2024年酒吧行业发展状况及发展趋势分析酒吧市场下沉趋势明显中研普华

酒吧市场下沉趋势明显,不少县城酒吧人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。越来越多酒吧从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验更潮流。

据商务部城市居民消费习惯调查报告,城市60%的消费发生在夜间,“95后”已成为夜间经济的主力人群,以酒吧为代表的消费空间,展现了城市夜间消费活力,也承载了年轻人独特的生活方式。

近年来,“夜生活”逐渐成为市民追求的时尚生活方式。北京、天津、上海、南京等地接连推出推动夜间经济发展的新规,“夜经济”呈现出商圈发展、“旅游+文化”、“文化+美食”的多元化发展趋势。

伴随气温回升,2024年“五一”假期激活了消费新“夜”态,“夜游、夜食、夜购”共同构成“夜经济”新图景。

作为夜生活的典型代表,酒吧市场下沉趋势明显,不少县城酒吧人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。越来越多酒吧从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验更潮流。

酒吧行业发展状况

现代居民面临着许多压力,包括工作压力、学习压力、家庭压力、社会压力等。,尤其是对于生活在大城市的居民。酒吧逐渐成为居民释放压力、放松身心的场所。在生活压力的驱动下,居民在酒吧的夜间消费频率也在增加,促进了我国酒吧业的发展。

酒吧是一个提供酒类和饮料的消费场所,同时也是人们社交和娱乐的重要场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆,经过数百年的发展演变,逐渐演变成了提供娱乐表演等服务的综合消费场所。

酒吧的类型和风格多种多样,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会人士提供娱乐的优雅场所。例如,清吧注重提供高质量的酒类和安静的环境,适合人们放松和聊天;主题酒吧则围绕一个特定的主题进行装修和布局,为顾客提供独特的氛围和体验;夜店则更加注重音乐和舞蹈表演,是年轻人狂欢和社交的场所。

随着我国改革开放的不断推进,人民生活水平的不断提高,文化的不断繁荣,酒吧夜场开始进入我国,首先在北京、上海、广州等大城市迅速发展。

自新冠疫情爆发以来,2020年国内酒吧行业异常艰难,中小企业、零售、餐饮、酒店行业遭受的打击最为沉重。数据显示,2020年疫情对酒吧行业的影响短期是营业额,中期是整体经营,长期是市场消费力。

2023年初,就在各个行业还在想各种办法引流促消费的时候,酒吧生意仿佛一夜就之间就恢复了以往。走出家门、呼朋引伴、放松精神,酒吧无疑是十分适合又门槛不高的去处之一。

数据显示,中国酒吧行业的总收入由2015年约844亿元增至2019年的1179亿元人民币,复合增长率为8.7%,预计将在2025年增长至1839亿元人民币。夜间经济规模2022年高达30万亿元,其中酒吧占整体的19%,未来仍将继续增长。

以成都为例,今年以来,成都夜间吃喝玩乐消费订单占全天的比重近6成,酒吧数量居全国首位,消费订单量同比去年增长超66%。

酒吧行业发展趋势

酒吧市场下沉趋势十分明显,不少县城的小酒馆人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。

社会文化的发展也对酒吧行业产生了深远的影响。目前,越来越多酒吧也从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验也更潮流。

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(本小题6分)随着社会消费水平的提高与消费观念的转变,酒店行业中高端消费的市场越来越大。专注于三四线城市经济连锁酒店经营的优尚公司意识到,不同消费群体有不同的消费需求,酒店行业细分已经成为未来的大趋势;仅仅集中于三四线城市经营经济型酒店将面临新的风险。优尚公司开始拓展业务与品牌,进军中高档酒店,不断挖掘投资者及细分人群的需求,兼顾投资者和消费者利益,寻求最佳平衡点。2015年7月,优尚公司对外发布三大新酒店品牌,标志着公司开始着手中高档酒店品牌建设。为了设计出成本低质量好,又能确保加盟商能盈利的产品,几年来,优尚公司推出一系列创新模式。(1)“投一产多”的运营模式。除了经营酒店住宿业务外,还开展了辅助业务,如在酒店大堂开设蛋糕店面吧,在房间销售毛巾浴巾等产品。运营一年后,酒店辅助业务的盈利远远超过住宿业务的盈利。“投一产多”运营模式比传统运营模式酒店多35%的收益。(2)“住酒店可以不花钱”。与“投一产多”运营模式相配套,优尚公司为顾客构建了一个生活分享平台:大堂的沙发灯具各种装饰,以及客房的床垫靠枕床单小摆件毛巾浴巾洗浴用品水杯家具甚至壁纸,顾客只要是体验后喜欢的,都可以通过手机扫描二维码下单购买。顾客只要购买等同房价的物品,就可以免收房间费用。优尚公司这一举措的基本思路是,家居用品行业大约有50%的毛利,但生产厂家净利不超过5%,因为销售过程中会产生仓储商场展示扣点物流等费用。如果家居用品生产厂家把酒店作为一个商场来展示和销售商品,就会节约所有铺货的费用,那么只需从50%的毛利中拿出一部分补贴酒店,就可以收到双赢的效果。(3)打造互联网智能公寓。优尚公司将旗下的中档酒店蓝港公寓定位于互联网智能公寓,引领时代潮流。公司引入O2O(online线上到offline线下)模式和酒店式标准化管理,推广“住宿社交管家式生活服务”的酒店模式。智能酒店系统可以远程调控客房里的温度灯光模式音乐空气温度与洁净度;移动设备可无线连接智能电视,实现双屏互动。智能化体验为投资者和消费者带来更多的惊喜和便利。(4)与生产经营家电金融旅游家居智能门锁的五大行业巨头达成品牌合作。通过强强联合,增加信用住宿无息贷款投资扶持微信开锁等功能,优尚公司的酒店生态更加开放,为酒店行业发展探索新的契机。

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