万店实干派汇聚广州,共探连锁餐饮标准化管理

万店掌神秘顾客探店平台,企业巡店派单新模式

标准化、重复性工作效率数字化倍增

移动学习工具,个性定制员工激励与成长体系

轻松一键,智能识别图片

连锁新零售全渠道私域营销

营造门店统一氛围,塑造品牌形象

深度分析门店经营数据,指导客流增量

释放数据力量,有效辅助企业决策

数字化方案助力连锁企业管理升级

全面解读门店数据,发现营销密码

多种私域营销工具提升门店销售业绩

科技赋能重构人货场,提升消费体验

优化陈列布局,规范收银,优化营销漏斗

5S标准化管理落地,打造明厨亮灶就餐体验

个性化员工商学院助力员工成长,提升品牌竞争力

降低内耗,优化加盟商标准化管理

传统经营管理模式向精细化运营升级

线上引流,无界购物,打造数字化家居生态

商品生产全流程溯源,优化库存管控,降低损耗

透明车间、自动化检测、掌上工单打造智慧车间

深度分析商场客流,把握活动效果,优化租金方案

标杆门店快速复制,增强品牌内在竞争力

智能巡店

客流统计

商业BI

远程协同

视频追溯

小鸟探店hot

AI识别检测

掌上学院

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在新兴技术如数字化、人工智能、大数据和物联网的推动下,零售行业正迎来变革。为应对这一变革,探讨连锁餐饮行业的标准化管理与增长路径,继4月西安站、5月成都站、6月长沙站之后,“万店实干派”连锁运营城市沙龙广州站于7月25日启幕。

本次活动邀请了包括袁记云饺、塔斯汀、陈记顺和牛肉火锅、禾禧记等在内的50多个知名餐饮连锁品牌的掌门人和高层管理者,以及餐饮业实战专家,共同探讨门店标准化落地运营的新策略和标准。

万店掌联合创始人朱友闻在现场致辞,阐述数字化和人工智能技术对零售行业的深远影响。数字化转型已成为零售行业生存与发展的关键,通过线上线下一体化提升消费者体验,融合AI和大数据实现高效的门店管理。万店掌通过整合AI技术,如实时远程监管、AI智能巡检、数据分析等,引领零售行业向智能化方向迈进。

活动邀请了袁记集团的林培东先生,林总介绍了袁记在门店分散、监管难、食安管理要求高等痛点问题上的创新解决方案。袁记通过数字化工具实施全方位的实时监控与管理,确保品牌口碑。线上稽核团队利用视频巡检系统每月远程抽查门店,线下稽核人员带着问题到店检查,提高操作技能。此外,袁记构建了门店自检系统,营运主管每日下发自检任务,店长执行后拍照回传,实现日检工作日常化和流程进度一体化。

在会员运营与顾客体验方面,袁记通过全渠道消费者数据的打通,建立品牌会员体系,推进会员精细化运营。通过智能信发系统实时、统一发布产品价格和活动优惠信息,提升门店形象和顾客满意度。

林总总结道,袁记通过标准化巡检规范和精细梳理内部流程,实现了门店的智能化管理。几十人的稽核团队便能维持3500+家门店的标准化运营,月巡店覆盖率达85%以上,提升巡店效率并降低运营成本。

万店掌以AI场景识别+SaaS运营平台为架构基础,构建了高效巡店、神秘顾客、客流分析、AI分析、视频追溯、智能信发、数据分析等针对泛零售连锁企业的全链路数字化管理平台,并针对全行业提供开放平台。

成立至今,已服务4000+品牌,300000+连锁门店,每年超100%市场增长,客户群体为国内外大中型零售连锁企业,涵盖药店、便利快消、零食烘焙、汽车、餐饮、鞋服美妆等全域零售连锁行业。如果你也有数字化门店运营管理需求,欢迎点击下方按钮免费体验!

