前置仓解决了传统生鲜电商的诸多痛点1.传统生鲜电商面临诸多痛点
仓储前置,实现极速响应与送达。一般前置仓设置在消费者集中的社区附近1-3公里。生鲜产品销售方利用冷链物流(冷藏车)提前将产品配送至前置仓存储待售,客户下单后,由前置仓经营者组织完成包裹生产和“最后一公里”的上门配送,实现0.5-2小时送达。无论是订单响应速度还是配送成本,前置仓模式相比直接配送都具有很大优势。多段式配送,降低生鲜物流成本。传统生鲜电商收到订单后,在中心仓完成分拣打包,之后采用单件发货方式进行配送。而前置仓的产品采用多段运输,从产地仓到中心仓,再到前置仓均为大批量集结运输方式,产品在前置仓完成分拣和打包。“分段运输,主干优先,分级集结,降维扩散”是所有商品种类在城际物流、同城快运、终端配送过程中实现总体成本最小化的有效方式,只有这样才能最大程度上保证运输效率。
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前置仓与其他生鲜即时配送业态相比更具优势1.与店仓一体到家模式相比:选址难度小,更易扩张及调整
店仓一体化模式也是“到家+到店”模式,包括线上巨头向线下扩展和线下商超开通到家业务两种类型,前者以盒马鲜生、7Fresh为代表,后者以永辉超市、家家悦为代表。该模式以前店后仓为多,门店是零售店面的同时也担负了仓库的职能,消费者既可以前往实体店铺进行店内购物,也可以通过线上下单要求配送到家,场景化门店运营使用户深度参与,粘性更强。
重资产模式,竞争壁垒较高,但线下门店建设成本压力较大。由于需要线下实体店铺的经营作为基础,“到店”+“到家”与传统的线下生鲜零售业态部分特点更相似,例如非常依赖店铺选址、货架管理和店内的经营效率。与只作为仓库使用,因此可以将选址定在城市周边较偏僻地方的前置仓不同,仓店一体化的店铺门面需要靠近消费者,选址地点需要便利性的同时,为了保证消费者的就餐体验,分别对实体店的人工投入、经营面积和装修提出了较高要求,成本压力也较大,同时配送半径小,受众用户群体具有局限性。前置仓的选址简单易复制,密度高覆盖率高。由于前置仓无需店面进行线下销售,且面积通常较小,因此选址更加简单,具有很大的灵活性。这种高灵活性带来了更高的业务可复制性。而且前置仓通常选择在高密度社区周围的非临街物业建仓,实现以更低的租赁成本获取充足的适合建仓地点,随着前置仓密度的提高,实现了地理位置上的高覆盖度,进而带来更多的消费者。2.与平台到家配送相比:前置仓产品标准化程度更高,体验更好
前置仓的目标客户正是一二线快节奏生活的年轻高收入消费者。低线城市及农村消费者人均可支配收入较低,生活节奏较慢,对商品价格更加敏感,对配送速度的要求下降,他们的要求是物好价廉,满足生活基本需求即可。社区团购能够匹配低线消费者物美价廉的基本需求。
4.前置仓模式仍在盈利探索中
履约成本高,需要足够单量及客单价才能实现前置仓单仓盈利。由于前置仓建设需设置冷藏区及常温区,建设维护成本高,且需要配备一定数量人员运营及配送,每月固定支出较高。且生鲜产品普遍毛利较低,若要实现前端盈利,需要有充足的订单支撑,且客单价需达到一定水平,使得毛利能够覆盖固定成本。我们对比几种到家模式下的履约成本,前置仓成本显著高于其他模式。
我们选取300㎡的标准前置仓进行分析,在客单价60元,单日订单量600—1400情况下,在不考虑产品从产地到达前置仓的运输成本的前提下,单笔订单的前置仓履约费用在10-13元/单左右。
由于前置仓的盈利条件对客单价及订单量有较高要求,下表列出了北京、上海、苏州以及全国城镇平均水平下的家庭生鲜消费日支出金额。我们认为只有人均支出达到一定水平的一二线城市的城区才能支撑起前置仓的正向扩张。
前置仓成交额市场规模测算:我们选取国内城市建成区面积排名前50大城市,测算前置仓市场规模短期为997亿元,中期市场规模为2632亿元,长期市场规模为5211亿元。具体假设如下:(1)假设一二线城市前置仓生鲜食品市场渗透率不断提升,短期渗透率5%,中期渗透率10%,长期渗透率15%。(2)50城核心城区人口中期扩张10%,长期在中期基础上扩张10%。(3)人均食品支出中期增长20%,长期在中期基础上增长20%。