多数野生动物污染物长期积存体内,如何严防动物源性疫病传播?

科技日报记者?过国忠通讯员陆敏芝朱艳芳

野生动物是大自然的馈赠。然而,非法猎杀交易野生动物,不但会破坏生物多样性和生态平衡,也会给人类健康带来极大危害。新型冠状病毒肺炎疫情的发生,再一次敲响了警钟!

为此,社会各界呼吁,“《野生动物保护法》不能只保护珍稀濒危野生动物,而要加快完善法规和管理机制,全面禁止食用野生动物,严厉打击非法野生动物交易,为维护公共卫生安全和生态安全,保障人民群众生命健康安全提供有力的立法保障。”

令人欣喜的是,2月24日,在京举行的十三届全国人大常委会第十六次会议第一次全体会议上,已正式通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定草案》提请审议。

非法猎杀交易野生动物带来“双重”危害?

在王建华眼里,接触和食用野生动物可能会使野生动物所携带的细菌、病毒等传染病源在人类之间传播,不仅容易造成食品安全事故,对自身产生健康造成严重威胁,而且加大了疫病传染的可能性。同时,非法猎杀交易行为,致使野生动物种类的正在减少,甚至直接导致其他野生动物的退化、灭绝或者爆发式繁衍,对生态系统造成不可逆转的伤害。

专家认为,人类和自然是一个对立统一体,相互依赖而共存亡。生物靠生物链联系在一起,交易野生动物会破坏生物多样性和生态平衡。非法交易野生动物不符合人们的道德与情感诉求,还会破坏社会大众的伦理逻辑和伦理效用。

特别是野生动物的质量安全性较低,消费者从消费野生动物产品中能够获得的个体效用也会相应降低。因此说,非法猎杀交易和食用野生动物,带来的是“双重”危害。

食品安全和法律意识仍不足?

记者留意到,近年来,曾经一度被“禁食”的一些野生动物,在各地都市场常有出现非法交易。尤其在一些临近山区的农家餐馆,各类野味成为餐桌上的主打菜谱,吸引了东南西北的食客。

王建华告诉记者:非法交易野生动物屡禁不止,有多方面的原因:

一是部分食客的食品安全意识不足,存在关于野生动物的认知误区,认为野生动物肉质更为鲜美,营养更为丰富,并且只要熟食就不存在风险。也有部分食客存在猎奇心理,想要尝试新鲜事物而忽略了潜在的风险;

二是售卖者的逐利意识强烈,再加上他们生态意识和法律意识浅薄,没有认识到捕杀野生动物对于生态环境的严重危害,对于自己的非法行为存在侥幸心理;

有专家还提出,我国是世界上野生动物种类最丰富的国家之一,自然分布的脊椎野生动物达7300余种,已定名昆虫达11万—13万种。而我国现执行的《野生动物保护法》仍不完善,管理范围十分有限,导致执法部门对很多野生动物不能依法进行管控。

事实上,由于类似蝙蝠、鼠类、鸦类等传播疫病高风险物种,不在保护管理范围,因此对其猎捕、人工饲养、利用的行为,不能依《野生动物保护法》进行管控,给一些非法猎杀交易人员提供了“机会”,野生动物沦为餐桌上的野味,成为传播、扩散疫病的一大隐患。

严禁非法食用野生动物是重要保障?

“灾难病毒的宿主,今天也许是果子狸、蝙蝠,但是明天就可能是穿山甲,后天有可能是眼镜蛇等。其实,最可怕的不是这些野生动物,而是人类自身的‘入侵’行为。”王建华说,严禁非法食用野生动物是保障食品安全和公共卫生的必然选择和重要举措。

王建华介绍,多数野生动物不具备分解污染物的能力,污染物长期积存体内,人们食用后极易导致慢性中毒。而且许多动物体内存在着内源性毒性物质,盲目食用也会对人的健康和生命造成危害。此外,野生动物源性疾病对于公共卫生存在着严重威胁。从非典事件和埃博拉病毒事件可知,野生动物疾病与人类的健康有着直接关系。

