省部级科研平台信息
仪器设备名称与型号
生产厂家（国别）
价值
（万元）
建账
对本学位点人才培养、科学研究和社会服务的支撑作用
植物功能成分提制生产线
倒置激光共聚焦显微镜
德国蔡司公司
美国安捷伦公司
实时分子标记成像仪
植物荧光高通量筛选仪
正置荧光显微镜
卡尔蔡司
该仪器在学位点人才培养、科学研究等方面起到了重要支撑作用。
压力式喷雾干燥塔
江苏天宇机械有限公司
三重四级杆串联质谱仪
安捷伦科技（中国）有限公司
蛋白质快速纯化系统
奖学金类别
奖项内容
国家设立的奖学金
学校设立的奖学金
学位点设立的奖学金
学会设立的奖励
项目名称
项目编号
合同金额（万元）
国家高层次人才青年项目
至
熊立瑰
辣椒株型调控基因挖掘及功能机制研究
戴雄泽
王春华
国家自然科学基金委面上项目
茯砖茶不同类型菌花香关键香气成分及其呈香机制研究
国家自然科学基金委青年项目
向理理
特色夏秋茶绿色生态生产关键技术研究与应用示范
国家科技部
国家重点研发计划项目
儿茶素氧化聚合产物高效制备关键技术合作创新与转化
罗霄山区高山蔬菜产业关键技术研究与应用示范
国家重点研发计划课题
秦玉芝
长江上游重要物种环境适应性特性及基因型鉴定
茶树重要基因资源挖掘与利用
国家重点研发计划子课题
张盛
高海拔区黑茶品质形成机理研究
禹利君
报考人数
录取人数
报录比
录取研究生生源结构
博士生
硕士生
（一）博士生主要课程（不含全校公共课）
课程名称
课程
类型
主讲人
所在院系
学分
授课
语言
现代园艺学前沿进展
必修课
中文
高级园艺科学研究方法
英文
园艺外文科技论文写作
中英
双语
高级园艺植物生物信息学
选修课
茶学前沿进展（茶学必选）
蔬菜学前沿进展（蔬菜学必选）
果树学前沿进展（果树学必选）
植物功能成分分离工程前沿进展（药用植物资源工程必选）
园艺产品采后科学与技术前沿进展
食品科学技术学院
（二）硕士生主要课程（不含全校公共课）
园艺学研究进展（双语课）
园艺生物技术
园艺植物资源功能成分利用技术
园艺植物资源加工与利用
园艺植物生物信息学
园艺科技论文写作
现代设施园艺学
专业英语
茶树育种与栽培
茶叶加工理论与技术
茶学研究技术
茶资源高效利用
蔬菜遗传与育种
蔬菜生理与栽培
蔬菜学综合技能
果树遗传与育种
果树生理与栽培
果树学研究方法与案例分析
果实采后处理原理与技术
特种植物育种与栽培
必须课
现代切花栽培技术
园艺植物政策与法规案例分析
园艺植物的生物活性物质
园艺植物生态与逆境生理
园艺现代化生产专项实习
英语
植物组织培养
著作名称
出版单位
主编
学术贡献及影响力
茶叶审评与检验（第五版）
中国农业出版社
武夷岩茶品质化学与健康密码
湖南科学技术出版社
本书科学解密了武夷岩茶品质化学与健康密码，为茶文化、茶产业、茶科技统筹发展提供了科技支撑，是广大茶叶科教工作者、茶叶爱好者和茶文化推广传播者难得的工具书。