刺老芽又名辽东楤木刺龙芽树头芽，为五加科楤木。野生分布在黑龙江省东部山区完达山小兴安岭，吉林省东部及长白山区及辽宁省东部及南部山区等地。刺老芽为风味清香独特味美可口汁液粘稠的木本蔬菜，在国内外市场上深受青睐，有着“山菜之王”的美誉，在日本韩国等亚洲国家非常畅销。因其含有木皂等多种营养成分，被誉为“天下第一山珍”，对腹泻痢疾有一定的疗效，还可提高机体免疫能力。请结合所学的果蔬加工知识，将此种植物进行综合开发利用，要求简要叙述所加工的各种加工产品的加工原理及相应工艺流程。

D.东北地区东部有长白山，北部小兴安岭，西部大兴安岭，中间东北平原

第8题

A.楤木皂甙

B.楤木多酚

C.楤木多糖

D.楤木酸

第9题

A.大兴安岭

B.小兴安岭

C.长白山

D.大黑山

第10题

A.黑龙江省南部

B.黑龙江省中北部

C.辽宁省北部

D.吉林省东部

第11题

A.大兴安岭北部为寒温带针叶林

B.小兴安岭及东部山地为寒温带针阔叶混交林

C.小兴安岭及东部山地为温带针阔叶混交林

D.南北呈现鲜明的纬度地带分布规律

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