一文看懂酒店品牌的特许经营和委托管理模式温德姆经营酒店酒店管理

在中国,洲际的智选假日、万豪集团,还有一些其他大的国际酒店集团旗下的中端品牌都已经开始在寻找特许经营模式。那特许经营的商业模式跟平时常见的委托管理到底有什么区别?

一、商业模式

委托管理

委托管理是业主方按照酒店管理公司品牌的标准建造这个酒店,然后把这个酒店委托给酒店品牌公司去委托管理。那么酒店品牌公司是以它的品牌和它自己的管理团队来替业主方经营酒店,相应的它也会收取一系列的管理费,比如说基本管理费奖励管理费等。

特许经营

与委托管理最大的区别就是酒店品牌公司是将其旗下的品牌的使用权以及它品牌背后相应的知识产权,所有品牌在建设时期的建造、机电、内装以及在酒店开业之后的所有的营运SOP的标准全部特许给酒店的业主方来使用,酒店的业主方需要自行组建团队或者是聘用第三方的管理公司的团队来运营酒店酒店。品牌公司不出管理的团队,那么也就是说在酒店的日常经营当中的人、财、物是由业主方来掌控的。

对特许经营的模式向下跟我们常见的委托管理的合作模式最为不一样的地方。特许经营是业主方在酒店的日常经营当中自行组建团队来管理这个酒店根据酒店品牌公司提出的要求来实操,而酒店品牌公司没有实际的日常经营的权利,只是起到一个监督的作用。监督酒店的业主方也就是被特许人一定要按照酒店品牌各个方面的标准来建设和营运这个酒店。

二、人权

酒店的总经理一定是由酒店品牌公司来负责遴选委派总经理,当然在派出去之前这一个总经理的人选是需要经过业主方批准的,但是一般国际品牌的酒店管理公司在委托管理合同谈判的过程当中,一定会强调总经理人选的数量,大概不超过三个,必须要在这几个当中选择一名总经理,所以业主方尽管有批准的权利,但是实际上酒店管理公司对于总经理的委派是有一定的或者是说相对来说比较大的一个控制权。

特许经营模式下,酒店品牌方没有权力去派驻总经理,总经理由业主方自己来选派自己来遴选,最终决定这一名总经理。那么许可人也就是酒店品牌的公司,它可以对这个酒店的总经理的好与坏给予意见,但是它并没有最终的批准权,也就是总经理的选派在特许经营的这个商业模式向下是由被许可人也就是业主方自己来决定的。(这里的特许经营主要是温德姆酒店集团所实行的特许经营品牌的这个模式,其他的酒店品牌在其执行时可能略有不同。)

三、财权

每年的年度计划是由酒店品牌公司派驻的酒店团队来进行,制作好了交给酒店管理公司审阅,最后交给业主方来批准。业主方一般情况下对于年度计划有批准的权利,但若他的批准的意见与酒店品牌公司有比较大的差异,双方要经过协商或者是寻求专家的解决等等,寻求最终年度计划的共识。

特训经营模式下,年度计划的编撰由业主方的团队来自行编制,酒店品牌公司是没有审核的权力的。在经营这个酒店的时候,酒店的业主方希望这个酒店明年收支的情况具体是怎么安排,对于品牌公司来讲,它是没有审核和过问的权利,由业主方自行的团队来自行编撰,自负盈亏。业主方仅要做的事,每个月要把他的客房收入的财报或者是酒店的财报上报给酒店品牌公司,那么酒店品牌公司来根据他的财务的收支的情况来遴选或者是计算相应的酒店品牌的特许的费用。

也比如说品牌公司认为你的年度计划编撰的不够成功,必须要改这种情况在特许经营的合作模式向下是不可能发生的,那么酒店日常经营的过程当中每项财务的支出的报批已审批,自然而然,也就是归结于业主方的团队自行来打理,所以也就是表明在特许经营的酒店日常经营的财权实际上是在业主方自行组建的团队那里,酒店品牌公司是不可以参与的。这个与委托管理的合作模式下品牌公司对于酒店的年度计划以及酒店每一项成本支出都有一个控制和审批权比起来是有非常大的区别。

