分享2年0离职,营业额提60%!用股权激励员工,真这么管用?

天天想着赚钱的老板们,你想过怎么分钱吗?

赚钱考验的是能力,分钱考验的是格局。

华为、海底捞、西贝、喜家德等企业,都在通过股权激励制度“分钱”,不仅做出了业绩,还提升了公司组织力。

最近,我发现在饮品行业,也有品牌通过“分钱”留住了人,还让营业额蹭蹭上涨。

股权激励试验:2年,员工主动离职率为0

颜姝,一个茶饮连锁的中层经理,上个月的10日,她发了12000元的工资,以及近5000元的分红。这是她入股后的第18个月,分红从最初的2000元一路涨到了现在的水平。

2017年,公司开始施行股权激励政策,鼓励门店经理和二线人员全员持股。颜姝花了5万元,买了50股,占比千分之4。

最初并没有感觉,因为占比太低了,完全没有当家作主的兴奋感,但是次月10日,2000块的分红就到手了。随后几个月随着公司门店的增多,自己的工龄和职级的上升,分红越来越多。

分红越来越多,图片来自网络

实施股权激励政策两年多以来,员工的主动离职率近乎为零。超强的组织力,让品牌一路发展壮大成为区域的代表品牌,并在进击上海市场时初战告捷。

这个使用股权激励的品牌叫“7分甜”。(备注:为保护企业核心机密,本案例中的数据为虚拟测算所得,仅供参考)

股权激励之后员工主动离职率接近0,图片来自百度

现实情况是:“目前我们40家直营店的店长、办公室二线人员近100人全员持股,大家的平均分红基本都能达到工资的40%,这个制度对公司的组织力打造很关键。”7分甜创始人谢焕城告诉我。

“股权激励政策施行2年半,除了中间有人因为回老家定居离职外,员工主动离职率为0,大家的工作积极性起来了,能多为公司操心了。”对于茶饮店来说,店长的一念之间,结果就可能发生巨大变化。

用股权激励员工,很多老板都想试试,那么7分甜是如何操作的?

营业额提升60%,最终却因为漏洞叫停

7分甜的股权激励政策能够取得目前的成绩,和世界茶饮(现为R&B巡茶,因山寨问题2017年更名)密不可分,怎么说?

“最初我们有一家门店和世界茶饮开在一起,他们那家店的营业额是我们的几倍,我看到他们的员工个个都像打了鸡血一样,就很好奇,他们到底是怎么让员工有这样的积极性的?”谢焕城说。

R&B巡茶,图片来自网络

谢焕城专程找到世界茶饮的创始人谭智文(R&B巡茶创始人)请教。当时,谭智文也是为了全面激发门店员工的积极性,在200家直营门店,采用了一种裂变创业模式。

这个模式就是:门店所有伙伴都入股,采用15P+20的方式。即:门店营业额的15%+利润的20%,就是这家店一个月的总薪资,店长来分配。

但隐患也就在这里,谭智文形容“这个利益结构就像是吃药一样,药不能停,药量不能减。”当员工利益大于公司利益的时候,员工会为了自己的利益,而忽略整个公司。

比如,店长只忙于赚钱,不愿意去培养新人,公司想开新店没有店长。这个利益结构有弊端,长期利益和短期利益、个人利益和公司利益难以兼顾。

针对办公室二线人员,谭智文还成立了一个创业基金,员工可以根据职级选择任意一家店进行投资,目的也是激发二线人员的工作积极性。谭智文后来反思,这个制度也存在漏洞。

员工可以选择门店进行投资,他就会对自己投资的门店格外照顾,尽心尽力,在职权范围内,尽可能多地倾斜自己投资的门店。积极性高了,但是凝聚力大大下降,大家都在为自己谋利益,而公司利益是第二顺位。

7分甜在学习这个机制的时候,机制的弊端谭智文如实相告,7分甜的股权激励制度可以说是2.0版的,修补了1.0版的漏洞。

7分甜的股权激励做了调整,修补漏洞,图片来自大众点评

7分甜的伙伴入股计划针对的是:公司办公室伙伴及门店经理。采用的措施是:按照每家门店实际支付的投资金额取整,确认投资成本,所有直营门店的投资金额合计为总股本。

在员工投入的设计上,每一千元为一股。比如某店投资金额30万,即有300股。员工只要满3个月即可参与入股,每工作满一个月增加入股数1股,并按年资和职等逐月增加入股股数。

