主管部门：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会
编辑部：《中国食物与营养》编辑部
地址：北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院8号楼（农业部食物与营养发展研究所）
邮编：100081
国内统一刊号：CN11-3716/TS
国际标准刊号：ISSN1006-9577
邮发代码：82-597
定价：20元/期
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万维提示：
1、投稿方式：在线投稿。
2、刊内网址（202304期）：
3、出刊日期：月刊，每月28日出版。
2023年5月9日星期二
《中国食物与营养》投稿须知
【官网信息】
论文所含内容及顺序为：题目、作者姓名、作者单位（包括单位全称，所在省及城市，邮政编码）、摘要、关键词、正文、参考文献、英文题目、英文作者姓名、英文作者单位、英文摘要、英文关键词。
研究性论文正文包括：引言、1材料与方法、2结果与分析、3结论、4讨论。全文一般不超过6000字；综述类论文正文可以按内容直接分成带有标题的段落，全文一般不超过10000字。
3.正文标题
英文题目中实词首字母均大写且不宜超过10个，介词大于5个字母的首字母大写。
4.作者与作者单位
署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者。多位作者的署名之间应用逗号“，”隔开。所有作者均须注明所在单位[工作单位要使用全称，需列出一、二级单位并且规范、统一。中、英文单位均须写出全称、城市（非省会城市需要加上省）及邮政编码］。
英文作者姓名书写格式如下：姓氏在前，全大写；名字在后（一般不缩写），首字母大写；名为两个字时其间加半字线“-”。
5.中、英文摘要
中英文摘要应有实质性内容，对研究的目的、材料、方法、结果阐述清楚，起到全文缩影的作用，应精心构思，反复推敲。中文摘要300字左右，关键词3～6个，不分段落，一律采用第三人称的写法，不准出现“本文”、“作者”、“我”作主语。
研究性论文的中文摘要写作结构为：【目的】（研究的任务是什么，非意义）、【方法】（研究采用的方法手段）、【结果】（研究取得的结果）、【结论】（研究所得的结论）和关键词；英文摘要写作结构为：【Objective】、【Method】、【Result】、【Conclusion】和Keywords。
6.正文脚注
正文第一页脚注包括基金项目及项目编号、作者简介、通讯作者。作者简介中需要注明第一作者以及通讯作者如下信息：姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向。
7.图、表、数据分析
8.计量和单位
按国际标准中关于计量和单位的规定以及中国法定计量单位书写。除百分号和摄氏度外，量和单位之间需要一个空格；年份之间统一用一字线“—”；数值之间统一用浪线“～”；每千位数字要空一格。
不得使用废弃的计量单位，如：亩、ppm、马力、毫米汞柱、卡、寸、两、斤、磅、英里，等。
凡是有两个或两个以上的单位表示“每…含有…”意思的，本刊采用斜线（/）表示，例如：kg/hm2，μmol/（m2·s）。
文中公式单独成行，并用（1）、（2）、（3）等排序。
9.参考文献
10.字号和字体
论文题目：黑体，小二号字;
作者姓名：楷体，小四号字;
作者单位：楷体，五号字;
摘要、关键词：楷体，五号字;
正文：宋体，五号字;
一级标题：黑体，小四号字;
二级标题：黑体，五号字;
三级标题：楷体，五号字;
文中表格题目、图题目：黑体，小五号字;
表格内文字：宋体，6号字;
参考文献：宋体，小五号字;
基金项目及作者简介：宋体，6号字;
英文题目：黑体，小四号字;
英文作者名：宋体，小四号字;
英文作者单位：宋体，小五号字;
英文摘要、关键词：宋体，小五号字，1.5
倍行距排版。
文中涉及基因符号，根据国际惯例应斜体书写。
文中出现的植物属、种及病、虫名称须附拉丁文学名，全名斜体书写，再次出现时可用缩写。物种学名的命名人，以及属以上级别目、科、族等均用正体书。
11.投稿须知
请在所提交的word版论文后注明作者的手机号及邮寄地址、邮编。
缴纳版面费后请到投稿系统中填写发票抬头及纳税人识别号。
经审核录用的稿件，编辑部将以E-mail的形式向作者发送稿件录用通知和版面费收取通知。
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