专家建议,打击野生动物非法交易和减少食用野生动物事件,除了加快完善法规和管理机制,更需要社会各界的广泛参与,要营造保护野生动物的社会意识,虽然运用法律政策等强制性举措行之有效,但更重要的是将保护野生动物的意识根植于公众心中,使公众自觉抵制非法交易和食用野生动物。

同时,要设立监督平台,完善举报机制。打击野生动物非法交易和减少食用野生动物,离不开社会公众的广泛监督,鼓励公众积极举报非法交易和食用野生动物。特别是监管执法部门要加大打击惩处力度,严格监督各地农贸市场、超市、餐饮单位等经营场所,取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易,以及那些名为驯养,实则交易的行为。

除此,国家应该尽早建立疫病预警机制。除了研制和改进常规疫苗外,其他新型高效的防治措施也应提上日程,要更好地发挥野生动物保护组织和协会、卫生防疫等的特殊作用,号召公众一起参与到保护野生动物的活动中来,共同维护保障人民群众的生命安全和身体健康。(图片由受访者供)

THE END
1.克罗地亚拟制定动物源性食品相关法规克罗地亚兽医和食品安全局发布2024/0604/HR号通报,拟制定《适应动物源性食品法规要求措施的条例》,意见反馈期截至2025年2月6日。主要内容包括:(1)明确动物源性食品生产企业的批准和小规模企业的建设、设施和监管的具体要求,规定了小规模企业的定义和规模限制;(2)允许在动物源性食品的生产、加工或分销的每个阶段进一步...http://www.foodtbt.cn/home/news/detail.html?id=3989
2.动植物源性食品中有关物质测定最新标准!色谱质谱齐上阵食品检测是保障食品安全十分重要且必要的环节。一般来说,食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。食品检测是保证食品安全的重要防线。 化工仪器网小编现整理了部分动物和植物源性食品中的有关物质测定的最新标准,以供...https://www.chem17.com/news/detail/140642.html
3.动物性食品污染的来源和途径分别是什么?参考答案:(1)内源性污染:生前污染,一次污染①生物性污染②化学性污染③放射性污染;(2)外源性污染:死后污染,二次污染①生物性污... 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 问答题 动物性食品污染的分类是怎样的? 参考答案:(...https://m.ppkao.com/mip/tiku/shiti/10832960.html
1.全面揭秘,食品的多样分类与详细解析在我国,食品的分类体系细致且严谨,主要分为四大等级:有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品,有机食品位于等级之巅,代表着最纯净、最健康的食品标准,绿色食品、无公害食品同样需经过严格认证,以确保其安全、优质、营养的特性。 食品来源与属性分类 食品按来源和属性可分为以下几类: ...http://csdn.emotion123456.com/E5F9aE0e07f8.html
2.进出口食品安全进境动物源性食品检疫审批动物源性食品都有哪些? 肉类及其产品(含脏器、肠衣,不包括熟肉制品),水产品(包括两栖类、爬行类、水生哺乳类动物及其他养殖水产品,以上类别熟制加工品除外),鲜蛋,鲜奶(含巴氏杀菌乳、生乳和生乳制品),食用燕窝和毛燕。 申请办理进境检疫审批手续的 单位资质及要求都有哪些? 01 申请单位资质 申请办理检疫审批手续...https://news.foodmate.net/wap/index.php?moduleid=21&itemid=701660
3.食品污染的途径有哪些食品污染的途径有哪些 食品污染的途径包括内源性污染和外源性污染两种途径。 内源性污染 动、植物体在生长发育过程中,由于本身带染的生物性或从环境中吸收的化学性或放射性物质而造成的食品污染称为内源性感染。(食品动物在生前受到的污染,又称第一次污染)...https://www.med66.com/new/201210/dm201210092201.shtml
4.公卫执业医师考试《流行病学》考试题及答案58.调查人群流行性脑脊髓膜炎血凝抗体水平的对象为 问题59~63 A.经空气传播 B.经水传播 C.经直接接触传播 D.经媒介节肢动物传播 E.经医源性传播 59.流行性感冒的主要传播途径是 60.霍乱的主要传播途径是 61.性病的主要传播途径是 62.乙型肝炎的传播途径是 ...https://www.yjbys.com/edu/gongweizhiyeyishi/248136.html