零售星球是万店掌专为零售行业人士打造的知识平台。我们旨在提供理性、深度、前瞻的零售思考和洞见,助力零售企业从业者快速成长。

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THE END
1.连锁餐厅运营效率方案.docx本方案旨在通过系统性的方法,提高连锁餐厅的运营效率,确保其可执行性和可持续性。目标包括降低运营成本、提升顾客满意度、优化人力资源配置、提高食品安全标准等。方案适用于各类连锁餐厅,包括快餐、正餐及特色餐饮等。现状与需求分析连锁餐厅在运营过程中常面临诸多挑战,如人力资源不足、库存管理不善、客户流失率高及...https://www.renrendoc.com/paper/359535494.html
2....中央厨房项目规划设计建设运营书籍连锁餐饮业食品工业化中央...当当天钰图书专营店在线销售正版《2册 中央厨房工艺设计与管理+现代厨房管理实务 中央厨房项目规划设计建设运营书籍连锁餐饮业食品工业化中央厨房产业园等运营模式》。最新《2册 中央厨房工艺设计与管理+现代厨房管理实务 中央厨房项目规划设计建设运营书籍连锁餐饮业食品工http://product.dangdang.com/11811552114.html
3.立高食品2023年年度董事会经营评述公司采取经销为主、直销为辅模式,还针对商超、大型连锁烘焙店、大型连锁餐饮企业等部分采购金额较大的客户或拟重点开发的大型、知名客户采取直销方式,由公司统一配送,统一管理。 公司通过为客户提供高频次、高质量服务,帮助客户提升管理运营能力,促进销售提升,同时深度绑定公司产品与客户终端成品,增强客户粘性。公司会上门...http://yuanchuang.10jqka.com.cn/20240428/c657376501.shtml
4.福成股份2022年年度董事会经营评述股票频道2022年餐饮行业受其他影响仍较严重,预制菜的发展让餐饮服务行业相对降低了堂食业务减少带来的部分影响,并为餐饮服务行业提供了新的盈利模式。公司连锁餐饮门店全部位于北京、河北和内蒙古,2022年公司连锁餐厅门店多次长时间关店停止运营,经营业绩受到影响。 我国国家级餐饮行业相关法律法规主要有《中华人民共和国食品安全法...https://stock.stockstar.com/IG2023032400027200.shtml
1.连锁餐饮营运经理岗位职责(工作内容,是做什么的)连锁餐饮营运经理 @ 丽华园酒店 【组织定位】 隶属武汉市丽华园酒店管理有限公司商圈事业部运营中心 【任职要求】 1.性别不限,年龄28---40以内,大专及以上学历; 2.身体健康,精力充沛。抗压能力强,能全身心的投入到工作中;性格开朗,积极乐观; 3.有3年以上连锁品牌同岗位管理工作经历。 【岗位职责】 1...https://www.jobui.com/gangwei/liansuocanyinyingyunjingli/duty/
2.图说餐饮管理系列第一章 连锁餐饮企业市场开发 第二章 连锁餐饮企业单店营运管理 第三章 连锁餐饮企业采购管理 第四章 连锁餐饮企业厨务管理 第五章 菜品研发与推广管理 第六章 连锁经营单店餐厅服务管理 ··· (更多) 我要写书评 图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理的书评 ···(全部 0 条) 论坛· ···...https://book.douban.com/subject/30519229/
3.高星级饭店运营与管理(连锁餐饮酒店服务方向)专业名称:高星级饭店运营与管理(连锁餐饮酒店服务方向) (商务科) 专业方向: 培养目标:面向国内外高星级酒店、顶级餐厅、俱乐部和休闲会所等高端酒店培养德、智、体、美全面发展,具备现代酒店管理基础理论知识,掌握酒店餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程,胜任服务、策划、营销、管理等酒店餐饮行业所有领域一线工作岗...https://zs.gxhqxx.edu.cn/Front/Majors/info/08dc49cf-cadf-4152-8b1f-d2f0494e6732
