星巴克，一切源于咖啡，一切与咖啡无关

看看能否将这种成功复制在我们自己的企业经营中。

星巴克的前生今世

星巴克，诞生于美国西雅图，由三个咖啡爱好者在西雅图的派克市场开了第一家门店。

一开始只是为了咖啡文化的推广，完全不为盈利。

自1971年正式开业就迅速蹿红，一跃成为西雅图的潮流，远在纽约的人甚至也不远千里跑来只为喝一杯咖啡。

后来星巴克咖啡被霍华·舒尔茨所创办的每日咖啡厅收购，并提出为顾客打造第三空间的经营思维。

至此星巴克快速发展成一家巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。

星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致，它背后还隐藏着很多成功的哲学。

星巴克的成功哲学

对咖啡品质近乎虔诚的偏执就是源于星巴克1971年的第一家店铺。

星巴克对打造一个轻松、舒适的，独立于工作和家庭之外的“第三空间”这个概念源于舒尔茨在每日咖啡厅的经营理念。

也在每日咖啡厅和星巴克的合并中被星巴克继承了下来。

我们从中是否能学习到什么呢？

答案显然是可以的。

对于企业来说，创立企业的企业文化，越早明确越好。

了解企业对社会的价值，统一企业文化，为企业的前行订下基调，确定产品本身的卖点是什么？经营理念是什么？

对于星巴克来说是咖啡本身吗？不是，是它打造的第三空间的环境和氛围。

那么其他餐饮行业的从业者们是否也可以学习星巴克，以其他服务为卖点呢？

比如餐厅+第三空间，餐厅+书店，餐厅+极致服务……等等组合都有极其成功的案例。

未来的餐饮业在口味同质化越来越严重的情况下，泛服务餐饮必然会成为餐饮行业的一种发展趋势。

咖啡店不止是卖咖啡，也可以卖体验，火锅店也不止是卖火锅，也可以卖服务。

星巴克还有哪些值得我们学习的经营理念

一家公司，在跨国经营中一定会有很多困难，星巴克又是怎么解决本土化问题的呢？

一家已有50多年历史的商业航母，掌舵人们又是怎样让这个品牌一直保持着新鲜活力，引流潮流的？

星巴克是怎样危机公关的？又是用怎样的态度对待员工？对待顾客呢？

写在最后：与书店合作、与航空公司合作、与饮料公司合作，星巴克从微末中崛起靠的是咖啡，但从一家咖啡馆到一家连锁咖啡公司，却不仅仅是因为咖啡。