血中的己糖，特别是葡萄糖，可以和蛋白质发生缓慢的不可逆的非酶促反应，形成糖基化蛋白。合成的速率与血糖的浓度成正比，直到蛋白质降解后才释放，故能持续存在于该蛋白质的整个生命中。
血红蛋白、清蛋白、晶状体蛋白、胶原蛋白等都可发生糖基化反应，糖化后的蛋白可变性，是引起DM（糖尿病）慢性并发症的原因之一。
（一）糖化血红蛋白测定
1.Hb的种类：
最重要的是HbA1c。HbA1c的生成量取决于血糖的浓度，正常人约占4%～6%。由于红细胞的半寿期是60天，所以GHb的测定可以反映测定前8周左右病人的平均血糖水平。
2.测定方法：
高压液相色谱（HPLC）法（参考方法）
可精确分离HbA1各组分；并分别得出HbA1a、HbA1b、HbA1c、HbA1d的百分比，
阳离子交换柱层析法CV（2%～16%），测定的血红蛋白类型为HbA1
参考值：HbA1c4%～6%（HPLC法）
3.临床意义：
（1）可鉴别糖尿病性高血糖及应激性高血糖，前者GHb水平多增高，后者正常。
新糖尿病患者，血糖水平增高，GHb不明显增多；
未控制的糖尿病病人，GHb升高可达10%～20%，
糖尿病被控制和血糖浓度下降后，GHb缓慢下降，常需数周。
GHb测定反映测定前8周左右（2～3个月）病人血糖的总体变化，不能反映近期血糖水平，不能提供治疗的近期效果。
（2）用于评定糖尿病的控制程度。
糖尿病控制不佳时GHb可升高至正常2倍以上，按美国糖尿病学会推荐糖尿病治疗中血糖控制标准为10%为严重病变，易发生糖尿病血管合并症；
妊娠期还可致畸，引起死胎和先兆子痫。
（4）糖尿病伴红细胞更新率增加、贫血、慢性失血、尿毒症者（红细胞寿命缩短）均可导致GHb降低；糖尿病伴血红蛋白增加的疾病可使GHb增加。
（二）糖化血清蛋白测定
血清白蛋白和其他蛋白质也可与葡萄糖发生糖基化反应，生成酮胺结构，称为果糖胺。
白蛋白的半寿期比血红蛋白短，转换率快，约17～19天，可通过测定血清糖基化蛋白水平来反映2～3周前的血糖控制情况，制定控制糖尿病人血糖浓度的短期方案。
1.方法：硝基四氮唑蓝法
还可采用酮胺氧化酶（KAO）法。即：
DNA修复系统能够修复活性氧、活性羰基化合物、烷化剂、紫外线辐射、脱氧尿嘧啶整入和复制错误导致的DNA损伤。DNA修复机制包括核苷酸池消毒（nucleotidepoolsanitization）、直接......