从以上我说的人权和财权这两种不同的分配,我们可以看出,特许经营乡下在与委托管理的模式相比较起来的话,业主方在酒店日常经营的过程当中的人权财权包括物权都是相对来说有更大的控制的权利和更多自由支配的权利,那么前提条件下是啊被许可人必须要根据品牌公司所要制定的品牌标志来经营,不可以去违反酒店品牌相应的标准。

费率项目体系

特许经营的模式下,业主方要支付

1、加盟费

酒店品牌加盟费,这是一次性的付费。一般情况下这个加盟费酒店品牌公司都是以每间客房多少钱来去给业主方计算的。各家品牌的取费标准不一样,但是这个加盟费是作为酒店的业主方要加盟一个品牌必须要付的。

2、前期技术服务费

对于酒店品牌来讲,他的前期的建造的技术标准是非常重要的。无论是委托管理还是特许经营,酒店要实现的硬件标准,要给未来客户的入住的体验以及服务的标准都是一样的。这无关于背后的合作模式,所以在特许经营的项目向下,业主方在建造品牌酒店的时候依然要执行品牌标准,大品牌有一个专业的技术团队帮助业主、指导业主按照品牌的建设、机电、内装、样板间的要求。所有的标准来指导业主按照品牌的标准来建造,那么技术服务费也是一次性的付费,酒店开业以后这笔费用就不会再进行支付了。

3、品牌使用费

品牌使用费也就是特许费,在酒店的业主方加盟到酒店品牌以后,每年都要支付一笔品牌的特许费来给到品牌方,说白了,这个费用也是品牌方对于特许经营合作赖以收入的一项费用。品牌的使用费的收费标准如温德姆酒店集团,是以客房收入为基础,提取一定点数。也有一些品牌商或是客房收入、餐饮收入各抽取一定点数。

4、全球市场营销费

这是国际品牌无论是委托管理还是特许经营都会收取的费用,就是全球市场营销费,或者也有一些管理公司叫做全球市场推广综合服务费都有这样讲法。

从温德姆酒店集团的特许经营品牌来说,仍然是以客房收入提取一定的点数,有一些我们的竞争酒店品牌,它是以酒店的总收入为基础来提取一定比率的,但是这个收费的项目各家都有。

5、前期筹备开业服务费

这是前期筹备开业一个综合服务的费用,主要是在筹备开业之前,会有一名筹开总监来协助业主方,指导业主方和业主方所选择的总经理按照酒店品牌的标准筹备开业。品牌方会告诉业主方,在酒店开业之前需要购买什么样的保险,需要拿到什么样的证照,物料购买计划,预算大概在什么样的档次。酒店品牌方方的工作人员都会协助业主去做,但是决定权是在业主方。

6、质量管理监督费

最后一项费用这项费用的话呢叫做质量管理监督费,这个对于特许经营的合作项目来讲是非常重要的一项收费,一般情况下这个费用都不是很高,一年也没有多少的费用,但是对于品牌方来讲这项收费很重要,主要原因是因为特许经营酒店的经营均不是品牌方的团队都是由业主方的团队来去经营,那么他是否在经营的过程当中达到了品牌方各项硬件软件的要求,通过什么去监测评分呢?

