专业化当然是两者最大的区别。烘焙面包师一般生产各种烘焙食品，而西点师往往不只是烘焙食品，还有各类甜品。
而西点师（Pastry）不仅仅是烘焙师，还是各类西式甜点甜品的专家。
烘焙技能
烘焙师生活中的一天
烘焙师怎么成为西点师？
西点师与烘焙师的薪水
举个例子，截至2014年5月，在美国的烘焙师的平均工资为23600美元（根据当地劳工统计局）。在同一时期，生产甜点或主菜的厨师的平均工资为41610美元。由于西点师的收入几乎是烘焙师的两倍，因此增加的技能水平也就不足为奇了。西点师是专门做甜点的厨师，而烘焙师通常是初级职位，专注于单一的烹饪方法。
西点师证和烘焙师证书
西点师的职业教育
从烘焙师职位过渡到西点师通常需要大量的在职培训。你需要先在一家餐馆工作，然后再逐步晋升。当然，你可以通过获得烹饪学位来跳过这些步骤。
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