但是,店长和办公室二线人员没有在一个股池里。二线人员负责的是整个公司的业务,就把40家直营店按照投资额合并为一个大股池,他们要兼顾的是总的盘子。

在门店,不让店长投自己的店,各自为政。而是一个区经理管辖7家门店,把这7家店作为一个小股池,区经理和店长就是在这个小股池中。

店长不可以投自己门店,图片来自大众点评

“区经理对所管理门店进行人员调配是常有的事儿,门店间相互配合和支持非常重要。如果店长只有自己门店的股权,那就容易只为自己的利益而战,不利于公司整体的发展。而当店长进入了7家店的股池,那大家就是利益共同体。”谢焕城分析。

中国有句老话:“铁打的营盘流水的兵”,对于成长型的茶饮品牌来讲,当公司规模越来越大之后,公司经营的产品就悄然发生转变:从经营产品、品牌,升级到经营人才。

如果公司和核心人才不是合作的关系,只是简单的雇佣关系,那么员工只会把工作当成一种工作,你的团队就不会很能打。

股权激励的核心,在于组织力的打造

商业世界的残酷就在于,当很多老板还没有觉醒时,优秀者已经登顶了。

2012年,任正非就曾在《一江春水向东流》中说到:“我后来明白,一个人不管如何努力,永远也赶不上时代的步伐,更何况在知识爆炸的时代。只有组织起数十人、数百人、数千人一同奋斗,你站在这上面,才摸得到时代的脚。”

如今,华为有8万多名员工持股,任正非仅占股1.4%。

华为任正非,图片来自网络

而在餐饮行业,通过股权激励政策成功者不胜枚举。

海底捞的创始人张勇曾表示:我一直在琢磨餐饮业的核心竞争力究竟是什么,是环境、口味、食品安全还是服务品质?我觉得都不是,而是建立一套高激励、高淘汰的人力机制,我认为这可能会成为海底捞未来的一个核心竞争力。

如今中餐领域仅次于海底捞的西贝,在股权激励方面也有一套自己的机制。西贝在全国有13个创业分部和60多个创业支部。

西贝莜面村有自己的一套股权激励机制,图片来自网络

创业分部和西贝总部是利益共同体,创业分部占40%股份,总部占60%股份。分部下设创业支部,分部老大、支部经理和分部骨干都持有公司股份。老板和大家一起设定方向,总部赋能,分部各自创造,老板兜底。

通俗说,就是把员工变成老板,把大西贝变成小西贝,把小西贝变成大家的西贝。以此挖掘员工的自我驱动力,通过成就员工,实现西贝基业长青。

在大鱼餐饮学院的《股权设计20讲》课程中,讲师耿小武介绍了喜家德水饺的案例,这个品牌一年的员工分红已经上千万。这个开店500+家,年营业额超过20亿的餐饮品牌,是如何做股权激励的呢?

喜家德的创始人高德福在内部施行了一套358机制,什么是358?

所谓的3,是3%,即员工不用出钱可以享受门店3%的股权分红;5就是店长享有3%以后,每培养出一个新员工,新员工去开新店,老店长可以在新店入股5%。3%属于干股,5%因为员工出钱了,可以称之为银股。

喜家德施行了一套“358机制”,图片来自喜家德官网

8即现金入股8%,当老店长有5家5%股份的门店后,可以在新门店入股8%,再拥有5家8%股份的新店后,可以拥有店面20%的股份。即从第11家店以后,可以拥有单店20%的股份。喜家德就是用这种方法解决了人才培养的问题。

另外一个鸭脖连锁品牌,也施行了类似制度。店长不用出钱,享受店面年利润5%的分红,管理5家门店的小区经理享受5家店3%的股份,管理25家门店的大区经理,拿着25家店1%的利润分红。

这个方案从店长到小区经理、大区经理,一个店8%的股份,尽管已经被核心员工分走,但公司还拥有92%的股份,最终老板还是最大的赢家。

对于企业家来讲,终极作品是其多年呕心沥血、亲手打造的组织。西贝创始人贾国龙的终极作品是什么?不是蒙古牛大骨,也不是莜面,而是目前2万多人,未来甚至可能20万人的整个组织力的打造。

贾国龙在《为什么西贝的服务员总爱笑》中说:“随着企业越做越大,老板必须有意识地通过一些方法,把自己从业务高手转变为组织高手。人心虽然各异,但人性相同。”

老板必须把自己从业务高手转变为组织高手

茶饮品牌如何做股权激励?