4.慧运营官网巡店系统连锁餐饮门店标准化运营系统经营运营一体化 将开店过程数据与门店经营结果关联,帮助企业快速找到业绩问题的根本原因,得出最适合连锁品牌自身的单店盈利模型和加盟商画像 赋能运营关键角色搭建运营协同平台 客户证言 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 连锁运营管理实战干货 连锁餐饮运营知识地图 ...https://www.hyunying.com/mobile
5.连锁餐饮运营体系搭建方法概论:6大主题40个模块100+知识点(2)职能服务质询(绩效考核/运营需求/季度质询) (3)高效运营支持(制度/流程/标准) (4)运营监管服务(财务经营分析/维修保养稽核/食品安全稽核/训练稽核等) 6、餐饮经营管理: (1)开业筹建管理 (2)菜单规划管理 (3)团队建设管理 (4)人员规划管理 (5)门店运营管理 ...https://maimai.cn/article/detail?fid=1395653353&efid=t2IHgDFRjbDrLPY3a6Dvvg
6.餐饮连锁店的管理人员架构餐饮连锁店的管理方法与流程→十大品牌网店面运营管理的规范化,包括店面运营管理等。 11、财务管理 包括成本核算、存货管理、销售与收入管理等,确保财务数据的真实、准确和完整。 12、员工培训与发展 连锁餐饮店需加强员工的服务技能、管理技能培训,建立管理人员培养机制。 13、标准化与质量管理 https://www.cnpp.cn/focus/520475.html
7.餐饮管理营销方案(精选6篇)餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。 1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心,负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源,制定工作计划,开展经营业务。 2、财务部。负责公司的财务管理工作,稽核业务收入进账状况,编制会计报表,如实反映公司运营的基本情况,分析运营状...https://www.ruiwen.com/gongwen/fangan/1503086.html
8.餐饮连锁企业营运手册(主题一)(1)、管理组人员应于每日开店、打烊与值班时每隔半小时进行一次。 (2)、检查顾客区域的清洁和设备:包括外围、招牌、用餐区、洗手间。 (3)、与顾客交谈,尽可能在时间与营业状况允许的情况下,与顾客进行谈话衡量顾客满意度,询问关于餐厅环境、产品质量、亲切有礼、餐点准备、服务速度方面具体问题。例如:“你对今天...http://www.360doc.com/content/14/0521/20/16641287_379724332.shtml
9.连锁经营管理(精选十篇)连锁经营是一种商业组织形式和经营制度, 是指经营同类商品或服务的若干个企业, 以一定的形式组成一个联合体, 在整体规划下进行专业化分工, 并在分工基础上实施集中化管理, 把独立的经营活动组合成整体的规模经营, 从而实现规模效益。这是一种经营模式。 https://www.360wenmi.com/f/cnkeyx32kr2y.html
10.慧运营连锁门店运营系统巡店系统专为餐饮品牌连锁门店量身定制 对标国际连锁餐饮运营体系标准 专注二十年连锁品牌数字化转型实践 助力连锁品牌快速复制与扩张 推动品牌连锁门店持续盈利 慧运营连锁门店运营管理系统,致力打造“制定科 学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优 化SOP”运营管理的闭环路径;是品牌总部、督导、加 盟商、店长、...https://www.ruipos.com/hand_y.html
11.餐饮连锁店的经营模式与管理一、标题:餐饮连锁店的经营模式与管理 在当今竞争激烈的商业环境中,餐饮连锁店已成为许多企业家追求成功的关键,这种经营模式不仅提供了巨大的市场机会,同时也带来了许多挑战,本文将探讨餐饮连锁店的经营模式和管理策略,帮助企业家们更好地理解这一领域,并取得成功。 http://coffee.cn/xican/post/315489.html
12.连锁经营餐饮连锁经营管理知识餐饮连锁经营必过的七大关→...餐饮业对于经营者的综合要求,正变得越来越高,餐厅的连锁经营需要极其专业的知识。连锁经营已经成为一门专业的学科!而成功的餐厅连锁经营必须知道如下知识:餐饮连锁经营管理知识、餐饮连锁经营必过的七大关!https://www.maigoo.com/goomai/72052.html