放入有机酱油，（我最爱的酱油）翻炒
放上饼，放盐，搅拌均匀，盛盘，吃！
豇豆炒饼
饼丝半斤豇豆一斤植物油适量盐少许酱油适量葱半根
豇豆炒饼的做法
豇豆洗净切2厘米长的段
葱切切成葱花
锅里放植物油烧热，放入葱花爆香
加入豇豆段炒匀
盖锅盖调小火焖五分钟
掀锅加入盐、酱油，炒匀
加入饼丝，炒匀，最好是饼丝有点焦，如果太干就加些植物油
出锅成盘
素炒饼
饼丝；圆白菜；干辣椒；酱油；白醋；辣椒油
做法
圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝
锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香
待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此刻锅中没有水的情况下并且锅够热能够烹入一点白醋
放入饼丝一同翻炒，此刻能够放入一点辣椒油提香，不放也行的
把蔬菜和饼丝炒均后淋上少量酱油，炒匀后即可出锅
看~~不粘锅炒完今后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是
鸡蛋炒饼
鸡蛋3个；盐少量；姜末1勺；圆白菜（包菜）小个儿的1个或许大个儿的半个；葱段少量；蒜末少量；甜面酱两大勺；酱油1勺；芝麻油（香油）1勺；饼条4两
鸡蛋加适量盐，打匀。
热锅凉油，放入鸡蛋，炒熟。
把鸡蛋盛出备用。
锅中倒油，放葱段和姜末炒出香味，参加圆白菜丝，炒至七八分熟，放入两大勺甜面酱，少量酱油，翻炒均匀。
参加饼条，翻炒至十分熟，加一点盐，加蒜末、香油少量（这很重要！）关火，再翻炒均匀，参加鸡蛋，完成。
陕西私房炒饼
做饼の用料；面粉(普通/中筋)250g；温水85～90g；食盐1g；植物油少量；炒饼の配菜；洋葱中等巨细1个；胡萝卜一根；包菜1/4个；青红尖椒3根；豆芽鸡蛋；植物油适量生抽适量；白胡椒粉适量食盐适量；蒜泥辣油の用料；蒜一瓣；花椒粉一小匙；辣椒面适量；十三香半小匙；盐少量；植物油两大匙；香醋一小匙；蚝油一小匙
面粉加盐拌匀，渐渐加温水用筷子搅成絮状，再用手揉成面团，密封室温醒面20分钟
案板上撒少量面粉，取出醒好的面团揉至润滑，面团的软硬和饺子面一样
此刻蒸锅开大火烧水
把面团分红4等份，撒少量面粉，分别擀成薄厚和巨细基本共同的圆饼
厚度和饺子皮差不多，我擀好的每张饼直径大约23cm
在其中3张饼的表面均匀的刷少量植物油
把饼摞在一起，没刷油的那张放在最上面
水开后，在蒸屉上铺好蒸布，将摞好的4张饼从案板移动到蒸布上，上锅大火蒸20分钟
蒸好的饼取出，分隔摊在案板上晾凉，中途翻个面，确保饼的双面都晒干没有水分
彻底晾凉后卷一下切成宽度3mm左右的丝儿
所有蔬菜切丝儿
我做的时分手边没有包菜，就暂时用大白菜替代，还随手切了一点儿芹菜丝
也能够依据个人喜爱参加肉丝等
假如用大白菜，菜叶和菜帮子要分隔切丝，不能同时下锅炒
现在来调制要害的蒜泥辣油
将蒜末、辣椒面、盐、花椒面和十三香都放一个小碗里
辣椒面的多少依据个人嗜辣的程度来放～
蒜泥也是，喜爱就多放，假如还觉得不过瘾，直接就生蒜吃也是能够的
两大匙油烧至轻轻冒烟，离火，倒入小碗中，边倒边用筷子不断拌和，紧接着倒入一小匙香醋拌匀，再倒入一小匙蚝油拌匀，放在一旁备用
热锅凉油，顺次下洋葱丝、胡萝卜丝和芹菜丝，白菜帮子丝(包菜丝)大火快速翻炒，放适量盐、白胡椒粉和生抽调味
喜爱花椒的朋友，能够在这一步适当加一些花椒粉
蔬菜轻轻变软开始有些出水的时分，放入饼丝和白菜叶快速翻炒
假如炒蔬菜的时分没有出水，能够倒入适量清水
当饼丝儿将锅内的水彻底吸收后，放入青红椒丝和蒜泥辣油，翻拌均匀后关火
出锅啦！
炒饼
烙饼一张；鸡蛋一只；包菜四分之一个；蒜4瓣；花生油10克；食盐适量；味精适量；生抽一勺
烙饼切丝，包菜洗净切丝。
打好的鸡蛋放入滚热的油锅中，炸熟后捞出。
用拍好的蒜炝热了的油锅，然后放入切好的包菜，翻炒。放入生抽，继续翻炒，然后放入切好的饼丝，边翻炒边放入食盐、一点点清水。盖上锅焖上二分钟，翻开盖继续翻炒，顺次放入鸡蛋翻炒。再盖一两分钟，待水分干后，放入鸡精，翻炒均匀后起锅。
