霉菌毒素限量标准是以本国实际污染情况为基础，并在一定的风险评估基础上制订的，不同**其限量标准大相径庭。以下介绍几种主要霉菌毒素的国内外限量标准研究进展。
1.黄曲霉毒素(AFT)限量标准
2.玉米赤霉烯酮(ZEA)限量标准
我国《GB13078.2-2006饲料卫生标准》要求：配合饲料、玉米中的ZEN含量不超过500μg/kg。根据2011年**出台的《GB2761-2011食品中真菌毒素限量》要求，谷物及其制品中ZEN含量应低于60μg/kg。根据正在修订的《饲料卫生标准》，**严格的仔猪、青年母猪配合饲料中玉米赤霉烯酮的限量为100μg/kg。此外，法国规定谷物、菜油中玉米赤霉烯酮允许量为200μg/kg;俄罗斯规定硬质小麦、面粉、小麦胚芽中玉米赤霉烯酮允许量为1000μg/kg;乌拉圭规定玉米、大麦中玉米赤霉烯酮允许量为200μg/kg。可见，各国**已逐步认识到玉米赤霉烯酮给动物及人类带来的危害，但还未达成一致的限量标准。
3.呕吐毒素(DON)限量标准
4.伏马毒素(FΜM)限量标准
目前国际上对食品和动物饲料中伏马毒素的限量及检测方法尚无统一标准。2001-2002FAO/WHO联合会的食品添加剂会议通过人类对FΜM的日允许摄入量总量不超过2μg/kg。瑞士规定玉米中FB1，和FB2**允许限量合计为1mg/kg，美国FDA规定玉米中伏马毒素FB总量的**限量为2mg/kg，并详细规定了各类玉米制品中伏马毒素的含量。如何加强风险管理力度，**风险管理水平，完善风险评估标准是世界各国都需要面临和解决的重要问题。
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