果蔬加工工艺学|宠物食品_宠物大百科共计8篇文章
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1.《果蔬加工工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等...经典教材修订。 作者:孟宪军,乔旭光主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2020年12月 手机专享价 ￥ 当当价降价通知 ￥37.20 定价 ￥52.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 关联商品 果蔬加工工艺学(第二版)外贸英语函电(第五版)血液系统疾病国际商务英语会话...http://product.dangdang.com/29180640.html
2.02550果蔬加工工艺学.doc《果蔬加工工艺学》是食品科学与工程专业的一门专业选修课。是以果蔬为原料,依据物理学、食品化学、生物化学、营养学、微生物学及食品工程的原理加以处理,改变其形状、性质,延长其贮藏时间,提高营养价值或利用价值,制成新产品的原理及工艺。主要任务是学习果蔬的原料特性、果蔬的加工原理及技术、不同果蔬的加工途径等...http://www.360doc.com/document/20/0710/13/70788277_923362653.shtml
3.果蔬加工工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校...果蔬加工工艺学(第二版)-孟宪军-31625-电子课件.rar 课件 .rar 52.04M 图书简介 本书共十一章,包括果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和掌握各章节的主要内容和重点,在每章前增加...http://edu.chlip.com.cn/blog/book/detailByIsbn/ISBN%20978-7-5184-3162-5
4.现代果蔬汁加工工艺学果蔬汁饮料工艺学 作者:杜朋 ISBN:7109020460 出版社:农业出版社 出版年:1993 果汁和蔬菜汁生产工艺学 作者:肖家捷 ISBN:750190443X 出版社:轻工业出版社 出版年:1987 加工工艺学 作者:李喜桥 ISBN:9787810772860 出版社:北京航空航天大学出版社 出版年:2002 橡胶加工工艺学 作者:武卫莉 ISBN:9787560335988 ...https://www.las.ac.cn/front/book/detail?id=95a13ad8c18f38e6af4a73c987d5299c
5.食品科学技术:果蔬加工工艺学试题及答案(考试必看)题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★食品科学技术》题库 手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《食品科学技术:果蔬加工工艺学》题库,分栏..http://www.91exam.org/exam/87-3073/3073768.html
6.2015年黑龙江大学095113食品加工与安全考研大纲第3页果蔬部分 第一章【绪论】 一、果蔬产业化的意义,国内外果蔬生产与贮藏的概况,我国果蔬贮运中存在的主要问题及其对策。 二、果蔬加工工艺学研究的内容 三、对产品的基本要求 四、加工特点 五、我国果蔬加工业的现状和发展 第二章【果蔬采后生理与贮运】 https://yz.kaoyan.com/hlju/dagang/54435e2709bca_3.html
7.项目1果蔬加工技术◎了解果蔬保鲜、速冻果蔬、蜜饯、果蔬罐头、果蔬干制品、蔬菜腌制品的概念和分类。 ◎理解速冻果蔬、蜜饯、果蔬罐头、果蔬干制品、蔬菜腌制品的加工原理。 ◎掌握速冻果蔬、蜜饯、果蔬罐头、果蔬干制品、蔬菜腌制品的加工工艺流程、操作要点及注意事项。 能力目标 ...https://www.360doc.cn/mip/726187313.html
1.食品工艺学(鲁东大学)—智慧树网农学博士,毕业于日本东北大学,现任鲁东大学食品工艺学课程负责人。主持教育部产学合作协同育人项目《专业认证理念下的食品工艺学混合式教学改革探索》1项;先后承担校级《食品工艺学》精品课程建设和《食品加工与保藏原理》精品理论课程建设;指导国家级大学生创新创业训练计划多项;主持和参与各级各类课题8项,发表论文10余...http://coursehome.zhihuishu.com/courseHome/1000010582/162288/19