5.绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括:()。更多“绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括:()。”相关的问题 第1题 从事奶畜养殖,不得在饲料、饲料添加剂、兽药中添加动物源性成分(乳及乳制品除外),不得添加对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。此题为判断题(对,错)。 点击查看答案 https://www.educity.cn/souti/B24CCD00.html
6.进口食品安全你问我答之九(输欧盟食品药残新规篇)欧盟对进口动物源性食品哪些具体要求,欧盟相关的文件要求有哪些? 欧盟对进口动物源性食品采取了市场准入的管理模式。市场准入管理主要包括确定需要实施国家准入管理的产品范围、需要实施企业注册的产品范围等。欧盟相关要求文件主要包括: 1 (EU)2017/625法规《为确保食品、饲料、动物卫生、动物福利、植物卫生、植物保护产品...https://www.jfdaily.com/sgh/detail?id=898901
7.动物源性食品安全(精选十篇)所谓动物源性食品安全, 就是来源于动物而供人食用的物品 (不包括畜禽或动物的所有产品) , 正常食用后对人体无毒、无害、无副作用, 符合国家有关规定和标准。畜 (禽) 产品安全与动物源性食品安全是有区别的。 2 动物源性食品安全包括的内容 2.1 卫生 ...https://www.360wenmi.com/f/cnkey3dxgcb3.html
8.2024泰国入境限制及禁带物品清单(附需申报物品+关税)(一)活动物(犬、猫除外),包括所有的哺乳动物、鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、昆虫类和其他无脊椎动物,动物遗传物质。 (二)(生或熟)肉类(含脏器类)及其制品;水生动物产品。 (三)动物源性奶及奶制品,包括生奶、鲜奶、酸奶,动物源性的奶油、黄油、奶酪等奶类产品。 https://www.extrabux.cn/chs/guide/7726344
9.8类食物诱发90%过敏丨世界过敏性疾病日国际免疫联合会及世界卫生组织认定并命名的食品过敏原共计297种——62种植物源性食品含205种过敏原,40种动物源性食品含92种过敏原。 其中,牛奶、鸡蛋、花生、甲壳类、鱼类、大豆、坚果和小麦是常见的“八大”食品过敏原,90%以上的过敏反应由这些致敏食物所引起。 https://www.hubpd.com/hubpd/rss/cmmobile/index.html?contentId=4035225266126956844
10.少吃动物源性的食物是降低野生动物疾病和全球变暖风险的关键【中国绿发会讯】近日,中国生物多样性保护与绿色发展基金会(简称中国绿发会,绿会)同一健康工作组从世界知名期刊获悉,少吃动物源性的食物是降低野生动物疾病和全球变暖风险的关键。绿会同一健康工作组现将该文整理编译如下,供感兴趣的读者参考。 (亚马逊热带雨林附近的辛地牛(Sindhi cattle ):弹性饮食可以养活不断增...https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_22045499
11.动物源性食品随着经济的快速发展,居民生活水平大大提高,动物源性食品在我们的日常饮食中有着举足轻重的地位。随着“绿色”消费概念的兴起,人们对动物源性食品安全的质量越发在意。动物源性食品指全部可食用的动物组织以及蛋和奶,包括肉类及其制品(动物脏器)等。动物源性食品既有未加工的初级产品,也有简单加工或深加工的产品。动物...https://www.jianshu.com/p/e37afdf964b4
12.幼儿园防食物中毒安全教案(精选6篇)6.饮食要清淡,先食用容易消化的食物,避免容易刺激胃的食品。 (三)地方病 病症分类 1、自然疫源性 病因为微生物和寄生虫,是一类传染性的地方病,包括鼠疫、布鲁鼠疫、布鲁氏菌病、乙型脑炎、森林脑炎、流行性出血热、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾、黑热病、肺吸虫病、包虫病等。 https://www.ruiwen.com/word/youeryuanfangshiwuzhongduaqja.html