近年来，我国进入食品安全事件多发期。劣质奶粉、苏丹红辣椒、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油、蔬菜和水果中残留的农药等有毒化合物、硝酸盐以及重金属等都是对身体有毒的物质。同时环境污染日益严重，每天接受汽车尾气等环境问题的侵蚀，也会加深我们体内毒素的积累。吃的多、毒素多、压力大，运动少、排的少，这些都是我们人体毒素长期积累而无法清空的重要原因。
而在人体垃圾分布在所有的器官中，大肠中有1―15公斤垃圾，肝胆中有0.5公斤左右垃圾，各关节部位则有1―3公斤，可见人体内的垃圾数量是多么的惊人。根据科学表明，人体正常的新陈代谢可产生4000多种化学废物，正常情况下每人每天排除细菌、病菌、寄生虫卵约400亿个，但是假如24小时不能通过正常渠道排出，它就会繁殖出高达2兆以上的病菌。事实上，如今90%的都市人会在不同程度上受到毒素的困挠，而更加难以想像的是，有些人体内更累积高达6500克的“毒素”。
为什么要排毒？
现代分子矫正医学研究结果表明：疾病的成因主要有三：一是新陈代谢功能障碍；二是人体内蓄积的毒素无法完全排除；三是营养摄取不平衡。
如何排毒？
中医理论认为，大部分东方女性是虚寒体质，一旦用泻剂就会雪上加霜，使其“中气”下陷，遗害无穷。所以，我们要选择一种像益生源这样纯天然的口服排毒产品才能保障我们身体的健康。它虽然是通过进入肠道，但并不是泻，而是集通排补调于一体，迅速解决肠道内菌群、酸碱以及电解质的三大平衡，修复肠道屏障，强化肠道平滑肌的功能，让肠道代谢更顺畅，功能更健全。
而除此之外，保障一个健康的生活饮食习惯也是在我们正常的排毒起到一个良好的推动作用。毕竟仅仅光凭借外物而自身却依旧肆意破坏我们的身体，实际也会让这些辅助治疗本身的功效丧失无存。
关键词：乳酸菌；肠粘膜免疫
乳酸菌能在肠道内定植，维护肠道菌群平衡，并刺激肠粘膜免疫组织，是对肠道粘膜免疫有重要影响的有益微生物。近些年来已有很多学者研究表明，乳酸菌可以影响动物的免疫功能，增强自身免疫力，增加肠道粘膜对外界的抵抗力。故许多的研究者意识到乳酸菌对机体健康的重要性，以及对肠道菌群的构成及代谢的有益调节作用，许多疾病可通过免疫调节作用而达到预防和治疗的目的，如消化道疾病、过敏性疾病、癌症等。总之，乳酸菌对肠粘膜的保护和免疫调节具有重要的作用，所以乳酸菌对肠粘膜免疫调节的影响成为近年来研究的热点，本文对其作一综述。
1肠道粘膜免疫系统
1.1肠道粘膜免疫系统
1.2肠道粘膜免疫调节的机制
肠道不仅是消化、吸收的场所，还有重要的免疫功能，肠道接触着大量的抗原、食物蛋白和肠道正常的菌群，肠道不仅对它们无炎症反应，又能保护机体不受外来病毒和毒素的侵害，这是依赖肠粘膜的免疫功能。肠粘膜免疫可分为天然性免疫和后天性免疫，其先天性免疫是构成肠粘膜屏障的基础。由肠粘膜表面的抗原引发肠道中的粘膜反应，肠道粘膜中的淋巴结将捕获的抗原移到巨噬细胞，然后其对抗原进行加工，并转移给辅T细胞，然后激活B淋巴细胞，B淋巴细胞分化增强，产生大量分泌型IgA(sIgA)，在这过程中受IL－10、TGF－β和IL－4等细胞因子以及PP中的树突状细胞(Dc)和T细胞携带的细胞信号的影响，sIgA+β细胞能合成IgA二聚体，穿过上皮细胞进入肠腔，在这过程中，IgA二聚体和分泌成分结合形成可抵抗蛋白酶水解的sigh，sIgA是粘膜免疫反应中的主要的效应因子，sIgA可与病原微生物、毒素和抗原物质结合，阻止病原菌的入侵和抗原物质的渗透，而不激活强烈的炎症反应和细胞毒反应。
2乳酸菌对肠粘膜免疫调节的影响
2.1乳酸菌的肠粘膜免疫调节成分
