一般而言，业主代表应当履行如下责任：
1、代表业主公司各股东的共同利益，按照业主公司董事会规定的权责，维护业主资产的完整性，使之保值增值;
2、按照酒店管理合同约定的权限，监督酒店管理公司履行其职责，执行国家和地方政府及有关部门的方针、政策及法律法规;
3、为社会公众提供优良的服务，为业主公司赢取优厚的回报;
4、为雇员提供优质培训，促进其专业精神和专业知识的提升。
酒店管理公司需要一流的业主代表，业主代表也需要一流的酒店管理公司。在两者的互动中，加强业主代表的自身建设也是当前酒店业发展的重要课题。提高业主代表自身的素质，将有助于减少及避免业主代表与酒店管理公司之间的矛盾及冲突，使酒店能够更和谐、有序及良好地运作。
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业主代表的主要职责
业主代表的具体职责可以分成开业前的职责和开业后的职责。
在开业前，业主代表的主要职责是协助业主公司筛选具备资质的酒店管理公司，并积极参与与酒店管理公司的谈判及签订合同，具体职责包括：
1、考虑业主在酒店投资方面应有经济利益，以反映市场水平的商业条件签署有关管理合同，合同内容包括：
(1)业主对酒店重大经营管理决策的影响力;
(2)业主对酒店总经理人选应有的否决权；
(3)业主对主要管理人员的聘任、更换提出意见的权利;
(4)业主在管理合同中的其他权利等；
2、制定酒店的运营资金运用政策。
3、明确酒店基本账户中的存款数额以及维持日常经营所需的运营资金等。
4、协助审定酒店总经理提交的开业前预算及人员计划，共同商讨经营策略，包括：
(1)制定理性化的营业指标，建立年度和季度绩效评估及激励机制等;
(2)审查开业家具、装置和设备等预算内的各重要项目;
(3)制定能产生效益的人力资源计划(包括组织架构、招聘、培训、薪金福利政策);
(4)审查开业前的营销推广计划等。
在开业后，业主代表的主要职责集中在以下一些方面：
1、对酒店管理公司进行适当监督，灵活组合各方面的可用资源，凝聚各部门的功能，使之互补合作，提高酒店运营效率，提高酒店服务质量，最大化业主的经济回报;
2、加强与酒店管理公司的交流和沟通；
3、与酒店总经理建立定期例会制度(如每月一次)，共同商讨酒店经营策略，并不时对其作出必要调整。
4、提供咨询意见和信息，帮助酒店管理公司了解中国国情、市情、政情和中国最新的法律法规及规范;
5、针对酒店员工的实际情况，督促酒店管理公司加强对员工的管理和技术培训，提高管理效益和服务质量。
除了上述职责外，业主代表还应该经常与国内外使用同等国家酒店品牌的业主公司保持一定的沟通和联系，以便相互借鉴，取长补短，吸收成熟经验。如果业主代表同时熟悉酒店前期筹建工作，并熟悉各种技术指标，则更可协助业主就酒店开办开展招标、议标及聘请工作，选择合适的境外或境内酒店专业设计公司、顾问公司(包括：建筑设计顾问、园林设计顾问、室内设计顾问、机电顾问、幕墙设计顾问以及建筑估价师事务所)等，由这些专业顾问在各自专业领域内提供相应的技术和经验支持。
在实践中，虽然业主基于信任度、熟悉程度等原因而经常指派自身团队的人士兼业主代表，但笔者以为业主代表所应具有的专业知识和经验也是必须认真考虑的。虽然国内人才市场上这种既具备筹备经验，又懂得实际运营业务的专业人才稀缺，但拥有这样的人才对业主而言无疑会带来很多帮助。