材料：红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖假设干(依据自已的口味参加)。
做法：1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块〔比较简洁熟〕，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边参加白糖，面粉，最终参加鸡蛋.
搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝寻常吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的外形。
最终油锅架上〔油可以不要很多，不吃油哦〕，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
留意点：1.红薯去皮搅烂时，肯定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
面粉不能多放，多放会硬，不松软。
红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
特点：色泽金黄很迷人，而且很简洁熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃。
NO.2芝麻南瓜饼
材料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。
将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉、和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
NO.3
NO.3土豆饼
把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅，宠爱甜的可以加点糖。
搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼。
放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
NO.4土豆肉饼
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。制法:1.将土豆削皮,煮熟研成泥。
将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
NO.5土豆丝煎饼
制法:1.大土豆两个削皮切丝，葱切末
取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀〔放适量盐〕
平锅烧热加油，摊上预备好的土豆丝〔火不要太大〕，待饼成型后翻面
土豆熟后即可盛盘
NO.6煎土豆饼
NO.6
煎土豆饼
制法:1.土豆1斤洗干净削皮,刨成丝。
用厨房纸或布压干土豆里的水分。
参加2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分。
小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里。
最终参加一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好。
平底锅烧热下油后,把适当土豆丝放到上面,压扁煎到两面金黄为止。
NO.7香莲马蹄饼
原料配方：去皮马蹄肉500克、白糖200克、猪油50克、干糯米粉150克、莲子茸300克、炸肉100克、生榄肉20粒、生油假设干〔每件马蹄饼约耗油5克〕。
制作方法：
将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热参加干糯米粉搋成粉团。
取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒〔用水粘结，可防煎时脱落〕。
烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。
NO.8
NO.8香蕉玉米饼
原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
做法：1.先取两根香蕉〔可以依据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃〕捣成泥；
参加玉米粉〔不行加水〕，再参加一点面粉〔参加面粉只是为了口味好一点，所以要少加〕到可以揉成面团为止；
把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼〔由于饼要薄所以小面团不能揪的太大〕；
把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，由于没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。
特点：具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。
NO.9香芋头饼
做法：1.取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉；
用勺翻开弄成泥备用；
将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，参加适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，外表金黄里面软而略有咸味，可口啊。
NO.10
NO.10豆皮〔腐竹〕芋头饼
做法：1.取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中参加盐及一点味精〔也可放白糖〕；
铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。
NO.11萝卜饼
做法
做法1：
原料：面粉1.5千克、老面500克、白萝卜1千克、熟肥瘦火腿500克、熟猪油1千克、味精白糖碱各20克、精盐50克、胡椒面、芝麻油各10克。