有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
一般按其性能来分，可以分为六类：一为像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等为发热食物；二为像虾、蟹、椿芽等为发风食物；三为像饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿食物；四为像梨、柿及各种生冷之品为发积食物；五为辣椒、胡椒等为发动血食物；六为像土豆、莲米、芡实及各类豆制品为发泄气食物。
含磷高的食物：各种干果类，如南瓜子仁、葵瓜子、大杏仁、核桃、花生、松子仁、栗子等。各种动物内脏及肉汤，如猪腰、猪肝、猪心、猪肚、鸡肝、牛肝、牛肚、鸭旽、鸡汤、涮肉的汤等。豆类如蚕豆、黄豆、豌豆、绿豆、红豆等。禽蛋中的各种蛋黄。
恶心、呕吐，呕吐物为胃内容物；腹痛、腹泻，腹痛主要以中上腹部为主，呈持续性或阵发性绞痛，腹泻轻重不一，每日次数达数次或数十次，伴里急后重，水样便或黏液便。食物中毒患者可能伴随发热、寒战、乏力等症状，少数患者可能会出现荨麻疹。治疗期间患者要注意规律饮食、三餐定时定量、饮食清淡，避免进食难消化或者辛辣刺激的食物。
良好的生活习惯对脑部的健康有比较大的好处。油腻食品，吸烟酗酒，运动量不足，熬夜等习惯都可以导致记忆力下降，还可以影响到脑部供血。平时应该注意戒烟酒，少吃油腻食品，多吃蔬菜水果，还可以多吃点鱼虾，核桃等食品。
疥疮的常见症状有丘疹、瘙痒等。疥疮是一种传染性的传染病，主要是通过与病人的衣服、被子等直接进行接触而引起的。其临床特征是、针头大小的丘疹，在腹部会出现典型的通道，还可能会出现在皮肤较为娇嫩的地方，例如手缝、手腕、肘窝、腋下、胸部、肚子、外阴等处。晚上瘙痒会加重。如果是男性，会有外阴部位的疥疮结节，一般只有绿豆或蚕豆那么大，可以单独或者多个，会有强烈的瘙痒感。