2.果蔬加工工艺学12篇(全文)果蔬加工工艺学 第1篇 数控加工所用的数控机床及其以整体硬质合金、可转位刀具为代表的技术一起构成了金属切削发展史上的一次重要变革,数控技术给传统的机械加工带来了革命性的变化,引领机械加工向着高质量、高效率方向前进,产生了与传统零件加工工艺方法明显不同的数控加工新工艺。数控机床是高精度和高生产率的自动化...https://www.99xueshu.com/w/ikeys6x1848b.html
3.果蔬加工工艺学:果蔬汁1、第三章 果蔬汁食品科学与营养工程学院2教 学目标1、掌握原果蔬汁(包括澄清汁、混浊汁、浓缩汁)加工工艺流程;分清澄清汁、混浊汁和浓缩汁加工工艺的相同点与不同点,并掌握制作澄清汁、混浊汁和浓缩汁的关键工序。2、掌握原果蔬汁加工工艺各工序的操作要点。3、掌握果蔬汁饮料制造所需的原辅料和制造工艺;了解...https://m.renrendoc.com/paper/216459007.html
4.我院《果蔬加工工艺学》教学团队开展教学研讨活动本网讯4月26日下午,我院《果蔬加工工艺学》教学团队教学研讨活动在工科楼会议室举行,食品科学与工程系主任薛秀恒、教学团队骨干教师张海伟、王可、王莉以及教学秘书参加,学院党委书记唐红萍到现场指导,研讨由课程主讲老师李梅青教授主持。 李梅青老师分别从课程教材的选用、教学内容的调整、教学大纲和教案的设计、上课内容...http://cysp.ahau.edu.cn/info/1009/4435.htm
5.《果蔬加工工艺学孟宪军,乔旭光主编正版》摘要书评试读...京东JD.COM图书频道为您提供《果蔬加工工艺学 孟宪军, 乔旭光主编【正版】》在线选购,本书作者:,出版社:轻工业出版社。买图书,到京东。网购图书,享受最低优惠折扣!https://item.jd.com/10074930193039.html
6.果品蔬菜加工工艺学pdfepubmobitxt电子书下载2024《果品蔬菜加工工艺学》全面系统地阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理,同时介绍了国内外的最新工艺和最新技术,内容包括罐藏、制汁、酿酒、酿醋、干制、糖制、腌制、速冻、鲜切果蔬、超微果蔬粉、新含气调理果蔬产品、果蔬脆片、果蔬深加工及综合利用等。 https://windowsfront.com/books/10388345
7.食品工业(食品加工方向)主要内容:农产品加工工艺学是应用各方面的基础知识,研究农产品的加工保藏、包装运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响;开发新型食品;探讨食品资源利用;实现农产品生产合理化、科学化和现代化的一门应用科学。要求学生了解果蔬加工工业的起源、历史与现状、果蔬加工的原理及加工工艺、果蔬加工的基...https://fczz.cn/?p=808
8.食品工艺学(食品科学与工程专业主干课程)/“十二五”普通高等教育...“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》在章节编排上根据涉及保藏原理的水分活度、温度、腌制发酵、烟熏、化学和辐射以及食品工艺的顺序而定,注意了章节前后的衔接,这样更加合理和有利于教学;在编写上力求精炼、科学和高水平;使理论知识体系更加完善、工艺技术水平更加先进;较全面地反映了当今食品加工与保藏的理论知识...https://book.tinynews.org/books/12158365
9.二鲜切果蔬加工工艺(一) 鲜切果蔬加工工艺流程 基本流程为: (二) 主要的单元操作 1. 原料来源及选择 鲜切果蔬的原料必须新鲜、饱满、健壮、无异味、无腐烂、成熟度适中、大小均匀。目前,用于鲜切果蔬加工的原料种类主要有胡萝卜、洋葱、甘蓝、马铃薯、芹菜、白菜、韭菜、生菜、苹果、菠萝、草莓、梨、桃等。不是所有品种都适合鲜切...https://mall.cnki.net/reference/R2017105230000155.html
10.水果加工工艺流程→MAIGOO知识摘要:水果原理-工艺-技术篇:主要对水果加工流程如果酒,果醋等内容及操作要点进行详述。以下内容由买购网整理,提供给您参考。 水果加工工艺流程 主要研究开发与服务:水果加工工艺技术研究与开发;果酒、果醋加工工厂设计。 主要开发产品目录:各色水果饮料、果酒、果醋、莲子乳、板栗乳、复合果蔬饮料、浓缩果蔬汁、果酱、果...https://m.maigoo.com/goomai/5031.html