2、煮食：该方法可使胡萝卜更易消化，适合有消化问题的人群，比较有营养。
3、蒸食：将胡萝卜切成小块、薄片或者长条，蒸熟后食用。相比较煮食，蒸食更能保留营养的完整性，不易流失。
4、清炒：可以把胡萝卜切成片放入油锅中清炒，加入少量蒜、盐等调味品即可，可以促进胡萝卜素的吸收。
5、炖煮：把胡萝卜洗净切成块状后与排骨一起炖煮，可以增强食欲。
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