近来的一些研究显示，活性乳酸菌、乳酸菌的细胞壁成分、代谢产物、菌体细胞、分解产物等均可刺激肠道粘膜免疫系统，并发现淋巴细胞和巨噬细胞具有识别肽聚糖的接受器。此外，糖醛酸磷壁质在体外可刺激单核细胞而产生TNF－α与IL－σ。
2.2乳酸菌对肠粘膜分泌SIgA的影响
2.3乳酸菌对肠粘膜刺激后细胞因子的影响
细胞因子能够调节免疫反应的各个方面，并影响着其他细胞的功能的发挥，细胞因子产生于效应阶段，细胞因子决定着T细胞和B细胞分化的方向。经过抗原刺激后的T细胞被活化后开始向Th0分化，Th0会分泌细胞因子。ThO向Th1分化，分泌IL－2、IL－12、IL－18等细胞因子，一方面Th1分泌的IL－2、IL－12等细胞因子可发挥抗病毒的功能，另一方面可激活B细胞分泌sIgA；Tho向Th2分化，分泌IL－4、IL－10等细胞因子，从而激活B细胞。乳酸菌具有诱导细胞核因子介导反应的能力，从而可以活化肠腔内的受体，而受体是肠道免疫的重要启动者。因而乳酸菌具有增强肠道免疫的功能。很多的研究证实了乳酸菌对炎症性肠炎的治疗作用，例如Schultz用乳杆菌治疗了IL－10基因敲除的小鼠uc模型，发现炎症过程明显和缓，肠粘膜中的下调促炎症因子(IFN－γ、IL－12)含量降低和促进抗炎因子IL－10的产生，保证肠道粘膜的完整，有利于肠屏障功能的发挥。
2.4乳酸菌对肠粘膜免疫细胞的影响
乳酸菌能刺激肠粘膜中的巨噬细胞的功能，可以吞噬、杀灭和消化多种病原微生物，还可将抗原性的物质吞噬后，递呈给Th细胞识别，其分泌的细胞因子既是诱导免疫细胞增殖分化和增强免疫反应的重要信号，又可以直接发挥杀伤作用和激活调控其他的免疫细胞。乳酸菌可以激活肠粘膜的B淋巴细胞和T淋巴细胞，增强机体的免疫应答。固有膜淋巴细胞位于肠粘膜的固有层，含有大量的T、B淋巴细胞，其中T细胞来自PP结，以CD4+T细胞占优势，具有较强的杀伤能力，CD8+T细胞较少；乳酸菌能刺激B淋巴细胞活化增殖和分泌抗体，来发挥体液免疫的功能，使机体具有抗感染和抑制肿瘤的作用。DeSimone从临床方面证明了乳酸菌对B淋巴细胞功能的影响，给健康的老人服用乳酸菌，四周后发现，B淋巴细胞亚群比例显著升高，说明了乳酸菌促进了B淋巴细胞的转化并激活了其功能，参与了免疫调节。
1.肠道：肠道是身体中最先衰老的器官。肠道是重要的消化吸收系统，营养从这里吸收，废物从这里排出。肠道衰老，蠕动减慢带来的最大问题就是便秘。大量的宿便堵塞在肠道里，会被肠道当做“营养”重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，不仅如此，由于腹部堆积了太多的废油，小“腰”精直接升级变成小“腹”婆。
2.胸部：胸部之于女人的重要性是毋庸置疑的，拥有完美坚挺的胸部是女人性感的标志。然而好景不长，30岁后，胸就开始出现了衰老的征兆，除了外型上慢慢下垂外，有时还会出现乳腺增生等疾病。
4.心脏：不论男女，心脏的衰老都是可怕的，根据现代科学家的计算，我们每个人本应该都能活到120岁，可是绝大多数人都活不到这个年龄，最大的障碍是心血管疾病和细胞癌变。心脏承担着给身体输送新鲜血液的工作，心脏一旦衰老，我们身体的各个部位都会因为供血不足，而变得迟缓，呆滞，身体自然也就呈现出了老态。
5.韧带：与男人相比，女人更容易拉伤膝、踝等关节的韧带，这是因为女性髋部宽大，使得韧带承受作用力过大，因此女性的韧带天生就比男人脆弱得多。另外，女性的运动反应一般比男性慢，出现危险时，不能及时缓解，也就更容易受伤。一旦韧带拉伤，得要好几个月才能治愈。每天起床后做一下全身伸展运动，可以让肌肉醒来，还能柔软肌腱，韧带和关节。
关键词：膳食营养人体健康措施重要性
1人体所需营养素
