该食品科学与工程类专业培养能适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品食品科学与工程专业质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品质量与安全专业
1.食品生产企业：负责食品生产的分析、检验和监督，确保食品安全和质量。
2.食品检验机构：主要任务是进行食品的检测，监督并评估食品符合标准与法律法规的要求。
近几年，我国食品质量的问题受到了国家和社会的重视，每一年的315国家都会打击一些质量不过关的食品。在目前就业难的大环境而言，食品科学与工程类专业属于是好就业的。并且食品作为三大支柱产业之一，可以说面临着人才短缺，特别是专业的高层次人才远远是供不应求的。
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