挥发性盐基氮|宠物食品_宠物大百科共计6篇文章
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1.GB5009.2282016挥发性盐基氮物测定.pdf中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.228 2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 2016-08-31发布 2017-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家卫生和计划生育委员会 械 器 合 凯 瓣 欣 : 中国标准在线服务网 位 单 买 购 标准号:GB 5009.228-2016 5 购买者:欣瓣凯合器械 0 8 订单号:...https://m.book118.com/html/2022/0401/5204313133004210.shtm
2.什么是挥发性盐基氮,名词解释定义是?名词解释挥发性盐基氮 参考答案:是动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,蛋白质分解而产生氨和胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,在碱性溶液中易... 点击查看完整答案 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.名词解释白条肉 参考答案: http://www.ppkao.com/tiku/shiti/1586523.html
3.挥发性盐基氮分子生物生物化学小木虫论坛谁知道按照国标测挥发性盐基氮的混合指示液的作用吗？急?发自小木虫Android客户端 https://muchong.com/t-12322269-1-authorid-8697554
4.挥发性盐基氮技术中心挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。 http://www.labtool.net/news_detail.php?cid=4&id=113
5.对挥发性盐基氮的简单介绍肉与肉制品营养丰富且肉中含有多种酶,由于细菌的生长繁殖和酶的作用,会使肉中产生氨和胺类物质,这些碱性含氮物质统称为挥发性盐基氮,挥发性盐基氮检测仪/是肉食品新鲜度的一个主要指标。 挥发性盐基氮在碱性条件下分解与水蒸气一起蒸馏出来形成NH3。肉食品腐烂过程中产生的 含氮物(如氨态氮、 胺基态氮等挥发性...https://www.hbzhan.com/tech_news/detail/602002.html
6.食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定(GB5009.228食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定(GB 5009.228-2016) GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定.pdfhttps://www.anan.gov.cn/anan/cpbz/201801/488e315ec5e64895b685ca1592de31a7.shtml
7.GBT5009.442003挥发性盐基氮检测方法食品文库本页面是食品文库整理(GBT5009.44-2003挥发性盐基氮检测方法)的详情页,欢迎用户浏览学习。http://wenku.foodmate.net/down/2015/08/18438.html
1.海关科普丨进口冷冻食品监测项目——挥发性盐基氮,福建省冷冻食品...但这种感官检测的方法并不适用于全部的情况,例如我们在超市中购买进口冷冻肉或者冷冻水产品时,用肉眼无法判断出食物是否变质;也可能存在外表无异常,食物内部已经出现腐败变质的情况。那么,如何去判断进口冻品是否存在变质的情况呢,我们可关注一个理化数值--挥发性盐基氮。 https://www.cnfffa.com/NewsDetail/4512730.html
2.挥发性盐基氮是什么?盖德问答挥发性盐基氮( Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N),是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在变质过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标,也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品变质之间有明确的对应关系,它是食品卫生检验标准的一项重要指...https://m.guidechem.com/wenda/question/detail1100348.html
3.食品中的挥发性盐基氮测定(半微量定氮法)挥发性盐基氮是指动物性食品由于霉菌和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,在碱性溶液中蒸出,用硼酸吸收,用盐酸标准溶液进行酸碱中和滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为挥发性盐基氮的含量。 二、试剂 ...https://www.spjyy.cn/a/jishuzhishi/2018/1127/379.html
4.挥发性盐基氮(TVBN),totalvolatilebasenitrogen(TVB使用不同浓度的高氯酸溶液对罗非鱼(Tilapia niloticus)、蓝圆(Decapterus maruadsi)、南美白对虾(Litopenaeusvannamei)和近江牡蛎(Crassostrea rivularis)4种水产品的肌肉样品进行前处理,并采用蒸馏法测定样品提取液中挥发性盐基氮(TVBN)的含量,研究了高氯酸溶液浓度、浸提时间和蒸馏前样品的放置时间对测定的结果影响。 http://www.dictall.com/indu59/65/5965200D181.htm
5.什么是挥发性盐基氮?它的化学成分包括什么?–960化工网问答最佳答案 回答者:网友 挥发性盐基总氮系指肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量,主要是氨和胺类(三甲胺和二甲胺),常用蒸馏法或Conway微量扩散法定量。该指标现已列入我国食品卫生标准。例如一般在低温有氧条件下,鱼类挥发性盐基氮的量达到30mg/100g时,即认为是变质的标志。推荐...https://www.chem960.com/ask/q-c0ecfbd974184e47bc17f54409ce9d94
6.总挥发性盐基氮(TVBN)学术百科食品与发酵工业2005年08期中国对虾感官指标菌落总数总挥发性盐基氮(TVBN) AI辅助阅读 下载 下载 2.贮藏温度和时间对南美白对虾(Penaeus vannamei Boone)鲜度的影响 通过感官评定、微生物和生化指标的分析,评价了贮藏温度和时间对南美白对虾鲜度的影响。降低温度能有效地延长南美白对虾的贮藏期,但也会降低其鲜度和损...https://wiki.cnki.com.cn/HotWord/377612.htm
7.凯氏定氮法测定肉与肉制品中的挥发性盐基氮挥发性盐基氮指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。本实验参照《GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》及《GB/T 32141-2015 饲料...https://www.yiqi.com/zt2241/solution_40651.html
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