产品部位：位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉
产品特点：小黄瓜条牛肉肉质均匀、脂肪含量少、嫩
菜谱：青椒爆炒牛小黄瓜条
烹饪方法：溜炒、煎、炖煮、酱卤、烧烤、西餐、火锅
储存方式：冷冻
产品特征：细嫩、多汁、浓郁、醇厚、便捷！
品牌个性：绿色、健康、营养、美味、简洁！
从牧场到餐桌全产业链运作模式，优异品质！
重庆恒都食品开发有限公司是由恒都农业集团投资成立，现已累计投资30亿元，是一家集牧草种植、饲料加工、品种繁育、肉牛育肥、粪污利用、肉牛交易、肉牛屠宰、精深加工、市场销售及科技研发于一体的全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业，先后被评为“国家出口质量示范区、国家科技富民强县重点扶持企业、肉牛养殖示范企业”等称号。
古人言：“工欲善其事，必先利其器”，在打造“牛业”的目标下，恒都农业集团快速发展布局全产业链模式，目前在重庆丰都、重庆梁平、河南泌阳、内蒙古赤峰建设大规模的标准化肉牛养殖基地和肉牛加工基地。目前，拥有标准化肉牛养殖场11个，存栏量达10万头，成为亚洲大的肉牛养殖企业；屠宰及精深加工厂3个，年单班屠宰量达20万头。凭借雄厚的实力，公司先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“肉牛养殖示范企业”等荣誉。2014年与澳大利亚签订活牛进口协议，恒都农业集团成为首批承接澳洲进口活牛的公司。这一历史机遇，必能进一步调整恒都集团的发展战略，促进产业优化升级，使恒都集团成为肉牛产业领跑者。
恒都一直以“食品，为己任。为确保从源头把控质量，恒都引进西门塔尔牛、安格斯牛、秦川牛、夏南牛等牛源品种，产育优质肉牛。在完整产业链运作模式下，实行”统一饲养、统一防疫、精细化管理“的养殖标准，并且借鉴世界先进理念，采用谷精饲养、饮人饮水、睡沙床、听音乐、做按摩的养殖方式，以保障所产牛肉品质。
在产品加工环节，除引进安乐屠宰、放血、72小时科学排酸等先进工艺外，也一直坚持在恒定低温下进行标准化屠宰分割、包装、冷链运输。在生产过程中，恒都设置21个关键控制点，9道检验检疫关卡，实行全程质量追溯，可查询到产品源头信息。在严格的管理下，企业通过了ISO-9001、HACCP、清真食品、绿色食品、有机食品等认证。
在产品开发上，恒都以满足用户需求为高宗旨，瞄准市场需求，拓展产品系列。除传统的核心产品冷鲜牛肉外，恒都继续与国内外高校、科研机构开展产学研合作，开展深加工技术攻关和产业化应用，形成特色产业集群。重点围绕原料肉产品开发（包括优质部位的冷鲜、冷冻牛肉等产品，适合中餐、西餐、日韩餐、火锅）、初加工牛肉产品（包括原味牛排、肥牛切片、牛副、牛肉丝、牛肉粒、牛蝎子等产品）、精深加工牛肉产品（包括酱卤系列、风干系列、调料系列、牛排系列、方便菜系列、牛头肉牛杂系列、牛筋、牛肚等休闲食品和熟食品）等产品系列布局生产线，使深加工产品丰富多样化。
首批澳洲肉用活牛由恒都承接成功运抵重庆江北机场
未来，公司将以澳牛进口为契机，按照”总部在重庆、基地在澳洲、市场在“的发展方略，投资60亿元以上，实施总部打造、园区建设、主板上市、延伸产业链四大重点工程，力争到2017年实现存栏20万头、出栏30万头、屠宰40万头以上，到2020年成为年产值超500亿元的肉牛产业化上市公司。