据研究表明：目前已知的人体所需的营养素大致有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维和水七大类。各种营养素在人体内起着不同的作用，其中任何一种营养素的缺失都会对人体产生极其不良的影响。因此，把握各种营养素在人体中的不同作用以及人体对各种营养素所需的含量，对减少疾病的发生，促进人体健康具有重大作用。
2平衡膳食营养的措施
每一种营养素对人体都有不同的作用，但是任何一种单一营养素的摄入量过多或过少，都会对人体产生不同程度的危害，因此把握各种营养素对人体的不同作用，并掌握其合适的摄入量，从而将不同的食物进行合理的搭配，平衡膳食营养，对人体具有重要作用。这就要求人们在日常饮食中应做到如下几点：
3结束语
参考文献
[1]王梅秀.营养膳食与酸碱平衡关系，河北医药，2003，11
[2]文芝梅，陈君石.现代营养学第五版，北京：人民卫生出版社，2003，347
历经70年验证，代田菌值得信赖日本Yakult（养乐多）中央研究所主席研究员尾上正治
70多年前，医学博士代田稔在日本京都大学成功进行了世界首例人肠乳酸菌强化培养实验，后来这种乳酸菌被命名为代田菌。目前，全世界有27个国家和地区2500万人每天享用含有代田菌的养乐多产品。在日本，养乐多产品由于具有调节人体肠道菌群功能，增强人体的免疫力，而被日本厚生省认定为特定保健用食品。
我们知道，人体具有很强的防御功能，如可以通过自然杀伤细胞、巨噬细胞等作用抵抗癌细胞、外来病毒的攻击，达到预防疾病发生的目的。各种实验表明，代田菌通过活化自然杀伤细胞、巨噬细胞，从而帮助人体抵抗癌细胞、外来病毒的攻击，降低人体受感染、患癌症的概率，尤其对大肠癌的发生、浅表性膀胱癌的复发有明显的抑制效果。代田菌还通过抑制免疫抗体的产生，有效地抑制与改善1型糖尿病、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病的症状。
另外，养乐多70年服用经验，以及各种动物实验结果，均证实代田菌是安全的菌种。每一瓶养乐多都经过严格检验，保证合格优质产品送到消费者手中。
益生菌调整肠道免疫系统东英格兰大学食品研究所教授ClaudioNicoletti
肠道是人体最大的免疫器官，含有多种免疫细胞和免疫组织，益生菌调节肠道免疫功能的作用，是通过益生菌与肠道之间的相互作用实现的。益生菌可以通过两种途径与肠道免疫系统接触，一种是通过巨噬细胞等免疫细胞来捕获抗原和处理抗原，免疫细胞能够摄取包括益生菌在内的各种细菌、微粒等，摄入肠道的益生菌能够与肠道免疫系统接触。第二种途径是通过一种叫做Toll样受体（TLR）的成分介导的信号传导系统发挥作用，不仅是活菌，即使是益生菌的脱氧核糖核酸（DNA）也能为TLR所识别并捕获，将信号传递给免疫系统，发挥类似抗原提示的作用。通过以上两种途径，益生菌与免疫系统接触后，触发宿主的细胞免疫功能，释放细胞免疫因子发挥免疫调节的作用，进而防治变态反应，减轻肠道的炎症。通过研究益生菌和宿主肠道之间的关系，以及与肠道免疫系统和信号传导途径之间的相互作用，有助于我们更好地选择对人类健康有益的优良菌株。
抑制幽门螺杆菌，促进胃肠健康上海水产大学苗君莅
1982年澳大利亚学者首次报告幽门螺杆菌，并证实感染后会导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等疾病。但直至2005年两位发现者获得诺贝尔奖后，幽门螺杆菌才被大众所熟知和重视。研究证实，幽门螺杆菌与多种胃肠道疾病有关，超过90％的十二指肠溃疡和80％左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌引起的。目前，治疗幽门螺杆菌感染的常见方法是所谓的三联疗法。我们研究发现了乳酸菌对幽门螺杆菌的抑制乃至杀灭作用，部分临床试验中，发现乳酸菌治疗人体幽门螺杆菌感染有较好的效果，提示其在医学上有很好的应用价值。