品牌方是通过质量管理检查来实现的,而质量管理检查的这个费用支出就是业主方支付的这个监督的费用。

特许经营和委托管理的差价有多少,每家酒店品牌不一样。但是大数,大的趋势,特许经营的业主方需要交给品牌方的费用,大概会是委托管理业主方需要交给品牌方费用的一半或者是更少。

服务支持体系

在进行特许经营合作的时候,有哪些品牌方能为业主方提供的服务或者能够为业主方实现品牌标准运营这个酒店,帮助业主去更好地自己经营酒店。

以温德姆酒店集团整个的服务架构作为一个案例,业主方要开始操作或者是想要加盟温德姆酒店的品牌的时候:

1、酒店品牌方发展部

发展部帮助业主方判断这个项目是不是适合做国际品牌酒店,在这样的一个基本硬件条件下,如选址等,是不是未来能够盈利,这是发展部要跟业主方去来探讨的事情,那么发展部跟业主方探讨好将所有特许经营合作的商务性的条款,与业主方达成共识,签署最终的一个合作协议。

2、工程技术部门

工程技术部门有非常完善的工程,建筑内装,机电等专业部门的人员来指导业主方。业主方必须要按照酒店品牌方工程标准建造这个酒店,将来酒店在开业之前在需要经过技术部的全面的检查,保证它的建造的过程当中是完全按照品牌方的标准。

3、筹备开业部门

筹备开业部门指导业主方,因为毕竟这是业主方自己组建的团队,总经理也是业主指定的,那么怎么能够让酒店按照酒店品牌方要求的标准去开业,这个是筹备开业的同事需要指导酒店总经理来实现的。

4、运营总监

酒店开业以后,品牌方都会有一个运营总监来负责这个酒店的运营监督。大家要注意,我用的是监督二字,并不是实际运营管理监督的概念。

就是基本上每一个季度这个运营总监都需要到现场去跟酒店的总经理运营团队来去沟通来去检查。对于这个酒店的运营标准房价的拟定嗯市场客源的分析,啊还有这个整个的入住率的把控收益管理的把控等等。我们的运营总监和运营团队的相应的团队都会帮助酒店的实际经营团队来进行诊断分析。

5、会员制度

中央预定系统每一个酒店品牌它的经营能力是否好坏都要看它的从它的中央预定系统对旗下酒店的一个支持力度,那么类似于温德姆酒店集团,他有一个非常强大的中央预定系统,在这个中央预订系统上面连接着上10万家的预定渠道会议分销商线上的OTA等等。那么一旦酒店品牌加盟到了温德姆酒店集团,成为温德姆酒店集团的一员。

6、线下经营支持

为了保障业主方的实际经营服务的标准,酒店集团还有很多的线下支持,比如说市场营销支持、采购支持。品牌方都会要做的一件事情就是培训,这个培训对于特许经营的项目非常关键,如果业主方有想法要进行特许经营国际品牌一定要积极地参与到酒店品牌的各项培训当中。品牌方有总经理培训,有市场销售培训、财务培训、经营培训,前台培训等等。这些培训品牌方给予特许经营的项目和委托管理的项目几乎是一致的,没有任何的区别。

