对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置和监督管理等作出了规定。
2
《中华人民共和
国产品质量法》
全国人大
常委会
对产品质量的标准、责任的承担进行了规定。
3
国农产品质量安全法》
2018.10.26
对农产品质量安全标准、农产品产地、生产、包装、标识及监督检查等作出了规定。
4
《中华人民共和国畜牧法》
2015.04.24
规范了畜牧业生产经营行为及畜禽产品质量安全。
5
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
国务院
2016.02.06
对《食品安全法》中的具体问题进行了进一步规定。
6
《乳品质量安全监督管理条例》
2008.10.09
对奶畜养殖、生鲜乳收购、乳制品生产和销售等各环节的标准和规范进行了规定。
7
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》
2005.07.09
规定了乳制品等直接关系人体健康的加工食品企业应实行生产许可证制度。
8
《食品生产许可管理办法》
国家食品
药品监督管理总局
2017.11.17
规范了食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理、保障食品安全。
9
《食品经营许可管理办法》
规范了食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全。
10
《关于贯彻实施<食品生产许可管理办法>有关问题的通知》
国家食品药品监督管理总局
2017.06.07
就《食品生产许可管理办法》中许可审批、许可审查和证书管理及证后监管进行了规定。
11
《关于食品生产
经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》
2017.03.28
对建立食品安全追溯体系的具体内容进行了规定，保障食品质量安全。
12
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》
2016.06.06
从申请注册、标签说明、监督管理与法律职责等方面对婴幼儿配方乳粉产品配方注册进行管理规定。
13
《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》
国家安全生产监督管理总局
2015.05.29
对食品生产企业的安全生产及监督管理进行规定。
14
《食品安全抽样检验管理办法》
2014.12.31
对食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作进行了规定。
15
《生鲜乳生产收购管理办法》
农业部
2008.11.07
对生鲜乳生产、收购、运输和监督检查进行了规定。
16
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则
（试行）》
国家质量监督检验检疫总局
2005.09.01
对食品生产加工企业的必备条件、生产许可、质量安全检验和监督管理进行了规定。
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》
全国人民代表大会
2016.03.16
建立农业农村投入稳定增长机制，加强农产品质量安全和农业投入品监管，强化产地安全管理。实施食品安全战略。完善食品安全法规制度，提高食品安全标准。
《中共中央、国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》
中共中央、国务院
2019.01.03
聚力精准施策，决战决胜脱贫攻坚。实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设。
《全国农业现代化规划
（2016-2020年）》
2016.10.17
对“十三五”期间全国农业现代化的基本目标、主要任务、政策措施等作出全面部署安排。
《关于加大改革
创新力度加快农业现代化建设的若干意见》
2015.02.01
加大对标准化规模养殖场（小区）建设支持力度，实施畜禽良种工程，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖，增强畜牧业竞争力。
《中国食物与营养发展纲要
（2014-2020年）》
2014.01.28
扶持奶源基地建设，强化奶业市场监管，培育乳品消费市场，加强奶业各环节衔接，推进现代奶业建设。
《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》
国务院办公厅
2010.09.16
要求各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构严把生产经营许可关、强化检验检测和监测评估、完善乳品追溯制度、强化婴幼儿配方乳粉监管、加大对非法生产经营乳品行为的打击惩处力度、严格落实乳品质量安全各方责任。
《关于促进奶业持续健康发展的意见》
2007.09.27
明确保持奶业持续健康发展的重要性、紧迫性，以及促进奶业持续健康发展的指导思想和原则；并部署下一步主要任务、重点工作和政策扶持措施。
《2018年畜牧业工作要点》
2018.01.30
通过贯彻落实国家奶业发展政策措施、做大做强民族奶业品牌、引导培育乳制品消费等方式持续推进奶业振兴。开展马、驴、兔、蜂、奶山羊等特色产业发展研究，并深入推进畜牧业扶贫工作。
《关于促进食品工业健康发展的指导意见》
国家发展改革委、工业和信息化部
2017.01.05
在强化企业质量安全主体责任、食品全产业链质量安全管理的基础上，支持骨干食品企业延伸产业链条，推进原料生产、加工物流、市场营销等环节融合发展，推动食品工业转型升级。
《全国奶业发展规划（2016-2020
年）》
农业部、国
家发展和改革委员会、工业和信息化部、商务部、国家食品药品监督管理总局
2016.12.27
结合现阶段奶业发展现状、面临的挑战，提出奶业发展的主要任务和保障措施。
《轻工业发展规划（2016-2020
工业和信息化部
2016.08.05
根据行业管理实际，分别从开发的关键技术、重点发展的产品和改造升级的内容等方面，明确乳制品加工等行业的发展方向。强化婴幼儿配方乳粉等企业品牌发展和竞争意识，培育知名品牌，建立完善品牌培育管理体系。
《奶业整顿和振兴规划纲要》
国家发展
改革委员会、农业部、卫生部、国家食品药品监督管理总局等部门
针对“三聚氰胺”事件暴露的乳业长期积累的矛盾和问题，提出了全面整改恢复、健全监管框架、再造乳品产业链的战略，明确了市场主体责任和监管部门分工，明确生鲜乳收购环节的监督管理由农业部负责，乳品质量安全监管框架初步确定。
为了响应国家号召，各省市积极推动食品添加剂行业的发展，比如2024年4月山东省发布的《关于完善预制菜食品安全监管体系推动产业高质量发展的通知》提出监督企业合法合规使用食品添加剂，探索向销售使用环节延伸风险管控，优化食品安全管理，尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量。
速冻水饺是一种经过急速冷冻的饺子，可以在任何时候食用。它是将包好的饺子通过速冻技术进行处理，以达到冷藏的目的，从而保持其原始品质和风味。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼象征着大团圆，人们通过吃月饼和赏月来庆祝中秋节，表达对家人团聚的祝愿。
低糖食品一般是指糖分含量低，在国家标准允许的范围内而已，无脂食品也并非真的没有脂肪。
牛奶是最古老的天然乳制品之一，它是由奶牛所产的鲜乳汁或复原乳经过不同的方式及原料配比加工而成的乳制品。
为推动食品加工行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2024年商务部等9部门发布的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》提出强化质量安全，落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。
为了响应国家号召，各省市积极推动食品安全检测行业的发展，比如河南省发布的《关于进一步做好计量工作的实施意见》提出围绕食品安全、贸易结算、医疗卫生、生态环境等领域的计量监管需求，加强计量器具强制检定能力建设。
大豆磷脂是一种混合磷脂，是从生产大豆油的副产品中提取的。大豆磷脂的组成成分较为复杂，主要包括磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）、磷脂酰丝胺酸（丝胺酸磷脂）等，这些成分都是构成人体生物膜的重要组成部分。