股权激励有效与否,不在于制度本身,而在于能不能给员工带来价值。所以,做股权激励的前提是公司盈利,前景良好。

第二个关键在于,股权激励的核心作用在于激发员工自驱力,打造超强的组织力。如果想通过这个制度快速提升门店营业额、公司利润,很可能会舍本逐末,重蹈曾经世界茶饮的覆辙。

第三点是公司的财务公开,华为每年都会邀请世界著名的会计师事务所到公司进行审计,确保做到企业财务公开透明,树立员工对企业财务的信心。企业只有建立起让员工信任的制度,股权激励才能有效推行下去。

树立员工对企业财务的信心

第四是,不仅要有激励,还要有淘汰机制。如果干得不好,完不成任务,排名靠后,不仅拿不到股权,还会被淘汰,这样才能“搅活一池春水”。

第五点放在最后写,是因为最重要。在股权激励制度里,加入培养新人奖励特别关键,就像喜家德培养新店长,老店长就可以在新店持股。源源不断的人才体系,才是核心。

结语

人的本性是一样的,人性是自私的,每一个人都喜欢给自己干。股权激励就是在激发人性,充分发挥人的潜能。让每一个员工表面上为自己干,其实达到共赢的结果。对老板来说,大舍大得,小舍小得,不舍不得。

