想必大家也知道,冰箱是用来储存食物的,尤其是冷冻室,大家会用来冷冻一些海鲜、肉类等食品,而冷藏室就会放一些近期会吃的食物。不过冷藏室存放什么样的食物也是有讲究的,并不是什么都可以放的哦!
那么冰箱冷藏室到底适合放哪些东西呢?不清楚的朋友一起来了解下,对照看看你平时有没有放错。
冰箱冷藏室适合存放的食物:
1、高水分熟食品
比如剩饭剩菜、巴氏奶,以及没有灭菌包装的各种熟肉、豆制品等。这些食品都是细菌们的最爱。所以,必须放入冰箱减少细菌的滋生。
2、酸奶和活乳酸菌饮料
之所以酸奶和活乳酸菌饮料要放冰箱,可不仅仅是因为凉着喝口感好,主要是因为乳酸细菌等有益菌在冷藏条件下停止增殖,否则温度高时活跃过度产生太多的酸,反而会很快大批死亡。
3、调味品
开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品,都要放入冰箱,因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理,但一旦开封,重新接触空气,就会污染细菌。
4、开封后的饮料
开封后的纯果汁和各种饮料也一样,如果一次喝不完,必须放入冰箱中,24小时之内要喝完。有些很酸的果汁开封后可以冷藏存放48小时,比如橙汁、沙棘汁等。
5、海鲜干货
鱼干虾皮海米等干货放入密封保鲜盒中冷藏保存,可以避免发出刺鼻气味,减少致癌物亚硝胺类的合成。用的时候取出来一点,然后马上密封好,放回冰箱里就可以了。
这些食物不适合放在冰箱储存:
热带水果
不过,不是每一种蔬菜水果都能放在冰箱里储存的,比如甘薯、香蕉、芒果等热带水果。因为冷藏室的温度较低,容易被冻坏,出现变黑变烂的情况。另外,若你想要冰箱储存的食物更新鲜长久,那么选择具有杀菌功能的冰箱,使用起来会更好些。
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冰箱可以说是给我们的生活带来的极大的便利,不过冰箱也不是万能的,它不能解决霉菌繁殖的问题,比如很多耐冷的致病菌不怕冰箱温度,建议冰箱冷藏室的食物不宜存放太久哦!