有关益生菌预防糖尿病的研究上海交通大学系统生物医学研究院教授赵立平
重视儿童腹泻的防治上海交通大学医学院附属新华医院小儿内科副主任医师杜惠敏
腹泻是儿科患儿的常见症状，也是发展中国家人口死亡的主要原因。据统计，5岁以下的儿童中腹泻造成的死亡人数每年约为460万人，腹泻病例为每年7.44亿～10亿人。即使在发达国家，腹泻也仅次于呼吸道感染，居儿童死亡和住院原因的第二位。目前，轮状病毒被认为是婴儿或儿童急性散发性胃肠炎的主要病因，它也能引起成人腹泻。
轮状病毒侵袭宿主导致腹泻后，肠道内菌群结构发生变化，宿主固有的微生物保护屏障遭到破坏，人体免疫功能受到影响，从而会加重病情。针对轮状病毒感染，我们对不同治疗方案下肠道菌群的恢复过程进行了动态跟踪，直观地发现了抗生素治疗对轮状病毒感染引起的腹泻儿童肠道菌群的影响，说明腹泻时应慎用抗生素。但由于肠道菌群具有复杂性及宿主专一性，不同的个体对于药物及微生态制剂的敏感性不同，这提示我们在评价微生态制剂效果时要多方面考虑。
当今社会，科学的进步，生活节奏的加快，工作压力的增加，人们对生活更高的憧憬，无形中使健康养生成了奢侈。每天睁眼就进入紧张状态，一天要做的事情充满大脑，抓紧再抓紧，身体每个零件在超负荷的运转中疲惫不堪。
作为一名消化科医生，每天胃镜室、病房、门诊穿梭忙碌，一天下来，经常感到身体头脑都是“木木”的感觉，后来我改变了自己的生活方式和节奏。将健康养生贯穿于每天清晨的活动之中。
1.早起每天固定晚上11点上床睡觉，早上6点醒来，毫不犹豫迅速起床。早起，首先让我心情从容不迫，不必争分夺秒地紧紧张张。一天的好心情就从清晨早起开始了。
2.开窗一夜过去，房间的空气比较差，呼出的口气以及身体代谢的各种废气充斥整个房间，打开门窗让新鲜的空气扑面而来，做几个深呼吸，感觉身体的每个细胞都在贪婪地呼吸，伸几个懒腰，向所有肌肉吹响集结号。整个精神清爽起来。
3.喝水喝上满满一杯温开水。晚间血流速度相对缓慢，加上新陈代谢，出汗及不显性失水，一夜下来，血液胆汁等相对浓缩淤滞。及时补水分有助于降低血液黏稠度，减少心血管疾病、胆石症和便秘等的发生。
4.早餐早餐的重要性毋庸置疑。清晨胃肠道相对虚弱，不能给它增加过多的负担。我的早餐原则是营养均衡，选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。注意避免高脂肪、高蛋白、高热量的饮食，如奶酪、汉堡、煎炸食品等。不进食油腻、干硬以及刺激性的食物，也不吃得过饱，以免饮食不易消化吸收，久而久之，使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
早晨人体急需碳水化合物来补充能量，牛奶和鸡蛋富含高蛋白，但应同时搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，从而有利于牛奶的吸收。上班族早上最常见的一幕，就是一手抓着早点边往嘴里送一边匆匆忙忙地赶路。这对身体很不利，因为在运动时体内的血流主要分布在肢体，胃肠道的血供相对较少，既不利于消化吸收，也会增加胃肠病发病的机会。另外周围的灰尘容易污染食物。
5.运动早起做一些自己编排的运动，在整理床铺、洗漱、做早餐的过程中，边做事情边运动身体。梳头、叩齿、弯腰、抬腿……简单的几个动作，把全身舒展开来，抖擞精神，开始一天的生活和工作。
早睡早起，努力养成良好的生活习惯，这是我们作为健康达人的第一步。通过这样的调整，我现在每天的睡眠质量非常高，没有了以前越睡越累的现象。