适合人群:对翻糖蛋糕有兴趣,适合学成后想从事翻糖师工作、甜品台装饰、蛋糕进修人员的专科班。
该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作。
培训内容:翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
课程安排
全能翻糖师课程学习内容:
学习大类:
一、翻糖美式公仔
二、翻糖花卉
三、翻糖仿真人偶
四、翻糖汽车、表、鞋、箱包制作技术及蛋糕成型;
五、甜品台:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯
六、婚庆甜品台创意设计制作:
构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;婚庆甜品台主体蛋糕制作;婚庆甜品台摆台技巧.
学习阶段:
第1阶段翻糖的全基础课程;
第2阶段翻糖蛋糕及英式糖花,美式翻糖的核心技术课程;
第3阶段翻糖蛋糕的新英式糖花;
第4阶段翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;
第5阶段新翻糖蛋糕美式,英式翻糖人偶;
第6阶段新翻糖蛋糕美式,英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;
第7阶段新翻糖蛋糕美式,英式翻糖创意翻糖作品实战;
第8阶段翻糖蛋糕美式,英式翻糖,高端翻糖店,翻糖私房店开店管理技术课程;
学习内容:
1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;
2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;
3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;
4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;
5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;及不同应用技巧。翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧;
6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;
7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;
8.翻糖蛋糕花边的制作手法;花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、*风等;9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;轻纱蕾丝花卉制作及造型搭配、花卉姿态变化,上色、变色;婚庆展台捧花制作。
10.翻糖蛋糕抹胚,马蹄莲,水仙花
11.翻糖蛋糕抹胚,糖霜,蝴蝶结
12.翻糖蛋糕抹胚,康乃馨
13.翻糖蛋糕抹胚,百合花
14.翻糖蛋糕抹胚,牡丹
15.翻糖蛋糕抹胚,玫瑰花翻糖蛋糕成型技法
16.翻糖蛋糕抹胚,兔子
17.翻糖蛋糕抹胚,小黄人
18.翻糖蛋糕抹胚,平面Hellokitty
19.翻糖蛋糕抹胚,招财猫
20.翻糖蛋糕抹胚,皮卡丘
22.翻糖蛋糕抹胚,阿狸
23.翻糖蛋糕抹胚,米老鼠
24.翻糖蛋糕抹胚,新娘
25.翻糖蛋糕抹胚,新郎
26.翻糖蛋糕抹胚,礼物盒的制作;
27.翻糖蛋糕抹胚,包包的制作;
28.翻糖蛋糕抹胚,与芭比娃娃的制作;
29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;
30.翻糖饼干的制作装饰;
31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;
32.翻糖棒棒糖的制作与装饰
33.翻糖3层蛋糕作品的制作;
44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。
六、创业成功课程:工作室的建立与diy培训技巧
5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。
全程实操教学,确保每一位学员掌握所学
◆滚动式一对一教学,全程手把手教学
◆实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证
◆学校研发新品免费视频指导
开店支持,创业、就业成功率更高
◆学员遍布*各地,指导学员成功创业的店铺遍布*各地
◆百分百成功推荐到烘焙连锁企业
◆专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员
同等价格,教学质量更优,服务更全
◆本校承若:包学会为止,一期学不会,下期免费再学
◆拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
咨询入学答疑
你们学校是在哪里的
答:我们的学校是设在广东深圳龙岗区布吉校区以及龙华校区,深圳这边蛋糕烘焙西点培训技术相对更完善。像我们这边很多学员都是国外还有*各地来我们这边学习的。
答:可以周末过来上课的。
你们报名怎么报的,现在可以报名吗
答,我们是小班教学,名额有限,需要提前报名,预定名额。
报名报好后什么时候开课
需要签订合同吗
答:有详细的入学合同的。
你们一个班有多少学员
答:我们是小班开课,一班是4-8人左右。
那你们的课程会教我什么内容呢
答:我们教内容根据每个课程来的,所涉及到烘焙的内容我们都会教你的。
我可以先免费试听下课程吗
答:可以,需要提前告知老师安排课程
老学员再学其他课程有优惠吗
答:有的,具体优惠视课程而定。
课程更新后,还能来免费学吗
答:可以的,同期课程的产品更新后可以免费来学习。
零基础可以学会
答:肯定可以学会的,烘焙蛋糕面包不是什么高科技的东西,关键是需要你对烘焙有浓厚的兴趣就一定可以学会,我们这边很多学员都是零基础的,跟我们老师学习都学的非常好。
你们学校相比其他学校有什么优势吗
答:侧重开店创业实战培训,培训完后能够独立开店。
教学质量如何
答:学员口碑很好,教的都是国际新潮烘焙工艺。
你们学费太贵,比其他学校的学费贵
答:我们所教产品都是市场上热销的产品,在其他地方是无法教到的,*校(*专科)所教的产品跟我们完全是两个概念;像我们这里很多学员都是从这些*校出来的,结果学出来产品不适用,后又来我们这里学习的。
而且很多都是已经开了2-3家店的老板亲自过来我们这里学习的,学的是新潮的烘焙西点工艺。
培训过程中还有其他费用吗
答:没有其他费用,我们学校中途不收取其他任何费用。
学费能不能优惠点
答:现在我们的课程已经优惠了,而且每月都会有小量的课程赠送优惠指标,如果符合要求,可以获赠其他课程。
培训包吃住吗
答:学校提供宿舍,宿舍费是20元,包水电之类的。吃饭都是学员大家一起出去吃的,来自各地的学员地方不一样,吃的口味也不一样,自己吃比较方便。
宿舍是几人宿舍
答:每间2—3人。
住宿舍自己要带什么东西吗
答:只要带上你自己的生活用品,衣物就可以了,学校提供宿舍物品(如独立的卫生间、洗刷间、热水器、空调、wifi等)。其他的我们宿舍都有的,具体情况可以过来察看。
烘焙好就业吗
答:非常好就业,随着现在人的生活水平提高,现在蛋糕面包是一个趋势,专业的蛋糕面包师更紧缺。毕业后,学校包推荐就业,直接上岗位。
答:视不同课程而定,我们都是包你学会学好为止的。
学好了包分配工作吗
答:可以分配工作。
学习好后找工作工资多少一个月
答:在我们这全部学好学熟练后,4000-5000元/月左右。
可以推荐去哪里上班
答:可以推荐去我们学员店里上班,我们学员在*各地都有或者行业连锁蛋糕烘焙西点店,可以介绍离你较近的地方。
学好有证书吗
答:有证书,但是证书对你价值不大,重要的是把技术学好。
(毕业证书(免费),西点师资格证书,资格证书需要报考,报考费是有单位收取的)
参加工作后,觉得不熟练,还可以再来免费培训一遍吗
答:可以的,但是需要提前告知老师安排住宿等情况。
我是外地的,到深圳之后怎么去你们学校
学员评价
未**评价：接待老师很热情,刚坐下来,确认来意,就赶紧端上一杯刚做的奶茶,口感纯正。然后具体了解了这个学校,可以学做咖啡奶茶等饮品奶茶种类超多。
某**评价：老师很认真教第去手比较笨但是老师很有耐心。所以报了一个班先试一下
未**评价：学习了水果茶制作方法,体验了制作过程,觉得很简单,老师也很细心的在讲方法
姜**评价：来到这里,看到环境很好,很干净,造势很大,很宽敞,很明亮,今天参观了一下,比较满意,准备报班
黄**评价：环境很好,老师很专业!非常值得推荐.
孙**评价：珍珠奶茶味道还可以,挺喜欢你们那些花式奶茶的,价格还算公道,毕竟培训的系列有这么多...