作为特许经营的业主方,团队一定要积极参与,这个是提升酒店营运团队达到国际服务标准一个非常好的成长的渠道。

合同体系要点

1、品牌知识产权的维护与执行

2、酒店经营人权、财权及物权

3、违约与退出机制

合同的退出机制,要看得比较清楚。在签订合同时对这部分条款必须认真阅读审阅。

THE END
1.商业特许经营有哪些形式特点?备案要求1、商业特许经营不是一个行业,它是一种经营模式,是一种经营活动,是在特许人统一的经营模式下的经营活动。 2、商业特许经营的基础是特许合同。特许人与被特许人通过签订特许经营合同,确立了特许与加盟的法律关系。特许经营关系建立在正式合同的基础上,特许人与被特许人之间的关系是一种合同关系。 https://shanghai.11467.com/info/10562917.htm
2.商务部业务系统统一平台5、您认为“两店一年”是否足以证明特许经营模式已经成熟?( ) A、足以证明 B、不足以证明 6、您认为委托投资的“个体工商户”可否视为直营店?( ) A、可以 B、不可以 7、您认为是否应该允许母公司以全资子公司的经营资源开展特许经营?( ) A、应该允许 B、不应该允许 8、您认为特许授权经营范围是否应明确界...http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn/manager/news.do?method=view&id=3743249
3.特许经营实务特许经营加盟模式设计特许经营加盟模式设计单元...( ) 15. 特许经营单店模式需要考虑两大因素:一是单店模式复制的难易程度,二是单店规模。( ) 16.单店特许加盟模式适用于在较小的市场区域内发展特许网点。( ) 17.普通单店特许加盟的缺点是网点发展速度慢,特许人对受许人进行支持管理的投入较小,并且单店特许限制了有实力的受许人加盟特许经营体系。( ) ...https://max.book118.com/html/2020/1017/5224312304003011.shtm
4.酒店运营模式应选择委托管理?特许经营?还是自主管理?与委托管理模式相比,在特许经营模式下,酒店管理集团一般不提供管理团队,需要酒店业主方自行组建团队,但也有少数国际品牌要求第三方管理公司负责管理(具体看选择什么样的国际品牌)。在日常经营中,人员、财务及物品三大方面的支配权全由酒店业主方掌控,由酒店管理集团监管。特许经营权模式下,虽然酒店业主有人事权和运营权,...http://www.northstarhk.com/newsinfo/4874397.html
1.特许经营模式的优缺点深度剖析(特许经营模式)特许经营模式,作为现代商业扩展的重要策略之一,已经在全球范围内得到了广泛应用。它不仅为特许人(品牌所有者)提供了快速扩展市场的机会,也为被特许人(加盟商)提供了创业成功的捷径。然而,任何商业模式都有其固有的优点和缺点,特许经营模式也不例外。本文将深入探讨特许经营模式的优缺点,以期为有意采用此模式的企业和个...https://www.fh01.com/990.html
2.特许经营是什么意思,种类有哪些《商业特许经营管理条例》第三条 本条例所称商业特许经营(以下简称特许经营),是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(以下称特许人),以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(以下称被特许人)使用,被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营,并向特许人支付特许经营费用的经营活动。 https://m.64365.com/zs/720468.aspx?fd=quesiton&fi=1615013
3.什么是单体特许经营模式?什么是区域开发特许?什么是单体特许经营模式?什么是区域开发特许? 1.单体特许 单体特许是指特许人赋予受许人在某一地点开设一家加盟店权利的特许。特许人与受许人直接签订特许合同,受许人可以亲自参与店铺的运营,目前,在该类受许人中,受许人的经济实力普遍较弱,因此相当一部分是在原有网点基础上进行加盟。单体特许形式通常运用于在...http://www.glzzj.com/10140.html
4.什么是特许经营ABO模式?ABO模式是指在当地政府的授权下,由开发建设主管部门将区域土地整理、基础建设、投资促进和经济发展等社会公共服务职能,授权和委托至成功转型平台公司或社会资本方企业,并以特许经营形式加以实施,政府履行规则制定、绩效考核等职责,同时支付授权运营费用的合作开发模式。 https://www.douban.com/note/821285608/
