浪漫七夕,甜蜜相伴。七夕节到来之际,食品系烘焙社放出“甜蜜大招”,精心设计制作“甜蜜七夕”系列产品,红丝绒蛋糕、哈雷蛋糕、面包……颜值与口味担当的各类烘焙制品,瞬间吸引了大家的味蕾。
定制红丝绒蛋糕
02
烘焙,学训一体化
“食艺”,是在学院创新创业政策指导下,食品系成立的大学生创业社团。经过严格的层层选拔,一批喜欢烘焙,热爱实践的同学加入到社团,从材料选购到食品加工,在老师的指导下,社团发展愈加成熟,学生的实践能力得到切实提升。
从面粉到蛋糕
药小食带你走进食品系“食艺”烘焙社
看一看蛋糕的制作过程
社团组建后,“食艺”烘焙社的同学们从烘焙到经营,一手抓起,个人能力得到全面锻炼。同学们制作的蛋糕兼顾营养与品质,受到师生的普遍欢迎。很多老师反映,在“食艺”烘焙社定制甜品已成为一种习惯,既满足了个人需求,也是对学生实训成长的一种支持。
03
研学,服务社会
食品系深化校地合作,依托自身专业优势,在不断提升师生专业实践能力的基础上,组织开展不同类型的研学教育活动。8月25日,食品系开展“食巧果·品文化”研学,欢迎大家参与。
诱人的美味,娴熟的技能,食品系独家出品。Get这些技能,创业、就业、择业轻松搞定。在食品系,大家能学到的不止这些,食品成分检测、食品营养指导、食品安全管理、食品工艺设计、食品物流储运等专业技能更是手到擒来。这里有优秀的师资团队、完善的实验实训条件、丰富多彩的学生活动、畅通的就业环境,对食品行业感兴趣的小伙伴,速速来加入我们的队伍吧!更多的食品系,一起来了解一下吧。
04
2020,欢迎加入我们!
食品系现有在校生1200余人,现有食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术、食品加工技术、食品贮运与营销、餐饮管理等专业,是全省食品类专业人才培养的重要基地。
食品系建有:
中央财政重点支持建设专业1个
省级特色专业1个
主持国家级专业教学资源库项目2个
省级精品精品资源共享课5门
省技艺技能传承创新平台1个
牵头开发了食品营养与检测专业教学指导方案和食品质量与安全专业国家教学标准
率先成立了混合所有制模式的“智慧物流学院”,精准面向行业企业培养食品专业人才
▲食品系参加全国食品营养与检测专业教学资源库建设项目会议
▲食品系参加全国食药行指委食品药品安全管理与检测技术类专委会成立大会
食品系建有集技能训练、教学科研、资源开发、技术交流、社会服务于一体的“双基地三中心”综合实践教学基地。食品焙烤食品加工实训室就是其中之一,借助优越的实训条件,食品系学生在食品烘焙制作方向有着广阔的就业之路,可以在在烘焙食品生产企业从事烘焙食品生产加工、产品研发、品质控制、经营管理等工作;在烘焙门店从事面包现烤、裱花蛋糕制作和店面经营与管理等工作;也可个人创业经营或从事于烘焙培训机构的工作。
▲食品系学生创新创业项目
▲高效液相色谱仪
▲烘焙食品加工实训室
食筑文明,品行天下。来到食品系,你可以学习一项技能,收获一种成长,获得一份甜蜜。就像在烘焙的芬香中,看着面团渐渐发生变化,用奶油创作,用心灵感悟,一生的梦想就此写就。我们,在食品系等你。