THE END
1.餐饮行业唯一市场份额超20%品类!火锅龙头如何乘风而上1、得益于品牌议价能力,海底捞租金占比较低,呷哺呷哺充分利用门店空间,实现更高坪效;2、海底捞注重服务质量,员工成本占比较高,但完善的晋升路径与薪酬福利使得员工离职率远低于行业平均;3、海底捞关联交易锁住了原材料成本和品质,呷哺呷哺大规模采购降低成本,三级配送体系保证食材品质;4、海底捞打造智慧门店,削减人工成本。https://m.zhitongcaijing.com/contentnew/appcontentdetail.html?content_id=238429
2.民营企业员工激励机制研究——以海底捞餐饮股份有限公司为例.doc...海底捞餐饮股份有限公司是国内餐饮行业家喻户晓的知名品牌,自1994成立以来,海底捞注重以人为本,在降低员工离职率提高员工满意度方面做了大量先导性探索,形成了一整套体系健全、特色鲜明的员工激励机制,成为国内其他企业竞相学习的标杆。本文以海底捞餐饮公司为例,主要通过案例分析、对比分析法,并对标其他同行业企业员工激励...https://max.book118.com/html/2024/0227/8014110122006040.shtm
1.从海底捞的“逆天”服务,解读企业正确的员工激励方案有两个数据值得思考。根据海底捞董事长张勇在某次接受采访中提到的,海底捞的员工离职率不到10%。而2014年餐饮行业的整体离职率高达36%(数据来源:前程无忧调查报告)。 作为传统服务行业,餐饮企业的口碑很大程度上建立在对顾客的服务品质上。而优秀的服务从何而来?必然是从完善健全的规章制度和热情主动的员工而来。如果...https://m.wang1314.com/doc/webapp/topic/21950310.html
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3.学习海底捞的心得体会(通用11篇)社会生产的主体是企业。如果一个企业一方面能够提高生产效率,从而推动整个社会提高劳动生产率,另一方面能够提高企业员工待遇以及素质,从而改变员工的命运——那么我们要说:这个企业、这个企业的企业家、这个企业的经理人,为社会作出了极大的贡献。如果这个标准成立的话,我觉得海底捞为社会做出了很大贡献。https://www.yjbys.com/xuexi/xinde/2791907.html
4.海底捞员工案例分析(精选6篇)海底捞的年度离职率大约是10%,远低于28.6%的中国餐饮行业员工的平均流动率。这个令人惊叹的数字是如何做到的呢?通过访谈,我们知道这是由海底捞对员工像家人一样的关怀的亲情家文化做到的。很多企业都希望员工能够以企业为家,也要求员工以企业为家,但是做到的很少。归其原因是不对等,企业要想让员工以企业为家,就必须...https://www.360wenmi.com/f/filevn45od4w.html
5.海底捞港股公司研究报告见龙在田!海底捞?(百万元)-4,163 702 3,386 5,205 同比-1446.13%116.87%382.11%53.73%每股收益-最新股本摊薄(元/股)-0.75 0.13 0.61 0.93 P/E(现价&最新股本摊薄)-136 28 18 Table_Tag 关键词:关键词:#业绩超预期业绩超预期#成本下降成本下降#困境反转困境反转 Table_Summary 投资要点投资要点 海底捞:火锅巨擘海底捞:火锅...https://www.sgpjbg.com/bgdown/116269.html
6.海底捞(06862):中餐赛道标杆龙头,未来成长边界几何?第一,公司海底捞门店翻台率恢复超预期,门店持续扩张及业绩增长等超预期。 第二,公司新赛道新品牌培育取得突破进展或者成功收购具有良好互补效应或发至潜力的标的。 第三,市场风险偏好的更趋极致。 写在前面 早在2013年,我们曾外发深度报告《探寻国际视角下旅游牛股的基因》,就海外餐饮旅游上市公司10余年股价表现进行...https://www.zhiguf.com/focusnews_detail/215227
7.今日数据精选:广州出现最短14秒传播新冠病例;美国多行业遭遇用工荒近期,美国餐饮、航空、医疗等多个领域出现严重的“用工荒”。美国劳工部报告,在4月最后一个工作日,美国的职位空缺量增长了近100万,到930万的记录最高水平。4月份,美国雇员离职率从一年前的1.6%升至2.7%,这至少是2000年以来的最高水平。(界面新闻) https://m.jfdaily.com/wx/detail.do?id=379922
8.招人难,留人更难服务业如何破解“用工荒”“用工难、用工荒是餐饮业的常见情况。”海底捞相关负责人告诉本报。记者注意到,今年年初,海底捞已经把对服务员、传菜员的年龄限制上限放宽到了38周岁,这从一个侧面反映出当下的招工之难。 海底捞是一家企业文化颇为独特的企业。中国餐饮业的平均员工流动率为28.6%,但是海底捞的流动率仅在10%左右,这和海底捞的人性...https://www.yicai.com/news/1734303.html
9.从离职率看海底捞后期发展根据内部消息,上半年海底捞新入职员工(3个月内的)的离职率在50%左右,而本文的分析也正是基于此点。 近年海底捞红火的原因在于其***的服务,服务的执行者是店内的员工。较高的离职率显示出海底捞对服务员的吸引力下降。与一般的餐饮企业相比,海底捞由于其生意红火,工作强度要大很多。但海底捞并没有给较高的工作强...https://bbs.pinggu.org/jg/kaoyankaobo_kaoyan_1543552_1.html
10.海底捞你学不会读后感(精选34篇)只是海底捞更有特色些。第二次去海底捞的时候是因为朋友的生日,还记得那时候去的白纸坊桥那家,去的时候朋友还说海底捞是北京餐饮业离职率最低的企业,老板还给每个员工上保险。老板开办这个火锅店也不是为了赚钱。听到这里感觉很不可思议。一个餐饮店要给公司的员工买保险当时几乎是没有的。吃饭的时候留意了下服务员...https://www.cnfla.com/duhougan/1395586.html
11.员工激励方案范文8篇有两个数据值得思考。根据海底捞董事长张勇在某次接受采访中提到的,海底捞的员工离职率不到10%。而20xx年餐饮行业的整体离职率高达36% 作为传统服务行业,餐饮企业的口碑很大程度上建立在对顾客的服务品质上。而优秀的服务从何而来?必然是从完善健全的规章制度和热情主动的员工而来。如果把一家餐饮企业比作一艘帆船的话...https://www.wenshubang.com/fangan/1281758.html
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