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简介
制备固定化酶或细胞的常用方法是包埋法，它是将酶或细胞放置在能固化的载体中。如将酶放置在聚丙烯酰胺凝胶中，或将其放置在硝酸纤维素等半透性高分子膜中，在凝胶中包埋成格子型，在高分子膜中包埋成微胶囊型。包埋法经常应用于微生物和动/植物细胞的固定化，当前主要有三种包埋法，即凝胶包埋法、微胶囊包埋法和纤维包埋法。
凝胶包埋法的原理是将样品拦截在凝胶聚合物孔隙的网络空间中。通过聚合作用、离子网络形成、沉淀作用，或通过改变溶剂、温度、pH值使样品截流。凝胶的三维网络可以防止样品的泄漏，同时又能让基质渗入和产物渗出。包埋法具有操作简单，对样品活性影响较小，制作的固定化酶/细胞的强度高的优点，目前工业应用上以凝胶包埋法固定细胞最为广泛。
微胶囊包埋法是将酶溶液或悬浮液包裹在膜内,膜既能使酶存在于类似细胞内的环境中，又阻止酶的脱落或直接与微胶囊外环境接触。小分子底物则能迅遶通过膜与酶作用，产物也能扩敖出来。
纤维包埋法是将酶分子包埋在合成纤维的管状空腔内，制成固定化酶。并且可以将这种纤维制成酶布，适于大规模生产。
本期由于版面有限，关于包埋的基本常识我们下期继续介绍。
参考文献
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[2]刘蕾,李杰,王亚娥.生物固定化技术中的包埋材料[J].净水技术,2005,24(1):3.
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