大豆分离蛋白工艺过程主要有以下几道工序：（1）浸出工序，（2）酸沉分离工序，（3）中和工序，（4）闪蒸工序，（5）干燥工序。
三、以ControlNet为主的现场总线控制系统
四、ControlNet网络组建与调试
大豆分离蛋白生产线现场总线控制系统是以ControlNet网络为主构成的，因此ControlNet网络的组建与调试是至关重要的。ControlNet网络组建的基本步骤如下：
（1）网络规划：根据系统需要选择节点、同轴电缆或光纤介质，进行合理布线规划；
（3）节点预配置：ControlNet网络的通信波特率为5Mbit/s，每个网段最多允许有99个节点，且不允许有节点地址重复的设备，因此应当按照网络规划给设备分配节点地址，地址一般应连续，并且信息优先级高的设备节点地址应当尽量小，以保证其信息及时传送；
在进行ContolNet网络硬件安装调试及网络组态时应注意：
（4）合理设置ControlNet的网络刷新周期NUT，因NUT太小时会导致网络负荷过大，系统响应变慢，NUT太大时可能导致实时数据不能及时传输。
五、结论
大豆分离蛋白现场总线控制系统的成功应用，不仅使企业的产品占领了国内市场并远销世界各地，给企业带来了显著的经济效益，同时也产生了非常显著的社会效益。它的应用大大提高了我国农业产品深加工领域的自动化水平，使我国大豆分离蛋白的生产水平和产品质量和国外著名企业形成同等竞争优势，推动了我国大豆及农产品深加工行业的发展，前景十分广阔。
THE END