5.特许经营连锁方式属于什么模式?它的优势是什么随着国家对创业的支持,以及人们的思维转变,很多用户都开始探索新的经营方式,希望加入连锁店来提高自己的创业成功率。那么今天我们就了解下,特许经营连锁方式属于什么模式?它的优势是什么? 特许经营连锁模式: (1)直营连锁,即全部的店面(store)都是由同一运营实体,即公司总部所有。 https://www.yoshu.com.cn/news/show-4479.html
6.特许经营的类型如何划分特许经营的类型的划分是:按资金投入、按交易形式、按加盟者性质划分。按所需资金投入可分为工作型特许经营、业务型特许经营和投资型特许经营。按加盟者性质划分,可分为区域特许经营、单一特许经营和复合特许经营。【法律依据】《特许经营管理办法》第七条,特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式,并具备为被特许...https://m.66law.cn/v/wenda/763220.aspx
7.什么是特许经营权?特许经营权有哪些形式?特许经营权(Franchising)是指由权力当局授予个人或法人实体的一项特权。国际特许经营协会(International Franchise Association)认为:特许经营是特许人和受许人之间的契约关系,对受许人经营中的经营诀窍和培训的领域,特许人提供或有义务保持持续的兴趣;受许人的经营是在由特许人所有和控制下的一个共同标记、经营模式和过程...https://www.gaodun.com/aicpa/1131138.html
8.德克士是单店特许加盟模式,德克士单店特许加盟模式的优缺点最佳答案在讨论特许经营模式有哪些优缺点之前,我们需要先了解什么是特许经营模式。特许经营作为“企业所有权”的一种特殊形式,区别于私有企业、合伙企业、公司企业。有的人认为创业有风险,不敢自行创业,但是又想创业,这个时候就可以和一些特许经营商签订特许经营协议,成为特许加盟商。 https://www.33cy.cn/zixun/38792.html
9.特许经营体系LTD知识百科增长黑武器特许经营体系是指特许人的特许经营体系,其特征包括但不限于商标(包括服务商标)、商号、专利和专有技术、产品经营模式等。 特许经营体系(Franchising system) 什么是特许经营体系[1] 特许经营体系是指特许人的特许经营体系,其特征包括但不限于商标(包括服务商标)、商号、专利和专有技术、产品经营模式等。 特许经营...https://ltd.com/article/5367412827590321
10.特许经营什么是特许经营 编辑 特许经营是基于一种营销理念,组织可以采用这种营销理念作为业务扩张的战略。在实施的情况下,特许人许可其部分或全部专有技术、程序、知识产权、使用其商业模式、品牌和权利,以向特许人销售其品牌产品和服务。作为回报,加盟商支付一定的费用并同意遵守通常在特许经营协议中规定的特定义务。 “franchise...https://vibaike.com/131754/
11.特许经营商业模式特许经营是一种特殊的商业模式。特许经营在中国开展于上世纪90年代,从刚一开始就的到了迅猛的发展。目前全国特许经营模式广布在60个行业,采取特许经营模式企业数量接近2000个,特许加盟店近8.2万个。整个市场以每年约49%的速度递增。 特许经营是连锁经营的https://www.yjbys.com/chuangye/zhengce/494964.html
12.公司经营模式有哪些4. Franchise(特许经营)模式 特许经营模式是指企业将自身的品牌、技术、经验等无形资产授权给其他经营者,由其在特定区域或市场内经营。特许经营模式适用于连锁店、餐饮业等行业。 优点: 可以通过特许经营扩大品牌的知名度和市场份额。 特许经营者承担一部分经营风险和成本。 https://www.jiangshitai.com/article/3214.html
13.“有指挥的即兴发挥”:一位美国华裔学者眼中的中国改革理解中国顺势而为的过程,需要区分政府管理的硬件和软件。硬件指经济分权结构和干部人事管理制度,软件则是在硬件基础上发展的管理实践,特别是采取自上而下的“特许经营模式”,将公务员分为两层管理,实现了统一与多样的合二为一。这就像协商民主和民主集中制一样,看似矛盾,实则精妙。 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1846738
14.周黑鸭喊你开店?深度揭秘周黑鸭的特许加盟模式那如何理解周黑鸭的特许加盟模式呢?今天为大家揭晓一下周黑鸭的玩法,以及系统给大家分析连锁经营中的特许加盟模式,以及各自的优劣势。 图片 一、周黑鸭的单店特许和区域特许的区别 图片 周黑鸭的特许经营模式解读: 2019年11月19日:放开区域特许 2020年6月22日:放开单店特许所谓的区域特许和单店特许,通俗地说,区域特...https://maimai.cn/article/detail?fid=1585673273&efid=ULr9uhlRFLUeFuazyYufjQ