肉丝炒饼
烙饼半斤；猪里脊肉100克；圆白菜半颗；绿豆芽100克；大葱少量；花椒少量；红辣椒3根；生抽2汤匙；老抽1汤匙；淀粉；料酒少量；鸡精少量；醋适量；香油少量
猪里脊肉片片切丝
肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少量油拌匀，一会不粘锅
将烙饼切成丝儿
圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用
锅烧热中做油，4成油温下肉丝，敏捷滑散，短生变色，捞出待用
锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花
放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒
待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒
用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很要害，新手能够节省时刻，还能够下调料心中有数。（因为饼自身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都厌弃我）
将调好的汁悉数倒入锅中
倒入调料烹出香味
将质料翻炒均匀
放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热
热气一上来敏捷翻炒均匀关火，装盘即可开吃了
真正的快手炒闷饼
卷心菜；五花肉；葱姜蒜辣椒；黄豆酱，酱油，孜然粉
把原材料切丝
买的现成的饼丝
炸香辣椒，放葱姜蒜爆锅，（放一半蒜末），下五花肉煸炒，接着放黄豆酱，酱油，孜然，肉熟了放菜，煸一会加一点水，千万别加多了，最终下饼丝闷一会，出锅前加剩余的蒜末
这闷饼我觉得最好吃就是加了孜然粉
出锅，开吃。
西红柿炒饼
饼丝200g左右；西红柿(要熟透的那种)一个大的；葱花少量；盐2克；酱油少量
西红柿用开水烫一下，去皮、切小块
能够用自己吃剩的烙饼切丝，也能够买现成的饼丝。
切一点儿葱花备用。
锅底放油烧热(略微多放一些油哈)，加葱花爆香
放入饼丝翻炒至炒丝有些焦边儿
参加西红柿块和盐继续翻炒
西红柿被炒软了(一定要炒软)，再加少量酱油翻炒均匀，就OK了～
干爽的豆芽炒饼
饼丝一盘；豆芽一盘；蒜蓉火腿肠一根；干辣椒一个；小香菜2棵；蒜苗2根；蒜末酱油醋盐少量
锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜爱吃辣的能够多放。
蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少量醋和酱油
快速爆炒，待豆芽稍软今后参加饼丝翻炒，参加切片的火腿肠，因为食材都是熟的，不用翻炒很长时刻，因豆芽出水所以牢记不要再加水了，要不饼就糊成一个了。最终参加蒜末，蒜苗末（没有也能够，在家花盆里种了些，放上很出味也很方便），香菜碎，翻两下马上关火出锅。
招牌炒饼
饼丝商场买或许自己烙饼；卷心菜；西红柿；洋葱；油，盐，鸡精，葱，蒜，香油，酱油
这个是我自己和面，烙的饼！凉水和面，不硬不软就合适！什么都不用放，擀成薄薄的，平底锅放一点油，放饼皮！熟了即可！为了省事，能够商场买饼丝！
切成细长条
西红柿切小块，卷心菜，切细条，洋葱细条！葱花，蒜末！
锅热，倒入食用油！油热放葱花，炒香后倒入西红柿，翻炒一下，放入少量酱油，放洋葱，卷心菜！翻炒下，放适量盐调味！这些菜易熟，不易翻炒太长时刻！倒入饼丝！翻炒均匀！待饼入味后！关火，放蒜末，香油，味精调味！出锅即可！
虽然素，但滋味还不错哦！
鱼香炒饼
饼看饭量啦！；圆白菜（大头菜）适量；胡萝卜丝适量；木耳切碎；糖；醋.；酱油；盐；辣椒丝；葱姜蒜末
烙好的饼.饼切成这样的条状.
切胡萝卜丝
切碎.这些蔬菜.还有葱姜蒜.少量.切碎
先把油加热.把葱姜蒜炒出香味.后放入青菜！把糖.醋.酱油.少量料酒倒入.依据个人口味加盐和辣椒.最终放入饼！炒均匀.